12 Resep Menu Takjil Buka Puasa yang Segar, Cocok untuk Pelepas Dahaga

Saat berbuka puasa, biasanya umat Islam akan mengonsumsi takjil terlebih dahulu.

Sesuai namanya, takjil dalam Bahasa Arab berarti menyegerakan berbuka puasa.

Umumnya, umat Islam akan berbuka puasa dengan yang manis-manis.

Kini kalian sudah tidak perlu beli lagi. Karena, kalian bisa membuat sendiri takjil di rumah.

Lantas bagaimana kumpulan resep menu takjil buka puasa yang segar dan cocok untuk pelepas dahaga?

Melansir dari berbagai sumber, Rabu (13/3), simak ulasan informasinya berikut ini.

1. Resep Menu Takjil Buka Puasa: Es Teler

Bahan:
- 7 buah alpukat potong-potong
- 15 buah nangka potong-potong
- Es batu atau es serut sesuai selera

Bahan kuah:
- 1200 ml air
- 1 kelapa muda ambil airnya dankerok dagingnya
- Garam secukupnya
- Susu kental manis sesuai selera
- Sirup gula sesuai selera

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan kuah, masukkan di kulkas biarkan dingin.
2. Penyajian di mangkuk tata alpukat dan nangka secukupnya.
3. Tuang kuah, daging kelapa tambahkan es batu

2. Resep Menu Takjil Buka Puasa: Sup Buah

Bahan:
- 100 gram krimer
- 1 liter air
- 75 grgula pasir atau sesuai selera
- Rumput laut putih secukupnya
- 1 buah mangga, potong-potong
- Anggur secukupnya
- Nata de coco
- Buah apel
- Cendol secukupnya
- Sagu mutiara, masak hingga mengembang
- Biji selasih secukupnya

Cara Membuat:
1. Campur krimer dan gula, lalu masak sampai mendidih dan gula larut.

2. Angkat dan biarkan sampai uap panas hilang. Masukkan ke dalam lemari es minimal 4 jam atau biarkan selama semalam, kuahnya akan lebih enak.
3. Campur semua bahan, aduk rata biarkan 1 atau 2 jam di kulkas biar meresap dan dingin, siap disajikan.

3. Resep Menu Takjil Buka Puasa: Kolak Pisang

Bahan-bahan:
- Pisang secukupnya
- 100 ml gula merah
- 65 ml Santan Cair
- 2 lembar daun pandan
- Air secukupnya

Cara Membuat:
1. Siapkan gula merah.
2. Didihkan Santan Cair Omega-3, daun pandan.
3. Masak pisang, larutan santan dan gula merah sampai mendidih.
4. Cicipi dan sajikan.

4. Resep Menu Takjil Buka Puasa: Setup Nanas

Bahan:
- 1 buah nanas madu, potong-potong
- 1/4 buah pepaya, potong-potong
- 2 sendok makan chia seed
- 1 batang kayu manis
- 6 buah cengkih
- 500 ml air
- Gula atau madu secukupnya
- 1 sendok teh rum
- Larutan air kapur sirih secukupnya

Cara Membuat:
1. Gunakan air kapur sirih untuk merendam pepaya agar tetap keras dan garing. Tiriskan.
2. Rebus air, masukkan kayu manis, cengkih, gula atau madu secukupnya.

3. Setelah wangi, masukkan buah nanas. Masak hingga nanas agak empuk, matikan api.
4. Masukkan rum dan chia.
5. Dinginkan, masukkan pepaya saat akan dihidangkan.

5. Resep Menu Takjil Buka Puasa: Smoothie Bowl

Bahan:
- 1 buah naga beku
- 2 buah pisang ambon beku
- 1/2 buah apel
- 3 sendok makan yoghurt plain
- 2 sendok makan madu
- Air kelapa secukupnya

Topping:
- Granola secukupnya
- Pepaya, bentuk bulat
- Nanas, potong kecil
- Pisang, iris tipis
- Kiwi, potong kecil

Cara Membuat:
1. Blender semua bahan hingga halus, lalu taruh dalam mangkuk.
2. Hias dengan topping granola, pepaya, nanas, pisang dan kiwi. Smoothie siap disajikan.

6. Resep Menu Takjil Buka Puasa: Es Pisang Ijo

Bahan-bahan:
- Pisang kepok secukupnya
- 115 gram tepung protein sedang
- 50 gram gula
- 1/4 sendok teh garam
- 125 gram Tepung Beras
- 500 ml air
- 65 ml Santan Cair
- Pasta pandan secukupnya

Bahan vla:
- 100 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh garam
- 750 ml air
- 65 ml Santan Cair
- Daun pandan secukupnya
- Sirup cocopandan sesuai selera

Cara Membuat:
1. Kukus pisang terlebih dahulu sampai matang.

