5 Cara Membuat Es Doger Ala Rumahan, Nikmat dan Menyegarkan
Minuman segar ini berbahan dasar santan kelapa yang biasanya berisi ketan hitam, alpukat, tape dan daging kelapa.
Advertisement
Es doger atau es dorong gerobak merupakan salah satu jajanan minuman khas Cirebon, Jawa Barat. Minuman segar ini berbahan dasar santan kelapa yang biasanya berisi ketan hitam, alpukat, tape dan daging kelapa.
Tak hanya itu, beberapa penjual es doger pun menambahkan roti dan sagu mutiara untuk menambah kenikmatan es tersebut. Meski cukup mudah ditemukan, Anda pun dapat membuat sendiri di rumah.
Orang lain juga bertanya?
-
Bagaimana cara membuat es teler yang segar? 1. Tata nangka yang sudah diiris, kelapa muda, alpukat, kolang-kaling, nata de coco, dan agar-agar di mangkuk atau gelas bertangkai.2. Tuangi santan secukupnya, siram dengan susu rendah lemak yang sudah dicampur dengan gula diet secukupnya.3. Taruh es serut di atas es teler, lalu sajikan selagi es belum mencair.
-
Bagaimana cara membuat Es Semangka Susu? Cara membuat:1. Campur semua bahan menjadi satu.2. Siap disajikan selagi dingin.
-
Bagaimana cara membuat es mangga selasih? Kupas mangga lalu potong-potong. Rendam selasih di air hangat sampai mengembang. Masukkan gula pasir kedaalm gelas saji tambahkan air lalu aduk rata. aduk sampai gula larut. Kasih es batu, selasih mangga, selang seling sampai memenuhi gelas Di atasnya beri ½ sdt selasih dan gernids lainnya. Siap disantap.
-
Bagaimana cara membuat Es Campur Puding? Buat agar-agar nutrijel seperti biasa.Masak 100 ml air, tuang ke dalam mangkok isi creamer.Aduk rata sampai warnanya seperti susu.Masukkan nutrijel, jus leci, selasih, buah leci kalengan beserta airnya, dan creamer ke wadah baru, aduk rata. Masukkan ke lemari es, hidangkan dengan tambahan es batu.
-
Bagaimana cara membuat Gudeg Manggar? Proses pembuatannya memakan waktu selama tiga hari agar bisa menghasilkan rasa yang gurih dan tidak sepat. Dalam sekali produksi, rumah makan tersebut bisa menghasilkan 15 kg Gudeg Manggar yang dimasak menggunakan tungku.
-
Bagaimana cara membuat es selendang mayang? Siapkan wadah ukuran 15x15 cm, olesi bagian dasarnya dengan pewarna hijau, sisihkan. Masukkan semua bahan selendang mayang (kecuali pewarna hijau dan merah) ke dalam panci, aduk rata menggunakan whisk. Nyalakan kompor dengan api sedang, masak sambil diaduk terus menggunakan whisk hingga adonan mengental dan bening/transparan. Tuang ke wadah, biarkan sebentar, baru dioles pewarna merah. Diamkan hingga adonan set dan dingin.
Merdeka.com telah merangkum cara membuat es doger ala rumahan dari berbagai sumber. Berikut ulasan lengkapnya.
Advertisement
Es Doger Komplit
Bahan-bahan:
- 1 bungkus santan instant
- 1,5 cangkir air putih
- 6-7 sdm gula pasir
- 1-2 tetes pewarna makanan (merah tua)
Isian:
Advertisement
- Sagu mutiara
- Cincau hitam
- Tape ketan hijau
- Tape singkong
- SKM
Langkah-langkah:
- Siapkan panci lalu campurkan semua bahan jadi satu. Aduk rata.
- Nyalakan api lalu masak sampai mendidih. Dinginkan.
- Setelah dingin, masukkan ke dalam plastik.
- Masukkan ke dalam freezer selama kurang lebih 8 jam.
- Siapkan gelas lalu masukkan bahan isian.
- Keluarkan es dari freezer dan pukul dengan ulekan sampai lembut.
- Tuang ke dalam gelas yang berisi isian lalu beri topping SKM.
- Es doger komplit siap dinikmati.
Es Doger Spesial
Bahan-bahan:
- 150 ml sirup cocopandan
- 150 ml air
- 100 ml santan kental
Bahan pelengkap:
- Tape singkong
- Kelapa muda jelly
- Tape ketan
- SKM
Langkah-langkah:
- Siapkan bahan-bahan lalu masak bahan es hingga larut dan mendidih. Sisihkan, dinginkan lalu masukkan ke dalam freezer.
- Ambil wadah lalu masukkan kelapa muda jelly dan ditmabah 1-2 sdm santan. Bekukan ke dalam freezer lalu kerok.
- Siapkan bahan pelengkap lalu kerok es dan masukkan ke dalam cup yang sudah disediakan.
- Tambahkan kelapa muda jelly, tape ketan dan tape singkong yang sudah dipotong-potong.
- Es doger spesial siap dinikmati.
Es Doger Kekinian
Bahan-bahan:
- 1 buah alpukat
- 1 liter santan kelapa
- 1 sdt vanili
- 1 sdt pewarna makanan (merah)
- 3 lembar daun pandan
- 200 gr gula
- Sirup cocopandan
- Agar-agar
- Roti tawar
- Tape
- Mata burung
- SKM
Langkah-langkah:
- Siapkan bahan-bahan lalu rebus santan kelapa, gula, garam, vanili, daun pandan dan pewarna makanan sampai mendidih.
- Setelah mendidih, tuang dalam wadah dan dinginkan.
- Masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama kurang lebih 8 jam.
- Setelah beku, keluarkan adonan es dan blender sampai lembut. Masukkan lagi ke dalam freezer.
- Ambil gelas lalu masukkan alpukat, mata burung, tape, agar-agar dan adonan es krim. Tambahkan sirup cocopandan dan SKM secukupnya.
- Es doger kekinian siap disajikan.
Es Doger Sederhana
Bahan-bahan:
- 65 ml santan instan
- 1 cup air
- 2 sdm gula pasir
Bahan pelengkap:
- Tape singkong
- Jelly
- 1 lembar roti tawar
- Sirup cocopandan
- SKM
Langkah-langkah:
- Siapkan bahan-bahan lalu campur santan, gula pasi dan air dalam satu wadah.
- Masak sampai gula larut dan mendidih. Angkat dan dinginkan.
- Masukkan ke dalam freezer dan tunggu sampai membeku.
- Setelah membeku, keluarkan dan kerok atau hancurkan esnya dengan sendok.
- Ambil gelas dan sajikan dengan bahan pelengkap roti, jelly, tape, es serut, sirup dan SKM.
Es Doger Simpel
Bahan-bahan:
- 1 lembar roti tawar (potong kotak-kotak)
- 100 ml susu UHT full cream
- 1 sdm nata de coco
- 2 sdm tape ketela
- 3 sdm sirup cocopandan
- 1 secop ice cream
- Es batu secukupnya
Langkah-langkah:
- Siapkan bahan-bahan lalu tata roti tawar, nata de coco dan tape singkong.
- Tambahkan susu UHT dan beri es batu serut di atas nya. Tuang sirup cocopandan secukupnya lalu tambahkan ice cream.
- Es doger simpel siap dinikmati.