Mencicipi Tahu Balik, Camilan Unik Khas Binjai yang Popular
Jika Anda pecinta tahu, ada satu kuliner di Binjai, Sumatera Utara, yang wajib dicoba saat berkunjung ke daerah ini, yaitu Tahu Balik.
Siapa yang tidak suka tahu? Makanan yang satu ini, bisa dibilang merupakan salah satu sumber protein yang menjadi favorit banyak orang, khususnya di Indonesia.
Bahkan, ada banyak sekali jenis olahan tahu yang biasa dinikmati oleh masyarakat di Tanah Air. Mulai dari tahu yang digoreng, hingga tahu yang dimasak bersama macam-macam olahan sayur.
-
Kuliner apa yang menjadi salah satu makanan khas Yogyakarta? Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta yang paling terkenal.
-
Kuliner kekinian apa saja yang ditawarkan di Chillax Sudirman? Di sana, Anda bisa mencoba berbagai makanan dan minuman dari yang ringan sampai berat seperti sushi, steak, ramen, dan berbagai jajanan khas Korea atau Jepang.
-
Bagaimana Bango Warisan Kuliner membantu mempromosikan kuliner Indonesia? Para pelaku industri kuliner Indonesia berusaha mempromosikan tradisi pangan Nusantara dengan berbagai cara. Misalnya mengadakan festival kuliner, memberikan edukasi kuliner, atau membuat program yang memperkenalkan masakan Indonesia seperti Bango Warisan Kuliner.
-
Kapan sentra kuliner PKL Sultan Agung buka? Saat ini, kawasan itu telah ditata oleh pemkot sehingga lebih rapi dan nyaman, dengan jam buka mulai pukul 07.00-17.00 WIB.
-
Kenapa kuliner Bogor patut dicoba? Sebab, cita rasa makanan yang ditawarkan di Kota Bogor pasti nggak akan mengecewakan lidahmu.Dari yang rasanya pedas, manis, gurih, hingga kuliner yang anti mainstream dapat kamu temui dengan mudah di Kota Bogor. Tetapi, apabila kamu bingung harus mencicipi mulai dari mana dulu, mungkin rekomendasi kuliner satu ini akan dapat membantu kamu. Yuk, intip apa saja makanan enak di Bogor yang wajib dicoba!
-
Kapan Sentra Kuliner Ikan Kabupaten Garut diresmikan? Dikutip dari ANTARA, Rabu (28/6) sentra ikan tersebut diketahui baru diresmikan pada Selasa 26 Juni 2023 lalu.
Jika Anda pecinta tahu, ada satu kuliner di Binjai, Sumatera Utara, yang wajib dicoba saat berkunjung ke daerah ini, yaitu Tahu Balik. Dari namanya saja sudah terdengar cukup unik.
Tahu Balik ini memang menjadi kuliner yang popular di Binjai yang biasanya disantap sebagai camilan. Disantap bersama cocolan sambal, Tahu Balik akan lebih nikmat jika disajikan bersama secangkir teh atau kopi yang menemani Anda.
Asal Mula Nama Tahu Balik
Dilansir dari laman mollyta, camilan popular di Binjai ini dinamai Tahu Balik karena menggambarkan bentuk tahu di mana bagian dalam tahu yang warnanya putih justru dibalik menjadi sisi luar. Sementara sisi warna kuning, ada di bagian dalam.
Isian Bakso Ayam
Tahu Balik ini di dalamnya terdapat isian bakso ayam. Bakso ayam yang telah dibalut dengan kulit tahu yang dibalik ini lalu digoreng hingga garing di bagian luar.
Meski digoreng hingga garing, namun bakso ayam yang ada di dalamnya tetap lembut dan rasanya gurih.
Cara Menyantap Tahu Balik
Kuliner ini sangat cocok disantap saat masih hangat bersama secangkir teh atau kopi untuk menemani waktu pagi hari. Biasanya, Tahu Balik disajikan bersama sepiring bawang goreng dan irisan daun seledri yang bisa diracik dengan kecap manis serta sambal cabe yang tersedia di atas meja.
Kemudian cocol Tahu Balik ke dalam piring yang berisi racikan tadi. Banyaknya kecap maupun sambal cabe tergantung pada selera masing-masing.
Bermula dari Sebuah Rumah Makan Legendaris di Binjai
Dulunya, Tahu Balik ini merupakan menu yang dijajakan di sebuah rumah makan yang sangat terkenal dan legendaris di Binjai. Lambat laun, camilan ini menjadi sangat popular karena rasanya yang terkenal lezat.
Dari situlah mulai banyak pedagang yang menjajakan kuliner Tahu Balik di sepanjang daerah Binjai, hingga kini menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke daerah ini.