Resep Nasi Berkat yang Lezat dan Mudah Dicoba Sendiri
Berikut ini merdeka.com merangkum selengkapnya resep nasi berkat yang lezat dan mudah dicoba sendiri di rumah:
Nasi berkat atau nasi bancakan adalah nasi yang diberikan kepada warga yang mengikuti acara pengajian maupun tahlilan. Nasi berkat masih sangat umum di desa yang melestarikan berbagai acara doa bersama.
Nasi berkat umumnya diisi dengan nasi dan berbagai lauk utama hingga pendukung. Lauk utama nasi berkat biasanya daging ayam atau daging sapi. Sedangkan lauk pendukungnya bisa sambal goreng kentang, urap, bihun, dan sebagainya.
-
Kapan Rafathar potong rambut? 3 Namun, ternyata Raffi dan Nagita ingin anak mereka tampil berbeda menjelang Hari Raya Idul Fitri yang tidak lama lagi.
-
Kapan Rahmat mulai panen slada? Yang awalnya hanya panen 5 kilogram per hari, kini ia mampu sampai 1,9 ton per bulan. Profesi petani sebenarnya masih sangat prospek untuk didalami, terutama bagi kalangan muda. Jika ditekuni, bukan tidak mungkin bisa menghasilkan keuntungan berlipat seperti seorang pemuda asal Kecamatan Mijen, Kota Semarang, Jawa Tengah bernama Rahmatul Hafid. Rahmat awalnya mencoba peruntungan di bidang pertanian, bahkan dengan modal awal yang minim yakni Rp2 juta. Namun siapa sangka, hampir lima tahun menjalankan pertanian hidroponik slada produknya kini mampu terjual hingga 60 kilogram per hari.
-
Buah apa yang terkenal dengan teka-teki lucu dan khas Sumut? Buah apa yang durhaka?Jawaban: Melon Kundang.
-
Apa itu Serumbung Sumur? Serumbung sumur merupakan alat penjernih air kuno dari masa Kesultanan Banten yang berkuasa pada 1527-1813. Ini dia serumbung sumur yang merupakan alat penjernih air kuno dari masa Kesultanan Banten yang berkuasa pada 1527-1813.
-
Kapan Agus Salim wafat? Tepat hari ini, 4 November pada tahun 1954 silam, Haji Agus Salim meninggal dunia.
-
Apa itu Kapurut Sagu? Kapurut sagu terbuat dari tepung sagu yang sudah agak mengeras dan memiliki warna kecokelatan. Kepulauan Mentawai di Sumatera Barat kaya akan tradisi, budaya, hingga sajian makanan yang unik.Salah satu sajian makanan khas Mentawai yang patut anda coba adalah kapurut sagu.
Berikut ini merdeka.com merangkum selengkapnya resep nasi berkat yang lezat dan mudah dicoba sendiri di rumah:
Resep Nasi Berkat: Nasi Gurih Pandan
Resep nasi berkat yang paling utama yaitu memasak nasinya. Dalam nasi berkat, nasi yang gurih dan wangi akan menggugah selera makan. Berikut resepnya:
Bahan:
- 500 g beras
- 100 ml santan kental
- 15 helai daun pandan
- 500 ml air
- 1 sdm garam
Cara membuat:
- Iris daun pandan, blender bersama setengah bagian air, saring, lalu peras airnya. Aduk air pandan bersama santan, dan sisa air.
- Kukus beras hingga panas dan masak campuran air pandan hingga mendidih. Matikan api.
- Campur beras panas dengan air pandan panas, aduk rata dan biarkan semua air terserap habis.
- Kukus kembali beras selama 20 menit. Angkat.
Resep Nasi Berkat: Sambal Goreng Kentang Ati
Briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Sebagai lauk nasi berkat, ternyata sambal goreng kentang ati bisa dibuat dengan mudah di rumah. Bahan-bahannya pun terbilang murah dan sederhana. Kamu bisa membuatnya sehari sebelum acara kendurian dilangsungkan kemudian dipanaskan lagi agar bumbunya lebih meresap.
