6 Resep Ceker Setan Super Pedas, Dijamin Nampol Bikin Ketagihan
Rasa pedas dan sensasi hangatnya tentu akan membuat hari-hari Anda saat melewati musim penghujan semakin nyaman.
Advertisement
Ceker setan merupakan salah satu hidangan yang kini memiliki banyak penggemarnya. Terlebih pada musim penghujan, sajian yang satu ini memang rasanya tepat untuk dinikmati secara berulang kali.
Rasa pedas dan sensasi hangatnya tentu akan membuat hari-hari Anda saat melewati musim penghujan semakin nyaman. Jika Anda merasa bosan dengan sajian olahan daging ayam yang itu-itu saja, resep ceker setan super pedas bisa menjadi pilihan tepat.
Orang lain juga bertanya?
-
Bagaimana cara membuat pangsit ayam? 1. Campurkan semua bahan isi pangsit dan 1 butir telur dan 1 butir kuning telur aduk aduk sampai rata. Pisahkan 2 butir putih telur untuk merekatkan kulit pangsit. 2. Ambil kulit pangsit, masukkan adonan pangsit, bentuk pangsit sesuai selera rekatkan dengan putih telur. 3. Didihkan air, tambahkan beberapa tetes minyak wijen (agar pangsit tidak saling menempel. Rebus pangsit sampai mengapung. Angkat tiriskan.
-
Bagaimana cara menggoreng ayam untuk Ayam Serundeng? Goreng dalam minyak mendidih dengan api kecil. Saring bumbu sisa ungkep ayam. Pastikan kelapa parutnya tersaring.
-
Apa manfaat ceker ayam? Tidak hanya lezat, ceker juga memiliki manfaat kesehatan. Berdasarkan informasi dari Healthline, kandungan kolagen dalam ceker sangat baik untuk kesehatan kulit, tulang, sendi, dan jantung.
-
Bagaimana cara membuat Kari Ayam? Untuk memasak kari biasanya, dibutuhkan rempah, seperti salam, lengkuas, kemiri, kunyit, asam, cengkeh, bunga lawang dan banyak lainnya. Salah satu jenis kari yang biasa dibuat adalah kari ayam. Meski bernama kari ayam, ada beragam jenis kari ayam yang dibuat dengan komposisi yang berbeda. Apakah anda penasaran dengan cara membuat kari ayam yang lezat namun mudah dibuat di rumah?
-
Bagaimana cara membuat Ayam Masak Merah? Cuci bersih ayam, bila perlu cuci dengan perasan jeruk nipis lalu tiriskan.Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, jahe, kunyit dan kemiri.Tumis bumbu yang sudah halus dengan sedikit minyak. Tumis hingga beraroma harum, lalu masukkan 700 ml air, garam, gula, penyedap rasa, kecap, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Masak dan tunggu hingga mendidih.Masukkan ayam dan santan kelapa, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata dengan ayam.Masak hingga bumbu meresap, matikan kompor. Angkat dan sajikan.
-
Bagaimana cara membuat cireng ayam suwir? Buat isiannya dulu. Rebus ayam sampai empuk kemudian suwir-suwir. Blender cabai dan bawang, tumis bumbu beserta daun jeruk sampai matang. Masukkan suwiran ayam, aduk rata. Tambahkan kecap manis, gula, dan garam. Aduk rata kembali. Beri sedikit air agar bumbu meresap. Masak sampai air menyusut, sisihkan. Untuk bahan cirengnya, didihkan air bersama semua bumbu. Larutkan tepung terigu dengan sedikit air, masukkan ke dalam air yang mendidih tadi. Aduk rata. Tuang air ke dalam tepung tapioka. Aduk sampai kalis. Ambil sedikit adonan cireng. Pipihkan, kemudian beri isian ayam suwir. Tutup cireng dan lakukan sampai habis. Panaskan minyak goreng. Goreng cireng sampai bagian luar kering. Angkat dan sajikan.
Ceker ayam sendiri memiliki kandungan yang dibutuhkan bagi tubuh seperti vitamin A hingga zat besi di dalamnya. Maka dari itu, rasanya ceker ayam setan ini cocok untuk disantap dan menjadi teman Anda di kala hujan tiba.
Advertisement
Nah, penasaran dengan resepnya yang mudah dan sederhana itu? Simak beberapa resepnya yang merdeka.com berhasil rangkum dari berbagai sumber berikut ini.
