5 Resep Tahu Tek khas Nusantara, Gurih dan Menggugah Selera
Perpaduan dari berbagai macam rasa dan sayuran membuat tahu tek cocok untuk menjadi santapan bersama orang-orang terdekat. Maka dari itu, tidak ada salahnya bagi Anda untuk mempraktikkan resep tahu tek sendiri di rumah.
Advertisement
Resep tahu tek menjadi salah satu kekayaan kuliner khas nusantara. Biasanya, tahu tek merupakan jajanan khas ala pedagang kaki lima yang memiliki banyak peminatnya.
Nama dari salah satu kuliner khas Indonesia ini memang begitu unik. Tek tak lain berasal dari bunyi gunting untuk memotong tahu sebagai bahan pelengkapnya.
Orang lain juga bertanya?
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Dari mana asal resep bakwan talas yang empuk dan renyah ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep bakwan talas empuk dan renyah yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.
-
Apa bahan utama dalam resep Tahu Tek Surabaya? Resep tahu tek Surabaya ini bisa dicoba. Tak bisa dipungkiri, setiap daerah di Indonesia selalu mempunyai makanan khas tersendiri. Di Jawa Barat, misalnya, terkenal dengan camilan cireng, cilok, hingga batagor. Yogyakarta terkenal dengan gudeg manis nan legit, atau di Solo terkenal dengan surabi.Tak kalah dengan daerah lain, Surabaya juga memiliki makanan khas yang lezat, salah satunya adalah tahu tek. Sebagian dari Anda tentu sudah tidak asing dengan nama hidangan yang satu. Ini adalah sajian tahu yang disiram dengan saus kacang, lengkap dengan potongan bahan lainnya.
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Apa saja pilihan resep yang direkomendasikan dalam artikel ini? Berikut beberapa resep menu masak apa hari ini yang bisa menjadi pilihan. Mencari ide masakan setiap hari adalah sebuah rutinitas yang sering dilakukan oleh banyak orang. Proses ini tidak hanya sekadar mencari resep baru, tetapi juga merupakan perjalanan kreatif untuk menggali inspirasi dalam menciptakan hidangan yang segar dan lezat.
-
Dari mana sumber resep tetelan sapi yang dibagikan? Mengutip dari laman Briliofood dan Liputan6, berikut 6 resep tetelan sapi pilihan yang telah kami rangkum secara khusus hanya untuk Anda. Selamat mencoba!
Perpaduan dari berbagai macam rasa dan sayuran membuat tahu tek cocok untuk menjadi santapan bersama orang-orang terdekat. Maka dari itu, tidak ada salahnya bagi Anda untuk mempraktikkan resep tahu tek sendiri di rumah.
Advertisement
Nah, penasaran dengan berbagai resep tahu tek yang lezat dan menggugah selera itu? Melansir dari berbagai sumber, berikut ulasan mengenai resep tahu tek selengkapnya untuk Anda.
1. Resep Tahu Tek Sederhana
Bahan:
Advertisement
- 4 buah tahu cokelat
- 30 gr tauge
Bahan Bumbu:
- 2 sd petis
- 5 sdm kacang goreng
- 10 buah cabai rawit
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm kecap manis
- Air secukupnya
- Minyak secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Fimela.com ©2022 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Potong tahu dan goreng hingga setengah matang dan berubah warna, angkat dan sisihkan.
- Pada tempat lain, panaskan air dengan api kecil.
- Masukkan tauge dan rebus hingga layu serta matang, angkat.
- Sementara itu, haluskan semua bahan bumbu secara bersamaan menggunakan ulek dan sisihkan.
- Persiapkan piring saji dan potong semua tahu sesuai selera.
- Tambahkan tauge dan siram dengan bumbu halus.
- Terakhir, tambahkan kerupuk di atasnya.
- Tahu tek sederhana siap untuk disajikan.
