6 Cara Membuat Seblak Kering yang Renyah, Nikmat dan Bikin Nagih
Seblak tak hanya disajikan dengan kuah, tetapi dapat pula disajikan kering. Berikut cara membuat seblak kering yang mudah
Advertisement
Cara membuat seblak kering ternyata cukup mudah. Seblak tak hanya disajikan dengan kuah, tetapi dapat pula disajikan kering. Seblak kering merupakan salah satu makanan khas Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan renyah.
Tambahan bumbu tabur pedas atau ulek menambah rasa makanan ini semakin spesial. Cara membuat seblak kering pun hampir mirip dengan kerupuk pedas pada umumnya.
Orang lain juga bertanya?
-
Bagaimana cara membuat Seblak yang sederhana? Selain membelinya, Anda juga bisa membuat seblak sendiri di rumah. Tak perlu khawatir sebab bahan-bahan yang dibutuhkan sederhana saja dan mudah didapat di pasar atau supermarket terdekat.
-
Bagaimana cara membuat es jeruk selasih sederhana? Cara membuat:1. Siram biji selasih dengan air hangat, diamkan sampai mengambang2. Belah jeruk, lalu peras, tuang ke gelas3. Masukkan es batu secukupnya, lalu tambahkan air dan selasih. Sajikan dingin.
-
Bagaimana membuat bumbu seblak pedas yang gurih? Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang lalu masukkan bawang bombay, daun salam dan daun jeruk. Tumis sebentar hingga bumbu tercium harum.
-
Bagaimana cara membuat masakan simpel ini tetap lezat dan memikat selera? Mengolah masakan rumahan yang lezat tidak selalu memerlukan banyak waktu dan bahan-bahan yang sulit dicari. Resep masakan simpel hadir sebagai solusi praktis untuk memanjakan lidah tanpa harus menghabiskan berjam-jam di dapur. Dengan memilih bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, siapapun dapat menciptakan hidangan lezat yang memikat selera.
-
Bagaimana cara membuat seblak pangsit agar terasa lebih pedas? Bumbu halus: • 1 sdm bawang putih halus • 2 cabe kriting merah • 7 cabe rawit merah (jalapeno) • 2 butir bawang merah • 3 cm kencur • 1 sdt garam
-
Bagaimana cara agar kuah pempek semakin sedap? Untuk mendapatkan rasa kuah pempek yang lebih sedap, Anda bisa menginapkan kuah yang sudah dibuat semalaman.
Anda pun dapat mencoba membuatnya di rumah. Apabila Anda ingin membuat seblak kering di rumah, Merdeka.com telah merangkum cara membuat seblak kering dari Cookpad. Berikut resep lengkapnya:
Advertisement
Seblak Kerupuk Kering
2020 Merdeka.com/Cookpad/Yuliani
Bahan-bahan:
Advertisement
- 125 gr kerupuk bawang
Bahan bumbu:
- 3 siung bawang putih (iris tipis)
- 2 ruas kencur (iris tipis)
- 6 lembar daun jeruk
- 1/2 bungkus bon cabe
- Minyak goreng
Langkah-langkah:
- Siapkan bahan-bahan, lalu rendam kerupuk 1 sampai 2 jam.
- Panaskan minyak, lalu goreng kerupuk sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Goreng bawang putih dan kencur sampai kering. Kemudian goreng daun jeruk.
- Campurkan semua bahan bumbu dan bon cabe, lalu blender sampai halus.
- Tuang kerupuk dalam wadah dan campurkan dengan bumbu sampai rata.
- Seblak kerupuk kering siap dinikmati.
Seblak Kering Makaroni
2020 Merdeka.com/Cookpad/Dewi Rizky
Bahan-bahan:
- 500 gr makaroni hitam
- 2 sdm kaldu bubuk
- 2 sdm gula putih
- 2 ruas kencur
- 4 siung bawang putih
- 2 bungkus bon cabe
- 5 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 10 buah cabe rawit
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
- Siapkan bahan-bahan, lalu masukkan makaroni ke minyak dingin. Rendam selama 1 menit.
