Resep Masakan Sunda, Enak dan Menggugah Selera
Banyak makanan khas Sunda yang enak dan mudah dibuat.
Ada banyak makanan khas Sunda yang enak dan mudah dibuat.
Resep Masakan Sunda, Enak dan Menggugah Selera
Resep masakan Sunda yang enak dan lezat cukup mudah dibuat.
Sejak dulu, makanan Sunda dikenal memiliki cita rasa manis, gurih, dan pedas. Biasanya, kebanyakan masakan Sunda menggunakan bahan utama aneka jenis sayuran. Hampir setiap daerah di Indonesia mudah dijumpai kuliner khas Sunda. Selain enak, proses pembuatan masakan Sunda cenderung mudah dan praktis.
-
Bagaimana cara memasak nasi liwet Sunda di Cleypotan Sentul? Claypot berisi nasi bakar kemudian dimatangkan menggunakan hawu alias kompor tradisional zaman dulu dengan kayu bakar pilihan. Untuk isian nasi bakarnya pun beragam, ada liwet siram daging, liwet telur dan lain sebagainya.
-
Bagaimana cara memasak Sayur Lodeh Khas Sunda? 1. Siapkan bahan-bahannya, iris-iris sesuai selera. 2. Didihkan air, setelah mendidih masukkan bawang, lengkuas, bumbu halus, daun salam dan tempe. Kemudian masukkan sayuran dari yang teksturnya keras ke lembut secara berurutan. 3. Masukkan santai instan, bumbui sesuai selera. Koreksi rasa. Terakhir setelah akan matang masukkan daun melinjo dan masak sebentar. 4. Aduk merata dan jika sudah matang matikan kompor.
-
Apa saja jenis makanan khas Sunda yang simple? Beberapa resep makanan khas Sunda yang simple berikut ini akan membantu Anda menyajikan kelezatan tersebut di meja makan bersama keluarga.
-
Siapa yang memberikan resep menu sat set ini? Pilihan resep kali ini dikutip dari akun Tiktok Chef @firhan_ashari.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Bagaimana cara membuat nasi bakar sumsum? Mula-mula nasi yang baru tanak dicampur dengan isian tulang sumsum yang lembut. Kemudian nasi dicampurkan dengan rempah untuk nasi bakar seperti jahe, lengkuas, serai, ketumbar bubuk, lada bubuk, kunyit bubuk, garam, serta santan.Setelah diaduk rata, nasi ditempatkan di atas daun pisang dan di bagian tengahnya dimasukan potongan sumsum yang besar dan akan lumer saat dibakar selama beberapa menit.
Dari sekian banyak makanan khas Sunda, berikut sejumlah resep masakan Sunda yang merdeka.com lansir dari Cookpad:
Resep Bekakak Ayam
Bahan: - 1 ekor ayam utuh - 1 batang serai geprek - 400-500 ml air - 2 lembar daun salam - garam, gula merah, kaldu bubuk secukupnya Bumbu rendaman: - 3 siung bawang putih - 2 ruas kunyit tua bakar - garam secukupnya
Selanjutnya, siapkan bahan halus berupa: - 8 siung bawang merah - 3 butir kemiri - 1 sendok teh ketumbar bubuk - 1/2 sendok teh lada halus - 4 siung bawang putih - 1 cm jahe - 8 buah cabai merah/sesuai selera - 2 cm lengkuas Cara membuat: 1. Langkah pertama, haluskan bumbu rendaman, balurkan pada ayam. Tuang air biarkan terendam selama 45 menit. 2. Setelah itu, tumis bumbu halus hingga harum, beri salam dan serai tumis sebentar.
Resep Nasi Tutug Oncom
Nasi tutug oncom adalah makanan khas Sunda yang populer di Jawa Barat. Berikut resep nasi tutug oncom yang enak dan lezat: Bahan: - 1 kotak oncom Bandung - Nasi putih hangat Bumbu halus: - 2 bawang merah - 2 bawang putih - 2 cm kencur - garam - terasi - 4 cabai merah - 5 cabai rawit merah
Selanjutnya siapkan bahan pelengkap, berupa: - kemangi - ikan asin - lauk - lalap - sambal Cara membuat: 1. Pertama, hancurkan oncom, tumbuk agar halus. 2. Setelah itu, tumis bumbu halus dengan minyak bekas goreng ikan asin. 3. Masukkan oncom yang sudah hancur lalu oseng sebentar dan sisihkan.
4. Kemudian siapkan nasi hangat, campur dengan oncom secukupnya.
5. Setelah itu, aduk rata dan siap sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.
Resep Sate Maranggi khas Sunda
Bahan sate maranggi khas Sunda, yaitu: - 500 gram daging sapi - kecap manis - 2 lembar daun pepaya besar - 2 sendok makan asam jawa - 1 sendok makan gula merah, haluskan Bumbu halus: - 7 bawang merah - 2 bawang putih - 3 cm jahe - 1 sendok teh ketumbar, sangrai - 1/2 sendok teh garam - 1/2 sendok teh merica - 3 cm lengkuas
3. Tusuk menggunakan tusuk sate.
4. Setelah itu, bakar sate dan sesekali olesi dengan kecap manis. Bakar sampai matang.
5. Sajikan sate dengan sambal kecap.
Resep Pepes Ikan khas Sunda
Masakan khas Sunda yang enak dan menggugah selera selanjutnya adalah pepes ikan. Berikut resep pepes ikan yang mudah dibuat:
Bahan: -500 gram ikan kembung -4 lembar daun salam -2 lembar daun jeruk -2 buah sereh -1 buah jeruk nipis -1 ikat kemangi -2 buah tomat -10 buah cabai rawit utuh -Garam dan gula secukupnya -Daun pisang secukupnya Bumbu halus: -6 siung bawang merah -4 siung bawang putih -2 cm kunyit -2 cm jahe -1 sendok teh ketumbar -5 buah cabai merah -2 buah cabai rawit -4 butir kemiri
Cara membuat pepes ikan khas Sunda: 1. Pertama, bersihkan isi perut ikan dan sisiknya, kerat-kerat bagian punggungnya. Beri air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Bilas hingga bersih. 2. Setelah itu, petik semua daun kemangi, potong dadu tomat, dan iris tipis serai bagian putihnya saja. 3. Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang. 4. Masukkan garam, gula, dan cabai rawit, masak sebentar hingga cabai layu, tes rasa, jika sudah cukup asin, angkat.
5, Setelah itu, ambil daun pisang, letakkan ikan kembung lalu lumuri bumbu, beri daun kemangi, beberapa potong sereh dan cabai rawit.
6. Selanjutnya bungkus pepesan. Lakukan hingga habis.
Kukus selama 25 menit atau hingga matang.