5 Cara Membuat Bubur Candil yang Manis & Lembut, Mudah Dicoba
Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah untuk orang-orang tercinta, resep berikut ini dapat menjadi referensi.
Advertisement
Indonesia merupakan salah satu negara dengan kekayaan kulinernya yang melegenda. Selain makanan dengan cita rasa tinggi khas berbagai daerah, tersedia pula beragam camilan atau makanan penutup yang lezat.
Salah satunya yakni bubur candil dengan rasanya yang manis dan lembut. Hidangan yang disebut juga dengan bubur biji salak ini biasanya digunakan sebagian orang untuk menu sarapan pagi.
Orang lain juga bertanya?
-
Apa saja resep masakan sehari-hari yang murah meriah dan lezat? Makanan enak tak mesti mahal. Faktanya, Anda bisa membuat masakan sehari-hari yang murah meriah namun tetap lezat dan menggugah selera. Bahkan terkadang, hanya dibutuhkan bahan-bahan sederhana untuk membuatnya.
-
Apa saja menu masakan Jawa sederhana yang mudah dibuat? Jika Anda ingin tahu apa saja menu masakan Jawa sederhana yang mudah dibuat, maka berikut ini merdeka.com merangkum informasi tentang menu masakan Jawa sederhana dan yang mudah dibuat.
-
Kenapa resep masakan sehari-hari yang murah meriah penting? Makanan enak tak mesti mahal. Faktanya, Anda bisa membuat masakan sehari-hari yang murah meriah namun tetap lezat dan menggugah selera.
-
Apa saja resep masakan lele berkuah yang mudah dan lezat? Ikan lele menjadi salah satu lauk makanan favorit sebagain masyarakat Indonesia. Selain murah, lele juga dikenal lezat dan bermanfaat bagi kesehatan. Ikan lele memiliki kandungan protein tinggi, rendah lemak serta mengandung fosfor yang bagus untuk tubuh.Biasanya, lele hanya diolah sebagai pecel lele atau lele bakar. Ternyata saat ini sudah banyak olahan ikan lele yang beragam dengan cita rasa yang berbeda.Tertarik untuk mencoba beragam olahan ikan lele berikut? Dirangkum merdeka.com dari briliofood.net, Jumat (3/11) berikut 9 resep masakan ikan lele berkuah yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
-
Kenapa resep kue mangkok dari berbagai sumber direkomendasikan sebagai pilihan yang mudah? Lantas apa saja kumpulan resep kue mangkok yang harum dan lembut favorit semua kalangan usia? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (12/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Apa saja resep masakan simpel yang bisa dicoba di rumah? Berikut resep masakan simpel yang bisa dicoba di rumah: Resep Masakan Simpel: Gulai Ayam Bahan:- 1/2 ekor ayam- 1 buah jeruk nipis- 1 batang serai geprek- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 200 ml santan encer- 200 ml santan kental- Air matang secukupnya- Garam dan kaldu bubuk Bumbu halus:- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 butir kemiri sangrai- 4 cm lengkuas muda- 3 cm kunyit- 3 cm jahe- 1 sdm ketumbar- 1 sdt lada bubuk- 5 buah cabai rawit- 10 cabai merah keriting Cara membuat:1. Cuci bersih daging ayam dan lumuri dengan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit.2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk sampai bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan kaldu.3. Masukkan santan encer dan air, masak dengan api sedang sampai daging ayam empuk. 4. Setelah kuah menyusut dan daging ayam empuk, masukkan santan kental. Masak sambil terus diaduk sampai santan mendidih dan bumbu meresap.
Tak salah jika demikian. Sebab, bubur candil tersebut memiliki rasa yang enak dan menenangkan saluran pencernaan. Terlebih jika Anda menyantapnya selagi masih hangat.
Advertisement
Nah bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah untuk orang-orang tercinta, resep berikut ini dapat menjadi referensi.
Melansir dari berbagai sumber, Senin (14/11/22), berikut ulasan selengkapnya mengenai 5 cara membuat bubur candil yang dapat Anda gunakan sebagai pedoman.
Advertisement
1. Bubur Candil Ubi Kuning
Fimela.com ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 250 gr ubi kuning
- 100 gr tapioka
- 1/4 sdt garam
- 1 liter air
- 2 sdm gula pasir
- 200 gr gula merah
- 2 lembar daun pandan
- 4 sdm tepung tapioka, larutkan
Bahan Kuah Santan:
- 300 ml santan
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuat Bubur Candil Ubi Kuning:
- Kukus ubi kuning dan lumatkan halus selagi panas lalu sisihkan.
- Rebus dahulu santan dan daun pandan yang sudah diremas dan diikat simpul.
- Setelah itu, tambahkan garam dan aduk terus hingga santan matang.
- Campurkan ubi halus dengan tepung tapioka, bentuk bulat-bulat kelereng.
