5 Resep Camilan Khas Bogor, Lezat dan Mudah Dibuat
Resep camilan khas Bogor yang lezat dan mudah dibuat sendiri di rumah.
Resep camilan khas Bogor bisa Anda praktikkan sendiri di rumah dengan menggunakan berbagai bahan sederhana. Seperti halnya kota pada umumnya, Bogor juga memiliki berbagai macam oleh-oleh khas yang banyak digemari.
Kebanyakan camilan khas Bogor biasanya dibuat dengan menggunakan bahan dasar talas maupun ubi. Bagi para penggemar oleh-oleh khas Bogor, kini tak perlu jauh-jauh kesana Anda bisa langsung membuatnya sendiri di rumah.
Orang lain juga bertanya?
-
Kapan Ayam Kodok menjadi makanan khas Jakarta? Menurut kisah, menu ini sudah ratusan tahun digemari warga ibu kota, bersamaan dengan kuliner legendaris lainnya yakni ikan gabus pucung dan sup daging sapi.
-
Kenapa Campur Lorjuk menjadi kuliner khas Pamekasan? Menu ini menjadi santapan otentik ala warga pulau garam, yang sayang untuk dilewatkan.
-
Apa makanan khas Palembang yang memiliki bentuk unik dengan taburan irisan cabai? Di Palembang, mungkin orang-orang sudah mengenal kota ini dengan makanan khasnya yaitu pempek. Tapi tunggu dulu, selain Pempek masih banyak sajian kuliner lainnya yang patut untuk dicoba, salah satunya adalah kue gandus.
-
Dimana cilok kuah merupakan makanan khas? Cilok kuah adalah makanan ringan khas Jawa Barat yang terbuat dari tepung aci (tapioka) yang direbus dan disajikan dengan kuah gurih dan pedas.
-
Apa saja makanan khas Palembang selain pempek? Namun, selain pempek, ada juga banyak makanan enak lainnya yang patut dicoba. Buat yang penasaran, berikut adalah 4 rekomendasi makanan yang nggak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Palembang.
-
Kenapa Lamang Katan disebut sebagai makanan khas Minangkabau? Di Minangkabau, masih banyak ditemukan kebudayaan Melayu dalam berbagai jenis, salah satunya kuliner.Kuliner dengan ciri khas budaya Melayu ini juga menjadi bagian dari warisan budaya yang wajib untuk dilestarikan keberadaannya.
Untuk itu berikut Merdeka.com merangkum resep camilan khas Bogor yang lezat dan mudah dibuat, dilansir dari laman Brilicious, Jumat (4/6/2021):
Bolu Lapis Talas
Foto: Brilicious/Instagram/@ummunuhlan ©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 100 gram tepung talas
- 100 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 125 gram margarin cair
- 3 butir telur
- 1 sdt SP
- 2 sdm susu bubuk
- 1/4 sdt baking powder
- Pewarna makanan kuning dan ungu
Topping:
- Buttercream
- Keju parut
Cara membuat:
- Campur tepung talas, tepung terigu, baking powder, dan susu bubuk
- Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok telur, gula, dan SP menggunakan mixer sampai mengembang dan kental Turunkan kecepatan mixer, tambahkan terigu sedikit demi sedikit
- Kemudian aduk sampai rata
- Tambahkan margarin, lalu aduk menggunakan spatula hingga merata. Bagi adonan menjadi dua wadah
- Masing-masing diberi pewarna makanan kuning dan ungu, aduk sampai merata
- Panaskan kukusan
- Tuang adonan kuning ke loyang yang sudah dilapisi kertas roti dan diolesi mentega
- Kukus selama 15 menit
- Lalu tuang adonan ungu dan kukus kembali selama 20 menit
- Keluarkan loyang dari kukusan.
- Tunggu hingga dingin, keluarkan dari loyang.
- Olesi permukaan bolu dengan butter cream dan beri parutan keju.
- Potong sesuai selera.
