6 Cara Membuat Pangsit dengan Berbagai Isian Lezat, Dijamin Gurih & Renyah

1. Pangsit Tahu

Briliofood.net ©2022 Merdeka.com

Bahan:

• 1 butir telur ayam
• 300 gr tahu putih
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang daun seledri, iris halus
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt lada bubuk
• Kulit pangsit secukupnya

Cara Membuat Pangsit Tahu:

1. Masukkan tahu ke dalam wadah bersih.
2. Lumatkan dengan sendok garpu hingga cukup halus.
3. Tambahkan lada bubuk, kocokan telur, dan kaldu bubuk, aduk merata.
4. Masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk-aduk kembali.
5. Ambil adonan tahu dengan bumbu sebanyak 1 sendok makan.
6. Letakkan di atas satu lembar kulit pangsit.
7. Lumuri kulit pangsit dengan putih telur, bungkus sesuai selera.
8. Masukkan ke dalam minyak panas lalu goreng hingga merata.
9. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
10. Siap untuk dihidangkan dengan saus sambal selagi hangat.

2. Pangsit Ayam

Briliofood.net ©2022 Merdeka.com

Bahan:

• 1/2 kg paha ayam fillet
• 2 butir telur ayam
• 6 bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang iris
• 1 sdm kecap ikan
• 2 sdm minyak wijen
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdt lada
• 1 sdm garam
• 1 sdm gula
• 3 sdm tepung maizena
• 2 sdt kaldu jamur bubuk
• 8 lembar kulit pangsit goreng

Cara Membuat Pangsit Ayam:

1. Masukkan daging ayam ke dalam food processor, haluskan selama 5 menit.
2. Tuangkan daging fillet ke dalam wadah besar dan bersih.
3. Beri semua bahan bumbu seperti kecap ikan, minyak wijen, saus tiram, kecap asin, lada, garam, dan gula.
4. Aduk-aduk daging beserta bahan bumbu hingga merata.
5. Lalu masukkan 3 sdm tepung maizena ke dalam wadah, aduk kembali.
6. Tuangkan sedikit air dan buat menjadi adonan sedikit basah.
7. Letakkan satu sendok makan adonan tersebut ke dalam kulit pangsit.
8. Olesi pinggirannya dengan air lalu lipat sesuai selera.
9. Masukkan pangsit yang telah berbentuk ke dalam minyak goreng panas.
10. Setelah matang, angkat lalu tiriskan.
11. Siap untuk disajikan selagi hangat.

3. Pangsit Krim Keju

Briliofood.net ©2022 Merdeka.com

Bahan:

• 250 gr daging sapi, cincang halus
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 8 buah kulit pangsit
• 3 sdm larutan tepung terigu
• 250 gr cream cheese
• 1 sdm margarin
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu:

• 1 sdt lada hitam bubuk
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam
• Parsley secukupnya

Cara Membuat Pangsit Krim Keju:

1. Masukkan krim keju ke dalam wadah besar dan biarkan selama 20 menit, sisihkan.
2. Lelehkan margarin lalu masukkan irisan bawang putih dan daun bombay, tumis hingga setengah matang.
3. Setelah itu, masukkan daging sapi dan aduk-aduk.
4. Tambahkan irisan daun bawang dan aduk kembali hingga matang, angkat.
5. Masukkan bahan tumisan ke dalam wadah krim keju, aduk hingga tercampur rata dan koreksi rasanya.
6. Ambil satu sendok makan krim keju dan isi ke dalam kulit pangsit.
7. Lipat sesuai selera dan tutup dengan larutan tepung terigu.
8. Ulangi hingga kulit pangsit dan isiannya habis.
9. Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.
10. Hidangkan dengan saus sambal.

4. Pangsit Goreng Siomay

Instagram/ocha_chupid ©2022 Merdeka.com

Bahan:

• 10 buah kulit pangsit ukuran besar
• 1 siung bawang putih halus
• 100 gr daging ayam giling
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt garam

Cara Membuat Goreng Siomay:

1. Masukkan bawang putih ke dalam ulekan, haluskan hingga merata.
2. Campurkan bawang putih halus ke dalam kocokan telur, aduk-aduk hingga merata.
3. Tambahkan tepung tapioka secukupnya, kaldu ayam bubuk, minyak wijen, saus tiram, dan garam, aduk-aduk kembali.
4. Terakhir, tambahkan daging ayam giling lalu aduk hingga merata kembali.
5. Ambil adonan isian secukupnya lalu isikan ke dalam kulit pangsit, tutup dan bentuk sesuai selera.
6. Masukkan ke dalam minyak goreng lalu masak hingga matang dan berubah warna menjadi kuning kecokelatan.
7. Angkat lalu tiriskan.
8. Nikmati bersama dengan sambal atau saus sebagai bahan pelengkapnya.

5. Pangsit Udang Mayones

Briliofood.net ©2022 Merdeka.com

Bahan:

• 1/2 kg udang kupas, buang kulitnya
• 10 buah kulit pangsit
• 100 gr putih telur
• 50 ml minyak wijen
• 100 gr mayones
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Pangsit Udang Mayones:

1. Cuci bersih udang yang telah dikupas dan dibuang kulitnya.
2. Masukkan ke dalam panci, rebus hingga setengah matang.
3. Angkat dan tiriskan.
4. Masukkan udang ke dalam mayones, tambahkan minyak wijen.
5. Aduk kedua bahan tersebut hingga merata.
6. Ambil bahan isian dan letakkan ke dalam kulti pangsit.
7. Lumuri pinggiran kulit pangsit dengan putih telur, lipat sesuai selera.
8. Masukkan ke dalam minyak panas, goreng hingga matang sempurna.
9. Angkat lalu tiriskan.
10. Siap untuk dinikmati selagi hangat dengan bahan tambahannya.

6. Pangsit Sapi

Briliofood.net ©2022 Merdeka.com

Bahan:

• 10 buah kulit pangsit
• 400 gr daging sapi giling
• 2 butir telur ayam
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdm tepung terigu
• 1/2 sdm kecap asin
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada
• Parutan wortel secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat Pangsit Sapi:

1. Masukkan daging sapi giling ke dalam wadah besar.
2. Tambahkan telur ayam, tepung maizena, dan tepung terigu, campurkan hingga merata.
3. Masukkan bumbu berupa kaldu bubuk, kecap asin, saus tiram, lada, garam, dan parutan wortel.
4. Tuangkan air secukupnya lalu buat menjadi adonan basah.
5. Ambil adonan basah yang telah jadi dan letakkan di atas kulit pangsit.
6. Lipat dan bentuk sesuai selera, lalu persiapkan minyak panas dengan api sedang.
7. Masukkan kulit pangsit dan goreng hingga matang.
8. Angkat lalu tiriskan minyaknya menggunakan tisu.
9. Sajikan bersama saus sambal atau mayones.