2. Siapkan wadah lalu campurkan tepung terigu, tepung beras, pasta pandan, gula, santan dan beri air secukupnya.
3. Aduk semua bahan sampai tercampur.
4. Saring adonan lalu masak sampai menggumpal.
5. Ambil sebagian adonan lalu pipihkan.
6. Siapkan pisang lalu gulung dengan adonan.
7. Kukus sampai matang.

7. Resep Menu Takjil Buka Puasa: Es Cendol

Bahan-bahan:
- Cendol secukupnya
- Nangka secukupnya
- 100 ml gula merah
- 65 ml Santan Cair
- Es batu secukupnya

Cara Membuat:
1. Siapkan cendol.
2. Potong nangka kotak kotak.
3. Siapkan gula merah.
4. Tuang gula merah di gelas, lalu tambahkan es batu, tambahkan cendol, lalu nangka. Terakhir tuang Santan Cair

8. Resep Menu Takjil Buka Puasa: Es Nangka Kelapa Gula Aren

Bahan:
- 100 gram gula aren, sisir rebus dengan 100 ml air dan 1 biji nangka, masak hingga mengental, dinginkan
- 5 biji nangka, iris iris
- 1 buah kelapa muda, kerok
- 2 sendok makan krimer, larutkan dengan 50 ml air hangat
- Es batu secukupnya

Cara Membuat:
1. Siapkan gelas saji, masukkan gula, es batu, tuang air kelapa, lalu masukkan es batu, irisan nangka dan kerokan kelapa muda.
2. Kemudian tuang krimer. Sajikan.

9. Resep Menu Takjil Buka Puasa: Es Laksamana Mengamuk

Bahan:
- 2 buah mangga matang
- 2 sendok makan biji selasih, seduh dengan air panas
- 1 bungkus natadecoco
- 1 kaleng longan

Bahan es:
- 120 ml santan instan
- 3 sendok makan gula atau bisa ditambahkan jika kurang manis
- 200 ml air
- 2 lembar daun pandan

Cara Membuat:
1. Rebus santan, gula, air, dan daun pandan, aduk hingga mendidih.
2. Di dalam wadah besar, masukkan semua bahan lainnya.
3. Beri es batu dan siap dinikmati.

10. Resep Menu Takjil Buka Puasa: Strawberry Creamy

Bahan agar-agar:
- 1 bungkus jelly plain
- 400 ml air
- 100 ml sirup cocopandan

Bahan isian:
- 6 sendok makan strawberry compote
- 5 sendok makan whipping cream
- 150 ml susu cair
- 3 sendok makan chia seeds
- 6 sendok makan natadecoco

Cara Membuat:
1. Masak jelly, dinginkan lalu potong kotak.
2. Dalam wadah secara berurutan masukkan jelly, natadecoco, strawberry compote, whipping cream, chia seeds, dan susu.
3. Dinginkan dalam kulkas minimal 3 jam.

11. Resep Menu Takjil Buka Puasa: Dalgona Matcha

Bahan:
- 2 sendok makan bubuk matcha
- 2 sendok makan krimer bubuk
- 4 sendok makan gula pasir
- 4 sendok makan air hangat
- 1/2 sendok teh ovalet atau SP, bisa langsung atau ditim dulu
- 300 cc susu cair full cream
- Es batu secukupnya

Cara Membuat:
1. Campur air, bubuk matcha, krimer bubuk, dan gula pasir di mangkuk. Aduk rata dengan sendok, biarkan dingin dulu.
2. Setelah campuran tadi dingin, tambahkan ovalet atau SP. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.

3. Susun es batu setinggi 2/3 gelas, lalu tuang susu cair setinggi 2/3 gelas.
4. Tuang kocokan matcha ke atas susu hingga gelas penuh. Dalgona matcha siap disajikan.

12. Resep Menu Takjil Buka Puasa: Kolak Pisang Ubi Ungu

Bahan:
- 500 gram pisang uli
- 250 gram ubi ungu
- 500 gram singkong
- 1300 ml santan encer
- 200 ml santan kental
- 200 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 3 lembar daun pandan, sobek-sobek simpulkan

Cara Membuat:
1. Rebus air dalam panci, kemudian masukkan ubi ungu, gula pasir, dan daun pandan. Masak hingga ubi sampai setengah empuk.
2. Masukkan pisang aduk rata. Tunggu sampai mendidih dan semua matang lalu masukkan santan instan. Aduk sampai tercampur rata.
3. Setelah pisang matang. Angkat.