2. Resep Tahu Tek khas Lamongan
Bahan:
- 6 buah tahu, goreng
- 200 gr tauge, rebus
- 2 buah kentang, potong dan goreng
- 2 buah lontong
- 2 butir telur, goreng
- Bawang goreng secukupnya
- Kerupuk secukupnya
Bahan Bumbu:
- 80 gr kacang tanah
- 2 sdm petis
- 6 siung bawang putih, goreng setengah matang
- 4 buah cabai rawit
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 2 sdm kecap manis
Fimela.com ©2020 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Persiapkan bahan dan bumbu.
- Lalu masukkan cabai, gula, garam, bawang putih, dan kacang goreng ke dalam ulekan.
- Haluskan hingga menjadi sambal kacang.
- Tambahkan kecap manis dan petis, haluskan kembali.
- Tuang air secukupnya, koreksi rasa dan sisihkan.
- Potong lontong, tahu, dan kentang, tata di atas piring saji.
- Tambahkan tauge rebus di atasnya.
- Siram dengan bumbu yang telah dihaluskan.
- Taburi dengan bawang goreng lalu beri telur dadar di atasnya.
- Terakhir, tambahkan kerupuk.
- Siap untuk dihidangkan.
3. Resep Tahu Tek khas Surabaya
Bahan:
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 5 buah tahu cokelat, rebus dan tiriskan
- 2 buah kentang, rebus dan kupas
- Satu genggam tauge, rebus dan tiriskan
- 1 buah lotong, potong-potong
- Bawang goreng secukupnya
- Kerupuk secukupnya
Bahan Bumbu:
- 3 sdm kacang tanah
- 2 sdm petis hitam
- 4 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sdt garam
- Air panas secukupnya
Brilio.net ©2020 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Persiapkan bahan dan goreng tahu serta kentang hingga berubah menjadi kecokelatan.
- Setelah matang, angkat dan matikan api.
- Persiapkan minyak panas kembali dan goreng telur yang telah dikocok.
- Balik telur dan matangkan, angkat dan sisihkan.
- Haluskan semua bumbu menggunkan ulekan, sisihkan.
- Persiapkan piring saji lalu potong-potong lonting, tahu, dan kentang.
- Tambahkan telur dadar dan lontong di atasnya.
- Beri bumbu petis yang telah dihaluskan.
- Terakhir, tambahkan bawang goreng dan kerupuk.
- Siap untuk dinikmati.
4. Resep Tahu Tek Malang
Bahan:
- 2 buah lontong, potong
- 5 buah tahu, goreng
- 1 genggam tauge, rebus setengah matang
- Bawang goreng, kerupuk, mentimun, dan seledri secukupnya
Bahan Bumbu:
- 100 gr kacang tanah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai rawit
- 3 sdm kecap manis
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm terasi udang
Brilio.net ©2020 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Persiapkan bahan-bahan lalu haluskan semua bumbu hingga merata.
- Masukkan petis dan haluskan kembali.
- Tuangkan sedikit air dan ulek hingga merata.
- Tambahkan kecap manis dan koreksi rasa, sisihkan.
- Persiapkan piring saji lalu tambahkan potongan lontong.
- Tambahkan potongan tahu dan tauge.
- Siram dengan bumbu kacang dan beri irisan daun seledri.
- Terakhir, tambahkan bawang goreng, irisan mentium, dan kerupuk.
- Tahu tek khas Malang siap untuk dinikmati.
5. Resep Tahu Tek khas Lumajang
Bahan:
- 5 buah tahu, potong dan goreng
- Segenggam kacang tanah
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- Petis udang secukupnya
- 3 buah cabai rawit
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm kecap manis
- 2 buah kentang, potong dan rebus
- Bihun secukupnya
- Air dan bawang goreng secukupnya
©2020 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Cuci dan goreng kacang hingga matang, sisihkan.
- Lalu goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit, angkat dan tiriskan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, dan garam hingga merata.
- Tambahkan kacang, kecap, dan petis udang, haluskan kembali.
- Tuangkan sedikit air, campurkan kembali dan sisihkan.
- Tata potongan tahu, bawang goreng, seledri, bihun, dan potongan kentang di atas piring saji.
- Siram dengan bumbu kacang.
- Siap untuk dinikmati.