Resep Terong Bakar yang Enak dan Menggugah Selara, Mudah Dibuat
Rasanya yang enak dan lezat, membuat olahan terong digemari semua kalangan. Selain harganya terjangkau, terong juga mudah ditemukan di pasaran.
Rasanya yang enak dan lezat, membuat olahan terong digemari semua kalangan. Selain harganya terjangkau, terong juga mudah ditemukan di pasaran.
Resep Terong Bakar yang Enak dan Menggugah Selara, Mudah Dibuat
Resep terong bakar yang enak dan lezat cukup mudah dibuat. Terong menjadi salah satu sayur yang dapat diolah menjadi aneka menu masakan.
Rasanya yang enak dan lezat, membuat olahan terong digemari semua kalangan. Selain harganya terjangkau, terong juga mudah ditemukan di pasaran.
Salah satu olahan terong yang disukai banyak orang adalah terong bakar. Biasanya, masakan ini dicampur dengan sambal dan bahan lainnya. Berikut sejumlah resep terong bakar yang merdeka.com lansir dari berbagai sumber:
-
Bagaimana cara membuat terong rebus sambal balado? Rebus terong ungu sampai empuk dan matang, lalu angkat dan tiriskan.Belah terong jadi tiga bagian (jangan sampai putus).Cuci bersih bahan sambal lalu potong-potong dan ulek halus bersama gula merah, garam dan gula secukupnya.Tumis sampai matang dan angkat.Tuang sambal di atas terong rebus.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Dari mana asal resep bakwan talas yang empuk dan renyah ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep bakwan talas empuk dan renyah yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.
-
Kapan resep ini dikumpulkan? Berikut adalah resep lengkap untuk membuat sambal telur orak-arik yang telah dihimpun oleh Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (25/9/24).
-
Bagaimana cara membuat Sambal Goreng Tahu Tempe? 1. Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang 2. Masukkan potongan tahu dan tempe, beri sedikit air, aduk-aduk hingga rata 3. Bumbui dengan gula merah, kecap manis, air asam jawa, gula, garam, merica dan kaldu bubuk 4. Koreksi rasa, tunggu hingga air menyusut 5. Sambel goreng tempe tahu siap disajikan.
-
Bagaimana cara membuat telur saus tiram? 1. Goreng 5 butir telur ayam dengan minyak yang panas, beri sedikit garam 2. Bolak balik hingga matangnya merata, kemudian angkat 3. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai menggunakan chopper. Atau bisa juga dengan cara dicincang halus menggunakan pisau 4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukan garam, penyedap rasa, saus tiram, dan daun bawang agar menambah aroma yang menggugah selera 5. Tumis hingga merata. Apabila sudah nampak kecoklatan, masukan air dan kecap manis 6. Setelah tercampur rata, masukan telur dan tunggu hingga bumbunya meresap 7. Telur saus tiram sudah siap dihidangkan dan dinikmati bersama sepiring nasi panas
Resep Terong Bakar Bumbu Kecap
Bahan:
-2 buah terong
-3 sendok makan kecap manis
-1 batang serai
-1 ruas lengkuas
Bumbu halus:
-1 siung bawang putih
-3 siung bawang merah
-2 buah cabai rawit
-1 buah cabai merah
-1/2 sendok teh ketumbar bubuk
-1 butir kemiri
-Garam secukupnya
1. Langkah pertama, panaskan 1 sdm minyak. Tumis bumbu halus hingga harum, geprek serai dan lengkuas, masukkan ke dalam bumbu.
2. Setelah itu, tuang air secukupnya, masak hingg mendidih. Masukkan kecap manis, aduk rata. Jika bumbu sudah matang dan rasanya pas, angkat.
3. Kemudian belah terong menjadi dua bagian memanjang. Potong-potong serong tapi jangan sampai putus, ini berguna agar nanti bumbu lebih meresap dan agar terong lebih cepat matang hingga ke dalam.
4. Siapkan teflon, oles dengan minyak. Panggang terong hingga matang kecokelatan dan empuk.
5. Setelah, oles terong dengan bumbu, balik sesekali agar bumbu meresap dan menjadi agak kering terbakar. Angkat.
Resep Terong Bakar Setan
Bahan:
- Terong ungu dibakar sampai matang lalu kupas kulit gosong sesuai selera
- 65 ml santan instan
- Terasi
- 1 gelas air
Bumbu halus:
- 3 bawang putih
- 5 bawang merah
- 7 biji cabai
- Gula dan garam
- 1 ruas kencur
- 3 biji kemiri
Cara membuat:
1. Pertama, tumis bumbu halus.
2. Setelah itu, masukkan air. Tambahkan terasi, aduk rata.
3. Kemudian masukkan terong, kemudian tuangkan santan, aduk terus hingga mendidih dan sajikan.
Resep Terong Bakar Balado Spesial
Bahan:
- 1 buah terong ungu potong-potong
Bahan marinasi sebelum dibakar:
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai keriting
- Cabai rawit (sesuai selera)
- Minyak
Bahan lain:
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas geprek
- Garam, gula, lada bubuk, dan kaldu jamur (kaldu bubuk)
- 1 batang sereh geprek
Cara membuat:
1. Pertama, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai.
2. Kemudian masukkan terong yang sudah dibakar. Tambahkan garam, gula ,lada bubuk, dan kaldu jamur. Jangan lupa tes rasa.
3. Masak hingga matang, jika terlalu kering bisa tambahkan air dan masak hingga susut.
4. Sajikan.
Resep Terong Bakar Sambal Kemangi
Bahan:
- 7 buah cabai rawit
- 2 buah bawang putih
- 3 buah kemiri
- 1 ruas kencur
- 1 ikat kemangi
- Kacang tanah, garam, gula merah
- Terong hijau
- 2 sdm santan
Cara membuat:
1. Langkah pertama, bakar terong hingga matang, lalu kupas kulitnya.
2. Setelah itu, sangrai cabai rawit, bawang putih, kemiri, kacang tanah, dan kencur.
3. Kemudian haluskan bumbu yang sudah disangrai.
4. Tambahkan sedikit santan.
5. Tambahkan garam dan gula merah sesuai selera.
6. Tekan tekan terong, lalu aduk hingga sambal merata dan taburi kemangi.
7. Sajikan.
Resep Terong Bakar Penyet
Bahan:
-3 buah terong ungu
-1/2 buah jeruk limau, ambil airnya
-Garam secukupnya
-Gula
-Minyak goreng
Bumbu sambal:
-6 siung bawang merah
-3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
-6 buah cabai kecil
-1/2 sendok teh terasi
-1 buah tomat
Cara membuat:
1. Belah terong tapi jangan sampai putus. Setelah itu, bakar di atas teflon dan olesi sedikit minyak. Bolak-balik agar matang.
2. Kemudian goreng bahan sambal hingga layu. Setelah itu, ulek beri gula dan garam. Bila terong sudah matang, lalu penyet terong di atas sambal, kucuri dengan jeruk limau.
3. Sajikan.