5 Resep Bolu Kukus Sederhana, Dijamin Anti Gagal dan Mekar
Bolu kukus sendiri merupakan salah satu camilan yang memang sudah ada sejak lama.
Resep bolu kukus yang sederhana namun tetap mekar menjadi salah satu incaran informasi, khususnya bagi mereka yang gemar membuat kue. Bolu kukus sendiri merupakan salah satu camilan yang memang sudah ada sejak lama.
Kue bolu kukus tergolong jajanan pasar yang popularitasnya masih tetap terjaga hingga saat ini. Rasa manis yang khas menjadi daya tarik tersendiri bagi kue bolu kukus, maka tak heran apabila banyak sekali penggemarnya.
-
Bagaimana cara membuat bolu kukus? Dalam artikel berikut ini, kami akan sajikan beberapa resep kue bolu kukus yang bisa Anda coba dirumah.
-
Bagaimana cara membuat bolu kukus waluh? 1. Panaskan kukusan. 2. Haluskan waluh selagi masih panas, campurkan dengan kental manis dan mentega hingga merata. 3. Di mangkuk lain, kocok telur dan gula dengan mixer hingga gula larut dan telur mengembang kaku. 4. Masukkan tepung terigu dan baking powder, kocok lagi hingga tercampur rata. 5. Masukkan labu dan aduk merata lagi. 6. Tuang adonan bolu ke dalam loyang. Kukus hingga matang atau kurang lebih 30 menit. 7. Angkat bolu kukus waluh dan keluarkan dari loyang. Bolu kukus waluh siap dinikmati.
-
Bagaimana cara membuat bolu kukus agar mekar sempurna? Letakkan berjarak supaya mekar maksimal.
-
Bagaimana cara membuat kue kurma bolu? 1. Panaskan panggangan oven, bisa pakai panggangan teflon dengan api sangat kecil saja kemudian oles loyang dengan mentega dan tepung terigu hingga rata. Campur cokelat bubuk dan air hangat. Sisihkan. 2. Masukkan telur, mentega, gula pasir, TBM, vanili dalam wadah. 3. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi, aduk hingga lembut dan berubah hingga sedikit berwarna keputihan.4. Setelah itu campur terigu dan susu bubuk, ayak dan masukkan jadi satu dalam adonan, kemudian masukkan potongan kurma. Aduk satu arah dengan spatula sampai rata.5. Masukkan dalam loyang beri cairan cokelat di tengah loyang kemudian panggang selama 30 menit. Angkat, diamkan sebentar agar bolu tidak lengket dalam loyang. Potong-potong dan sajikan.
-
Bagaimana cara membuat bolu kukus gula merah jahe? 1. Iris tipis gula merah. Rebus air bersama gula merah, jahe dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan biarkan dingin kemudian saring. 2. Campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue dan gula cair, aduk hingga merata dan tidak menggumpal menggunakan whisk. 3. Jika sudah lembut, tuang minyak, aduk rata lagi.Panaskan kukusan. Siapkan cetakan, lapisi dengan kertas roti. Tuang secukupnya setengah saja pada cetakan. 4. Setelah kukusan panas, tata di dalam kukusan, beri jarak. Kukus selama 10-15 menit. 5. Lapisi tutup kukusan agar uapnya tidak menetes. Angkat setelah matang merekah. Nikmati bolu kukus gula merah jahe selagi hangat.
-
Bagaimana cara membuat adonan bolu kukus cokelat keju? Ayak tepung terigu, gula pasir, cokelat bubuk, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam mangkuk besar. Campurkan bahan-bahan tersebut menggunakan whisk atau spatula hingga merata.Masukkan telur yang sudah dikocok, susu cair, dan mentega yang telah dilelehkan ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan hingga adonan halus dan tidak ada gumpalan.Setelah adonan tercampur dengan baik, tambahkan keju parut. Aduk kembali hingga keju tersebar merata dalam adonan.
Jenis bolu kukus pun amatlah beragam tergantung pada loyang yang digunakan ketika membuat. Ada yang bulat, kotak, berlapis hingga mekar yang ditaruh di dalam cup kertas.
Seiring berkembangnya zaman, kue bolu kukus hadir dengan ragam varian warna dan juga bentuk. Namun untuk membuatnya agar mekar, Anda perlu memerhatikan beberapa hal.
Dirangkum dari berbagai sumber, berikut adalah 5 resep kue bolu kukus untuk Anda.
Bolu Kukus Mekar
Bahan:
- 5 butir telur
- 500 gr tepung terigu
- 500 gr gula pasir
- 1 sdt SP/ TBM
- 295 ml sprite (1 botol)
- 1/2 sdt vanili
- meses cokelat secukupnya
Instagram/dhiahoddie©2021 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kocok jadi satu (all in one) sampai putih mengembang dan kental.
