Menikmati Kopi Mandailing, Cita Rasa Arabika yang Mendunia
Sumatera terkenal sebagai salah satu daerah penghasil kopi terbaik di Indonesia. Bagi para penikmat kopi, pasti sudah tidak asing lagi dengan jenis kopi terbaik yang dihasilkan di daerah ini, salah satunya adalah Kopi Mandailing. Kopi ini banyak dihasilkan di daerah Mandailing Natal, Sumatera Utara.
Sumatera terkenal sebagai salah satu daerah penghasil kopi terbaik di Indonesia. Bagi para penikmat kopi, pasti sudah tidak asing lagi dengan jenis kopi terbaik yang dihasilkan di daerah ini, salah satunya adalah Kopi Mandailing. Kopi ini banyak dihasilkan di daerah Mandailing Natal, Sumatera Utara.
Mandailing Natal memang merupakan daerah penghasil kopi yang sudah berjalan sejak tahun 1800-an. Menurut sejarahnya, perkebunan kopi di Mandailing Natal bermula dari sistem tanam paksa yang diterapkan oleh pemerintah Hindia Belanda dulu.
-
Kenapa sebaiknya minum kopi dalam porsi kecil? Daripada minum dua cangkir kopi penuh di pagi hari, cobalah untuk mengonsumsi kafein secara bertahap sepanjang hari. Ini dapat membantu menghindari penurunan energi yang tiba-tiba dan memberikan dorongan energi yang stabil.
-
Kopi apa yang cocok diminum saat puasa? Ketika memilih kopi untuk dikonsumsi selama Ramadan, sebaiknya pilihlah varietas kopi yang memiliki kandungan kafein rendah, seperti kopi arabika, kopi luwak, atau kopi tanpa kafein.
-
Bagaimana Dul Coffe meracik kopinya? Dull Coffee menyajikan kopi yang kita roasting sendiri dengan menggunakan biji kopi Gayo dan Temanggung. Sehingga cita rasa kopinya pun autentik dengan aroma yang khas. Apalagi di sini pelanggan dapat melihat langsung proses pembuatan kopi yang mereka pesan,” ujar Abdul.
-
Bagaimana cara kaum muda menikmati kopi? Mau begadang minum kopi, kumpul-kumpul bareng sambil ngopi, melepas penat dengan kopi.
-
Apa yang terjadi ketika minum kopi dengan perut kosong? Mengandalkan kopi sebagai sarapan dapat menyebabkan penurunan energi karena efek stimulan yang terbatas,
-
Bagaimana cara mendapatkan manfaat kopi yang maksimal? Lalu, meminum biji kopi yang baru digiling dan dipanggang. Cara itu dapat mengurangi bahan kimia yang tidak diinginkan dalam secangkir kopi. Menjadi catatan adalah mengonsumsi kopi akan tepat bila tanpa gula.
Proses Pembuatan dengan Metode Unik
Dilansir dari laman coffeeland.co.id, metode unik yang digunakan dalam produksi Kopi Mandailing menghasilkan rasa dan aroma yang khas.
Giling Basah, adalah nama proses tradisional pembuatan kopi di Sumatera yang melibatkan penggilingan perkamen dari bean dengan kadar air sekitar 50%.
Tingkat Keasaman Rendah
Dilansir dari laman sasamecoffee, tingkat keasaman yang rendah dengan aroma floral dan aftertaste manis merupakan karakter dari Kopi Mandailing.
Perpaduan rasa manis dan asam yang tidak terlalu tinggi ini menjadi favorit orang-orang yang suka minum kopi tetapi memiliki masalah lambung sensitif.
Aroma Floral
Ciri khas lain dari Kopi Mandailing adalah aroma floralnya yang wangi.
Semerbak wangi ini kemudian membuatnya sering digunakan beberapa roastery atau coffee shop untuk membuat house blend.
Tidak Hanya Dihasilkan di Mandailing Natal
Kopi Mandailing banyak ditanam di desa Simpang Banyak, Kecamatan Ulu Pungkut, Mandailing Natal.
Namun, kopi ini tidak hanya dihasilkan di daerah tersebut. Beberapa pedalaman Sumatera seperti Tapanuli dan Pakpak juga turut menghasilkan Kopi Mandailing berkualitas.
Tembus Pasar Internasional
Merek dagang Kopi Mandailing telah terkenal di pasar internasional. Kopi ini banyak dikenal oleh penikmat kopi di berbagai belahan dunia.
Kopi Mandailing sudah diminati gerai kopi internasional seperti halnya di Jepang, Amerika Serikat, dan Eropa.