- Nyalakan kompor dengan api kecil, lalu tunggu makaroni mengembang. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan bumbu. Haluskan cabai rawit, kencur dan bawang putih. Tumis sampai harum.
- Setelah harum, tambahkan daun jeruk yang sudah diiris. Lalu masukkan makaroni yang telah digoreng.
- Masukkan penyedap rasa, kaldu bubuk dan bon cabe. Aduk rata.
- Seblak kering makaroni siap dinikmati.
Seblak Kering Pedas
2020 Merdeka.com/Cookpad/DiyanaHung
Bahan-bahan:
- 250 gr krupuk warna warni
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 7 sdm kaldu jamur
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
- Siapkan bahan-bahan, lalu rendam kerupuk selama 30 menit sampai 1 jam.
- Nyalakan kompor, lalu goreng sampai mengembang dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Masukan kerupuk yang telah digoreng ke dalam wadah. Taburi dengan bumbu sesuai selera.
- Seblak kering pedas siap dinikmati.
Kerupuk Seblak Kering Pedas
2020 Merdeka.com/Cookpad/Kartika Syarif
Bahan-bahan:
- 500 gr kerupuk bawang, makaroni pipa dan kerupuk kentang
- 7 buah bawang putih
- 1 sachet kaldu bubuk
- Daun jeruk secukupnya
- Cabai merah kering (haluskan)
- Minyak goreng untuk menumis
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah:
- Siapkan bahan-bahan, lalu rendam kerupuk dalam minyak selama 20 menit.
- Buat bumbu. Iris tipis bawang putih dan daun jeruk. Kemudian goreng dengan api kecil sampai kering.
- Angkat dan tiriskan. Tumbuk kasar bawang putih dan daun jeruk yang telah digoreng.
- Setelah kerupuk direndam selama 20 menit dalam minyak, nyalakan kompor, lalu goreng sampai agak bantat.
- Angkat dan tiriskan. Taburi kaldu bubuk, daun jeruk, bawang putih, dan bubuk cabai. Aduk rata.
- Kerupuk seblak kering pedas siap dinikmati.
Seblak Kering Campur
2020 Merdeka.com/Cookpad/Icot Ari
Bahan-bahan:
- 1/4 kerupuk
- 1/4 makaroni spiral
- 1 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cabai rawit
- 1 kencur 2 cm
- Daun jeruk (iris)
- Cabai bubuk (sesuai selera)
- Penyedap rasa
- Gula secukupnya
Langkah-langkah:
- Siapkan bahan-bahan, lalu rendam makaroni dan kerupuk (dalam tempat terpisah) sekitar 20 hingga 30 menit.
- Setelah itu, nyalakan kompor dan goreng dengan api kecil. Tunggu sampai mengembang dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Ulek bawang merah, bawang putih dan kencur sampai halus.
- Kemudian tumis bumbu halus sampai wangi. Setelah wangi, beri sedikit air dan masukkan daun jeruk.
- Masukkan ulekan cabai rawit, penyedap rasa, sedikit gula pasir dan cabai bubuk. Aduk rata.
- Masukkan kerupuk dan makaroni yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata. Cek rasa.
- Jika rasa sudah pas, angkat dan sajikan.
Seblak Bakso Kering
2020 Merdeka.com/Cookpad/YuniSya Rifah
Bahan-bahan:
- 1 bungkus bakso instan
- 3 siung bawang merah
- 4 ruas kencur (sesuaikan)
- 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 1/2 bungkus royco (cek rasa)
- 5 lembar daun jeruk
- 5 siung bawang putih
- Minyak Goreng
- Sedikit garam
Langkah-langkah:
- Siapkan bahan-bahan, lalu iris tipis bakso. Goreng hingga kering dan tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai rawit. Tumis sampai wangi.
- Iris tipis daun jeruk, lalu masukkan ke dalam bumbu halus. Tambahkan penyedap dan garam secukupnya.
- Tuang bakso yang telah digoreng, lalu aduk sampai rata.
- Seblak bakso kering siap dinikmati.