- Rebus air 1 liter hingga mendidih.
- Kemudian masukkan gula pasi, daun pandan, dan candil ubi yang akan dimasak.
- Tunggu hingga setiap bulatan mengapung di atas permukaan air, tiriskan di wadah lain.
- Masukkan gula merah, aduk hingga larut dan harum.
- Cairkan tapioka dengan sedikit air.
- Tuang ke dalam rebusan gula, aduk merata hingga mengental dan transparan, masak dengan api kecil agar tanak.
- Masukkan kembali candil ke dalamnya. Aduk rata, angkat.
- Sajikan selagi hangat.
2. Bubur Candil Singkong
Fimela.com ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 2 buah singkong
- 350 ml air
- 3 sdm tepung kanji, larutkan
- 500 ml santan, didihkan
- 150 gr gula merah
- Garam secukupnya
Cara Membuat Bubur Candil Singkong:
- Kupas singkong, lalu cuci hingga bersih. Potong menjadi 4 bagian, rebus hingga matang.
- Setelah singkong matang, potong dadu lalu sisihkan.
- Rebus air bersama gula merah. Rebus hingga gula cair. Untuk menambah rasa tambahkan sedikit garam.
- Masukkan singkong rebus, aduk hingga merata.
- Tambahkan kanji yang sudah dilarutkan. Masukkan perlahan lalu aduk-aduk hingga matang.
- Siapkan mangkok saji lalu masukkan singkong yang sudah jadi bubur secara perlahan.
- Lalu tambahkan santan, aduk kembali hingga merata.
- Matikan api dan angkat.
- Bubur candil singkong siap untuk disajikan.
3. Bubur Candil Ubi Ungu
Fimela.com ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 200 gr ubi ungu, dikukus lalu dikupas dan dihaluskan
- 50 gr tepung sagu
- 25 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm air
Bahan Gula:
- 100 gr gula merah sisir
- 2 lembar daun pandan
- 2 sdm gula pasir
- 300 ml santan
- 1 sdt tepung sagu, larutkan
Bahan Kuah Santan:
- 200 ml santan
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat Bubur Candil Ubi Ungu:
- Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata.
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil.
- Masak dalam air mendidih, tunggu hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
- Masak campuran gula merah, daun pandan, santan, gula pasir, dan tepung sagu sambil diaduk hingga mendidih.
- Masak santan dan garam sampai mendidih juga.
- Sajikan biji salak dengan gula dan santannya.
- Koreksi rasa lalu matikan kompor.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
4. Bubur Candil Tepung Beras Ketan
Fimela.com ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 200 gr tepung beras ketan
- 125 gr tepung tapioka
- 100 ml air kapur
- 1/2 sdt garam
Bahan Kuah Bubur:
- 1 sdt tepung ketan
- 250 ml santan kental
- l250 gr gula merah, sisir
- 1 sdt vanili bubuk
- 750 ml air
Cara Membuat Bubur Candil Tepung Beras Ketan:
- Campur tepung ketan, tepung kanji, garam, air kapur dan sedikit air.
- Uleni hingga halus dan kalis.
- Bulatkan adonan biji salak hingga semua adonan habis.
- Rebus 1000 ml air hingga mendidih.
- Masukkan adonan biji salak satu per satu. Tunggu hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
- Buat kuah dengan merebus air, gula merah dan vanili bubuk hingga gula merah larut.
- Saring terlebih dahulu sebelum memasukkan biji salak ke dalamnya.
- Rebus gula dan biji salak dengan api kecil, masak hingga meresap.
- Larutkan tepung ketan dengan sedikit air. Masukkan ke dalam larutan gula lalu aduk-aduk hingga mengental.
- Terakhir, tambahkan santan kental.
- Siap untuk dihidangkan.
5. Bubur Candil Ketan
Fimela.com ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 250 gr tepung ketan
- 2 lembar daun pandan
- 2 sdm tepung ketan, larutkan
- 1/2 sdt garam
- 200 gr gula merah
- 225 ml air hangat
- 800 ml air
Bahan Kuah Santan:
- 150 ml santan kental
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuat Bubur Candil Ketan:
- Didihkan air, masukkan gula merah, garam, dan pandan, rebus sampai wangi dan gula larut, saring, sisihkan.
- Campur rata tepung ketan dan garam, masukkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai terbentuk adonan yang bisa dipulung.
- Bentuk bola-bola kecil, taruh di nampan agar tidak saling menempel.
- Panaskan kembali larutan gula merah, masukkan bola-bola candil, masak sampai mengapung.
- Masukkan larutan tepung ketan, aduk rata, masak sampai mengental dan meletup-letup, angkat.
- Buah kuah santan dengan memasak santan kental, garam, dan pandan sampai mendidih, angkat.
- Siap disajikan dengan siraman kuah santan.