Mencicipi Lezatnya Kuah Pliek U, Sajian Makanan Mirip Gulai Khas Aceh yang Populer
Salah satu kuliner khas Aceh ini mirip seperti olahan gulai, dimasak dari bahan dasar ampas sisa minyak kelapa tua yang telah melalui proses pemerasan.
Salah satu kuliner khas Aceh ini mirip seperti olahan gulai, dimasak dari bahan dasar ampas sisa minyak kelapa tua yang telah melalui proses pemerasan.
Mencicipi Lezatnya Kuah Pliek U, Sajian Makanan Mirip Gulai Khas Aceh yang Populer
Indonesia memiliki ragam jenis kuliner yang khas dan unik mulai dari Sabang sampai Merauke. Lebih dari itu, beberapa kuliner khas daerah ini sudah populer di kalangan para wisatawan hingga dijadikan oleh-oleh wajib.
Di Aceh terdapat satu kuliner yang cukup populer dan sudah menjadi identitas masyarakat yaitu Kuah Pliek U, atau biasa disebut dengan Patarana atau Gulai Patarana. Sajian ini terbuat dari kelapa yang sudah diperam hingga membusuk. (Foto: WIkipedia)
-
Apa yang dilakukan di Aceh saat Meugang? Mereka pastinya tidak ketinggalan untuk melaksanakan Meugang bersama keluarga, kerabat, bahkan yatim piatu. Tak hanya itu, hampir seluruh daerah Aceh menggelar tradisi tersebut sehingga sudah mengakar dalam masyarakatnya.
-
Dimana lokasi petani di Aceh yang sedang panen cengkih? Seorang petani menunjukkan segenggam cengkih atau cengkeh yang telah dipetik setelah panen di sebuah hutan di Lhoknga, Aceh, pada 30 Januari 2024.
-
Kapan cengkih menjadi komoditas unggulan di Aceh? Komoditas cengkih pernah berjaya dan menjadi komoditas unggulan di Aceh pada era 1980-an.
-
Apa bentuk khas Kue Petulo Kembang? Kue petulo kembang ini terbilang unik karena bentuknya seperti mi gulung yang memiliki beragam warna.
-
Kapan Ujung Kulon Janggan buka? Ujung Kulon Janggan dibuka mulai pukul 07.00 hingga 18.00.
-
Kapan Khanduri Molod di Aceh biasanya dilaksanakan? Melansir dari beberapa sumber, Khanduri Molod biasanya dilaksanakan secara gotong royong antar warga desa di musala.
Biasanya Pliek U akan disajikan oleh masyarakat Aceh dalam berbagai acara sakral, seperti kenduri untuk mengungkapkan rasa syukur, pesta pernikahan, hajatan orang meninggal, hingga kenduri saat turun ke sawah.
Seperti apa sajian Pliek U dari Aceh ini? Simak rangkuman informasinya yang dihimpun merdeka.com dari beberapa sumber berikut.
Berasal dari India
Berdasarkan sejarahnya, sajian Pliek U ini berasal dari Gujarat, India. Konon, orang Gujarat ini sudah ada di Serambi Mekkah sejak lama. Bahkan, orang-orang ada menyebut jika orang Gujarat-lah adalah nenek moyang orang Aceh.
Kekhasan dari Pliek U yang identik dengan Gujarat ini semakin terlihat jelas ketika memasak. Bumbu-bumbu yang digunakan untuk memasak Pliek U ini sama dengan rempah India. Tak heran jika cita rasa yang dihasilkan dari makanan ini memiliki sensasi tersendiri, seperti makanan India.
Dimasak bersama-sama
Selain bumbunya yang sangat identik dan cita rasanya yang sangat khas India, ada keistimewaan lainnya yang dimiliki Pliek U. Bahan-bahannya juga menggunakan variasi sayur-sayuran.
Mengonsumsi Pliek U tentu sangat bermanfaat bagi tubuh. Hal ini dikarenakan disetiap suapan mengandung vitamin dan gizi yang dipercaya mampu meningkatkan gairah dan kekebalan tubuh.
Dimasak bersama-sama
Melansir dari kanal Liputan6.com, sajian Pliek U ini dimasak secara bersama-sama lalu dibagikan kepada tetangga di sekitar rumah yang memasak. Namun, seiring berjalannya waktu tak sedikit masyarakat Aceh yang menyantap Pliek U untuk konsumsi pribadi.