Bahan:
- 2 buah kentang ukuran besar (kupas kulitnya, potong dadu)
- 3 buah hati dan ampela ayam (potong dadu sesuai selera)
- 2 lembar daun jeruk
- 200 ml santan kelapa
- 1 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas (memarkan)
- Gula merah (secukupnya, sisir halus)
- Garam (secukupnya)
- Minyak (secukupnya)
- Air asam jawa (secukupnya)
Bumbu:
- 7 buah cabai merah besar (buang isi, haluskan)
- 7 siung bawang merah (haluskan)
- 5 siung bawang putih (haluskan)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- 5 butir cabai rawit (haluskan)
- 2 cm jahe (haluskan)
- 5 butir kemiri (haluskan)
- 1 buat tomat (belah 6)
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng, goreng kentang hingga warnanya kecokelatan. Goreng juga hati dan ampela ayam hingga matang. Angkat lalu tiriskan dan sisihkan.
- Kurangi minyak dalam wajan lalu panaskan kembali dan tumis bumbu halus. Jika aroma bumbu sudah harum, masukkan air asam jawa, gula merah, daun jeruk, daun salam dan lengkuas.
- Masukkan kentang dan hati serta ampela lalu aduk hingga rata. Aduk hingga bumbu meresap ke dalam masakan dengan baik.
- Tambahkan santan kelapa lalu masak hingga matang. Biarkan hingga air santan surut (kering) dan masakan mendidih.
- Jika sudah, angkat lalu sajikan. Taburi sambal goreng kentang hati dengan bawang goreng agar rasanya makin nendang.
Resep Nasi Berkat: Ayam Goreng Bumbu
Nasi berkatan tak lengkap tanpa adanya ayam goreng. Tak perlu bingung dengan resep ayam goreng yang bikin pusing. Kamu bisa bikin ayam goreng dengan bumbu gampang ini.
Bahan:
- 1 ekor ayam, buang kepala dan kakinya, potong jadi
- 8500 ml air kelapa
- 2 lembar daun salam
- 1 tangkai sereh, memarkan1/2 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt asam larutkan dengan sedikit air
Bumbu yang dihaluskan:
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 1/2 sdm ketumbar
Cara memasak:
- Rebus bumbu halus dengan air kelapa, masukkan daun salam. Tunggu hingga mendidih.
- Masukkan ayam, rebus hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan garam, gula pasir dan air asam.
- Rebus kembali ayam hingga air menyusut, gunakan api kecil
- Angkat ayam, tiriskan.
- Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
- Sajikan ayam goreng sederhana dengan nasi hangat, sambal dan lalapan.
Resep Nasi Berkat: Bihun Goreng
©2021 Merdeka.com
Pelengkap yang biasanya ada dalam menu nasi berkatan adalah bihun goreng. Menu bihun goreng rekomendasi adalah yang satu ini karena hanya butuh waktu 15 menit membuatnya.
Bahan:
- 200 gram mi bihun (rendam dulu dengan air hangat hingga empuk, tiriskan)
- 4 siung bawang merah, rajang halus
- 4 siung bawang putih, rajang halus1 sdm minyak sayur
Bumbu:
- 250 cc air
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt saus ikan
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah, saat sudah layu, masukkan bawang putih dan tumis selama 10 detik.
2. Masukkan mi bihun, tuangkan semua bahan bumbu.
3. Aduk rata mi agar tercampur dengan bumbu.
4. Masak hingga mi menyerap air yang dituang, kurang lebih 5 menit.
Resep Nasi Berkat: Urap-Urap Lezat
Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com
Tambahkan menu sayuran agar nasi berkatan lebih sehat dan bergizi. Salah satu masakan sayur yang menggugah selera dan cocok sebagai menu nasi berkatan adalah urap-urap. Berikut resepnya.
Bahan-bahan:
- 200 gr kepala parut
- 1 ikat kacang panjang
- 1 buah wortel
- 1 bungkus kecambah
Bumbu kelapa urap:
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah
- 1 cm terasi
- 1 ruas kencur
- 3 lembar daun jeruk
- gula merah dan garam secukupnya
- daun pisang secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bumbu kelapa parut, campur dengan kelapa parut hingga rata. Bungkus dengan daun pisang. Kukus hingga matang atau kurang lebih 20 menit.
- Potong-potong sayur dan rebus hingga matang, sisihkan.
- Campur kelapa parut bumbu dengan sayuran yang sudah direbus. Sayur urap-urap siap dinikmati dengan ikan asin dan nasi hangat.