5 Resep Bubur Khas Korea yang Mudah Dibuat untuk Menjadi Makanan Comfort Food Praktis

Berikut adalah beberapa resep bubur khas Korea yang mudah untuk dipraktekkan. Ayo, langsung cek artikel berikut ini.

Juk merupakan bubur tradisional Korea yang sangat cocok sebagai comfort food. Dengan kelembutan tekstur dan cita rasa yang mendalam, makanan ini sangat pas untuk dinikmati ketika Anda memerlukan sesuatu yang menenangkan, baik di pagi hari maupun saat cuaca dingin. Selain rasanya yang nikmat, bubur khas Korea ini juga kaya akan nutrisi, karena biasanya menggunakan bahan-bahan yang sehat seperti ayam, labu, atau berbagai jenis seafood.

Proses pembuatan bubur ini juga terbilang mudah, sehingga menjadikannya pilihan yang sempurna untuk hidangan hangat dan istimewa di rumah. Mari kita lihat artikel yang menyajikan beragam resep bubur khas Korea yang mudah untuk dibuat.

Dakjuk, Hidangan Tradisional Korea yang Terbuat dari Nasi yang Dimasak dalam Kaldu Ayam Hingga Lembut

Bubur ayam yang terkenal dari Korea ini memiliki tekstur lembut dan memberikan rasa menenangkan. Hidangan ini terbuat dari nasi, ayam suwir, dan kaldu, sehingga sangat cocok untuk sarapan atau mengembalikan stamina. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bubur khas Korea ini:

Bahan-Bahan:

1. 150 gram beras (cuci hingga bersih)
2. 200 gram daging ayam (rebus dan suwir)
3. 1 liter kaldu ayam
4. 2 siung bawang putih (cincang halus)
5. 1 sdt minyak wijen
6. 1 sdt kecap asin
7. Daun bawang sebagai taburan

Tata Cara Membuat:

1. Panaskan minyak wijen dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum.
2. Setelah itu, masukkan beras ke dalam wajan dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Tambahkan kaldu ayam ke dalam campuran beras dan masak hingga beras menjadi lunak.
4. Selanjutnya, masukkan ayam suwir ke dalam bubur dan aduk hingga merata.
5. Hidangkan bubur ini dengan taburan daun bawang di atasnya untuk menambah cita rasa.

Hobakjuk Adalah Hidangan yang Terbuat dari Labu

Bubur labu yang berasal dari Korea ini memiliki rasa manis alami yang dihasilkan dari labu kuning yang lembut. Hobakjuk menjadi pilihan yang tepat sebagai makanan ringan yang sehat serta dapat menghangatkan tubuh saat cuaca dingin. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat hidangan bubur khas Korea ini:

Bahan-Bahan:

- 300 gram labu kuning (kupas dan potong dadu)

- 100 gram beras ketan (rendam selama 1 jam)

- 700 ml air

- 3 sdm gula pasir

- Sejumput garam

Tata Cara Membuat:

1. Rebus labu kuning hingga empuk, kemudian haluskan menggunakan blender.

2. Masak beras ketan dengan air hingga teksturnya lembut.

3. Campurkan labu yang sudah dihaluskan ke dalam bubur beras, lalu tambahkan gula dan garam.

4. Masak hingga mendidih, dan sajikan dalam keadaan hangat.

Juk Seafood (Haemuljuk) Bubur dengan Kombinasi Hidangan Laut

Bubur Korea yang diisi dengan berbagai seafood segar, seperti udang dan cumi, dikenal dengan nama Haemuljuk. Hidangan ini menawarkan cita rasa gurih yang kaya akan rasa laut, sehingga menjadi pilihan istimewa untuk santapan siang atau malam. Untuk membuat bubur khas Korea ini, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan Masakan:

- 150 gram beras (cuci bersih)

- 100 gram udang kupas

- 100 gram cumi (potong kecil)

- 1 liter kaldu ikan

- 2 siung bawang putih (cincang)

- 1 sdm minyak wijen

- Daun bawang untuk taburan

Tata Cara Membuat:

1. Pertama, panaskan minyak wijen dan tumis bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum.

2. Selanjutnya, tambahkan beras dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Setelah itu, masukkan kaldu ikan dan masak hingga beras menjadi lunak.

4. Tambahkan udang dan cumi, lalu masak hingga semua bahan matang sempurna.

5. Terakhir, sajikan bubur ini dengan taburan daun bawang di atasnya.

Yukgaejangjuk Adalah Hidangan Bubur Daging Sapi yang Kaya Rasa

Bubur daging sapi pedas yang kaya akan kaldu rempah ini dikenal dengan nama Yukgaejangjuk. Hidangan ini mengombinasikan cita rasa pedas, gurih, dan hangat, sehingga sangat ideal untuk menghangatkan tubuh, terutama saat musim dingin. Untuk membuat bubur khas Korea ini, Anda memerlukan beberapa bahan berikut:

Bahan Masakan:

- 150 gram beras (cuci bersih)

- 200 gram daging sapi (iris tipis)

- 1 liter kaldu sapi

- 1 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)

- 1 sdt minyak wijen

- 2 siung bawang putih (cincang)

- Daun bawang untuk taburan

Tata Cara Membuat:

1. Pertama, tumis bawang putih dan gochugaru menggunakan minyak wijen hingga tercium aroma harum.

2. Selanjutnya, masukkan irisan daging sapi dan masak hingga daging setengah matang.

3. Setelah itu, tambahkan beras dan kaldu sapi, kemudian masak hingga bubur benar-benar matang.

4. Terakhir, sajikan bubur ini dengan taburan daun bawang sebagai hiasan. Dengan langkah-langkah yang mudah ini, Anda dapat menikmati Yukgaejangjuk yang lezat dan menyehatkan.

Juk Abalon, atau Jeonbokjuk Adalah Hidangan Bubur yang Terbuat dari Abalon

Bubur khas Korea yang kaya akan gizi dan kelembutan, yaitu Jeonbokjuk, terbuat dari abalon. Hidangan ini biasanya disajikan pada acara khusus atau sebagai makanan sehat untuk mempercepat pemulihan tubuh. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bubur khas Korea ini:

Bahan-bahan:

- 150 gram beras (cuci bersih)

- 2 buah abalon (iris tipis)

- 1 liter kaldu ayam

- 2 siung bawang putih (cincang)

- 1 sdm minyak wijen

- 1 sdt kecap asin

Tata Cara Membuat:

1. Panaskan minyak wijen dan tumis bawang putih hingga aromanya keluar.

2. Masukkan irisan abalon dan masak sebentar.

3. Tambahkan beras, aduk hingga rata, lalu tuangkan kaldu ayam.

4. Masak hingga beras menjadi bubur yang lembut.

5. Sajikan dalam keadaan hangat dengan tambahan kecap asin.

Demikianlah beberapa langkah dalam membuat bubur khas Korea. Selamat mencoba!