2. Tambahkan meses cokelat, aduk dengan spatula.
3. Siapkan cetakan bolu kukus beri kertas cup, tuang adonan sampai penuh.
4. Kukus sampai matang selama 15 menit.
5. Angkat dan siap disajikan.
Bolu Kukus Alpukat
Bahan:
- 150 gr alpukat matang (haluskan)
- 30 gr tepung susu
- 3 butir telur
- 150 gr gula pasir
- 180 gr tepung terigu
- 100 ml minyak
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt sp
- pasta alpukat secukupnya
Instagram/birgittawang_©2021 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Mixer gula, telur, sp dan baking powder sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, tepung susu, dan garam aduk rata.
3. Kemudian tambahkan alpukat dan minyak aduk rata.
4. Masukkan pasta alpukat secukupnya aduk rata.
5. Olesi cetakan dengan minyak
6. Tuang adonan dalam cetakan.
7. Kukus selama 20-30 menit. Angkat lalu diamkan sebentar hingga uap hilang. Olesi butter cream dan taburi keju.
Bolu Kukus Ubi Ungu
Bahan:
- 1 butir telur ayam
- 180 gr gula pasir halus
- sejumput garam
- 1/2 sdt pasta vanila
- 50 ml minyak goreng
- 150 gr ubi ungu yang telah dikupas, kukus
- 200 ml susu cair
- 1/4 sdt pewarna ungu
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdt ragi instan
Instagram/vitajaurina©2021 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Blender ubi ungu selagi hangat, susu cair dan pewarna ungu sampai halus. Sisihkan.
2. Di dalam wadah bersih, kocok telur, gula pasir dan garam dengan mixer kecepatan tinggi sampai putih pucat
3. Masukkan ubi yang sudah dihaluskan dalam adonan. Kocok kembali, masukkan minyak. Kocok kembali sampai gula larut.
4. Masukkan tepung terigu dan ragi ke adonan. Mikser kembali 5-10 menit, sampai tekstur adonan berat dan mengkilap.
5. Tutup wadah dengan cling wrap atau kain serbet dan diamkan selama 1,5 jam. Adonan tidak akan mengembang secara signifikan.
6. Siapkan 12 cup ukuran diameter atas 6 cm, tinggi 4,5cm. Lapiskan dengan paper cup. Aduk balik adonan sebelum dimasukkan ke dalam cup. Isi cup sampai penuh.
7. Kukus ke dandang yang panas di atas api besar (lapisi tutup kukusan dengan kain serbet) selama 20 menit. Angkat. Biarkan hangat, lalu keluarkan bolu dari cup. Sajikan
birgittawang_
Bolu Kukus Mekar Semangka
Bahan:
- 250gr tepung terigu protein sedang
- 200 g gula pasir
- 200 ml susu cair
- 2 butir telur
- 1 sdt SP
- pewarna merah
- pewarna hijau
- meses cokelat
Instagram/susana_hie©2021 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan (kecuali pewarna dan meses), lalu kocok dengan kecepatan tinggi selama 10 menit. Adonan jadi agak kental dan solid.
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian. 1 Bagian paling banyak beri pewarna merah dan diberi meses, 1 bagian warna hijau dan sisanya biarkan tanpa diberi pewarna. Masukkan dalam piping bag (plastik segitiga).
3. Masukkan ke cetakan dengan urutan, adonan warna merah, lalu adonan putih dan hijau.
4. Lalu kukus selama 15-20 menit dengan api agak besar, pastikan kukusan telah dipanaskan dan sudah beruap. Jangan lupa tutup dialasi kain supaya uap air tidak menetes ke adonan.
5. Segera angkat dan keluarkan dari cetakan.
Bolu Kukus Jagung Keju
Bahan:
- 75 gr jagung manis, pipil
- 50 gr keju cheddar
- 100 gr tepung terigu
- 2 sdm susu bubuk
- 1/4 sdt garam
- 75 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 1/2 sdt SP
- 3 sdm susu kental manis
- 60 ml minyak sayur
- 2 tetes Pewarna kuning tua
Instagram/trisulistijani.2908©2021 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Blender sampai halus jagung manis yang sudah dipipil dan keju cheddar (tanpa ditambah air). Sisihkan.
2. Mixer telur, garam, gula pasir dan SP, kocok sampai mengembang kental dan berjejak.
3. Masukkan susu kental manis, kocok sebentar. Lalu masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak, kocok lagi dengan speed rendah sebentar, asal tercampur rata.
4. Tambahkan jagung dan keju yang sudah diblender serta beri pewarna pewarna, kocok sebentar asal rata. Matikan mixer.
5. Terakhir masukkan minyak sayur, aduk balik dengan spatula hingga merata dan tidak ada minyak di permukaan dan di dasar adonan.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan yg sudah dioles minyak goreng tipis-tipis.
7. Masukkan ke kukusan yang sudah dipanaskan lebih dulu, kukus selama 20 menit dengan api sedang. Tutup kukusan beri lapisan kain/serbet bersih, agar air tidak menetes ke adonan.
8. Angkat dan keluarkan dari cetakan. Sajikan.