Asinan Bogor
Foto: Brilicious/Instagram/@santii_bundakenzie ©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 1 buah nanas madu
- 2 buah mangga
- 2 buah bengkoang
- 2 buah mentimun
- 25 cabai merah keriting
- 15 cabai rawit merah
- 250 gram gula pasir
- 150 gram gula merah, iris tipis
- 1 sdm asam jawa
- 5 sdm cuka makanan
- 3 sdm perasan jeruk lemon
- 1 sdt terasi bakar
- 1,5 liter air matang
- Garam secukupnya
- Kacang tanah goreng secukupnya
Cara membuat:
- Kupas buah-buahan, cuci bersih, potong sesuai selera, simpan dalam wadah dan sisihkan
- Rebus air sampai mendidih
- Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit, rebus sampai layu, tiriskan
- Haluskan cabai keriting, cabai rawit, terasi, gula pasir, dan gula merah menggunakan blender
- Tuang bumbu ke dalam wadah yang berisi buah-buahan
- Tambahkan garam, cuka, perasaan jeruk lemon, asam jawa, dan air matang, aduk rata
- Koreksi rasa
- Masukkan asinan ke dalam kulkas
- Setelah dingin keluarkan dan beri taburan kacang goreng
- Siap dinikmati
Bolu Labu Kuning
Foto: Brilicious/Instagram/@Echi_Raffani2016 ©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 200 gram labu kuning
- 200 gram tepung terigu
- 75 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 ml minyak goreng
- 1/4 sdt vanili bubuk
Cara membuat:
- Kukus labu kuning kemudian haluskan
- Kocok telur dan gula sampai kaku menggunakan mixer
- Lalu masukkan tepung terigu, aduk rata
- Masukkan labu yang sudah dihaluskan Aduk rata satu arah saja
- Kemudian masukkan minyak ke dalam adonan labu, aduk dengan spatula. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran yang sudah diolesi margarin dan taburan tepung terigu
- Masukkan ke dalam oven 150 derajat celcius
- Panggang selama 45 menit sampai matang
- Angkat dan sajikan
Ubi Bakar Cilembu
Foto: Brilicious/Instagram/@mellisa_hartanto ©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 1 kg ubi cilembu
- Madu (optional)
- 1 lembar aluminium foil untuk tatakan loyang
Cara membuat:
- Cuci bersih ubi, lalu biarkan kering di suhu ruang
- Panaskan oven 200 derajat celcius selama 5 menit
- Sayat sedikit kulit ubi
- Olesi ubi dengan madu
- Masukkan loyang yang sudah dialasi dengan aluminium foil dan tata ubi di atasnya.
- Panggang selama 45 menit
- Angkat dan sajikan selagi hangat
Pie Susu Talas
Foto: Brilicious/Cookpad/@cook_9727431 ©2021 Merdeka.com
Bahan pie:
- 30 gram tepung talas
- 250 gram tepung terigu
- 150 gram margarin
- 2 butir kuning telur
- 1 sdm gula halus
Bahan filling susu:
- 15 gram maizena
- 150 ml susu kental manis putih
- 4 butir kuning telur, kocok lepas
- 200 ml air
- Perisa talas secukupnya
Cara membuat:
- Buat adonan pie dengan mencampurkan semua bahan, lalu aduk dengan spatula
- Aduk sampai adonan tercampur rata dan bisa dibentuk
- Bagi adonan menjadi 16 bagian, masing-masing seberat 28 gram
- Ambil 1 bulatan, pipihkan dan bentuk di cetakan pie ukuran 7 cm yang telah diolesi margarin
- Tusuk permukaan kulit pie dengan garpu, sisihkan
- Kemudian buat filling susu, larutkan susu kental manis dengan air, aduk rata, lalu masukan kuning telur, aduk rata lagi
- Ambil sedikit larutan susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk rata
- Kemudian tuang larutan maizena ke dalam adonan filling
- Aduk rata, saring
- Beri perisa talas atau taro
- Kemudian tuang secukupnya ke kulit pie
- Panaskan Oven
- Panggang selama 30 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing.
- Angkat bila kulit sudah mulai kuning dan filling set.
- Biarkan hangat, lalu keluarkan dari cetakan
- Siap disajikan