1. Resep Ceker Setan Rica-rica
Bahan:
Advertisement
- 500 gr ceker ayam
- 1 batang serai
- 3 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 cm kunyit, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdt lada bubuk
- Air dan minyak secukupnya
Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit merah
- 2 butir kemiri
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
Brilio.net ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Cuci bersih dan presto ceker ayam hingga lunak, sisihkan.
- Blender bahan bumbu hingga halus dan persiapkan minyak untuk menumisnya.
- Jika telah cukup panas, masukkan bumbu dan tumis hingga harum.
- Tambahkan serai, lengkuas, daun bawang, daun salam, dan jahe, aduk-aduk kembali.
- Tuangkan sedikit air dan aduk kembali.
- Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa, aduk-aduk.
- Tunggu hingga airnya cukup mendidih, lalu masukkan ceker ayam dan tutup selama 5 menit.
- Buka tutupnya dan koreksi rasa.
- Sebelum diangkat, tambahkan irisan daun bawang.
- Matikan api dan angkat.
- Sajikan selagi hangat dan nikmat.
2. Resep Ceker Setan Malang
Bahan:
- 400 gr ceker ayam, cuci bersih
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah jeruk nipis
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- Garam secukupnya
- Air dan minyak secukupnya
Bumbu:
- 14 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit merah
- 1 sdt garam
Brilio.net ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Buang kulit ceker dan cuci bersih kembali.
- Lumuri dengan garam dan tunggu selama 15 menit, goreng pada minyak panas dan sisihkan.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
- Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, dan jahe, masak hingga setengah matang.
- Lalu tambahkan ceker goreng, aduk merata.
- Tuangkan sedikit air dan aduk-aduk kembali.
- Masukkan perasan jeruk nipis, aduk merata.
- Koreksi rasa dan hidangkan selagi hangat.
3. Resep Ceker Setan Balado
Bahan:
- 500 gr ceker ayam
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 20 buah cabai merah keriting
- 2 cm kencur, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 butir kemiri
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 buah tomat
- Lada, ketumbar, gula, garam, dan kecap manis secukupnya
©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Cuci bersih dan rebus ceker ayam hingga lunak, sisihkan.
- Haluskan bumbu dengan menggunakan blender dan tumis menggunakan sedikit minyak panas, aduk hingga berbau harum.
- Tambahkan sedikit air dan ceker ayam, aduk kembali.
- Masukkan berbagai bumbu tambahan seperti garam, gula, dan penyedap rasa, aduk merata.
- Koreksi rasa dan tunggu hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
4. Resep Ceker Setan Korea
Bahan:
- 500 gr ceker ayam
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 20 cabai rawit merah
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 sdm air asam jawa
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 buah tomat
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- Terasi bakar secukupnya
- Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
Brilio.net ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Buang kulit ceker dan cuci hingga bersih.
- Rebus ceker bersama dengan jahe selama 30 menit, tiriskan dan sisihkan.
- Haluskan semua bumbu menggunakan blender dan tumis menggunakan sedikit minyak.
- Tambahkan daun jeruk, garam, daun salam, dan gula secukupnya.
- Tuangkan sedikit air dan aduk agar tercampur merata.
- Masukkan ceker ayam dan aduk kembali.
- Koreksi rasa dan matikan api.
- Sajikan ceker setan ala Korea dengan bahan pelengkapnya seperti wijen dan lain sebagainya.
5. Resep Ceker Setan Asam Manis
Bahan:
- 250 gr ceker ayam, cuci bersih
- 10 buah cabai rawit merah
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 2 sdm kecap manis
- 1 buah lemon, ambil air perasan
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Air dan minyak goreng secukupnya
©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Cuci dan rebus ceker hingga matang, tiris dan sisihkan.
- Ulek secara bersamaan antara bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabai hingga halus.
- Persiapkan minyak goreng dan tumis bumbu halusnya hingga setengah matang.
- Tambahkan sedikit air dan aduk merata.
- Masukkan garam, gula, serta penyedap rasa sesuai selera.
- Masukkan ceker ayam dan aduk hingga merata, tunggu hingga airnya sedikit menyusut.
- Tuangkan kecap manis dan perasan jeruk lemon, aduk kembali.
- Tunggu hingga kuah menguap dan bumbu meresap.
- Koreksi rasa dan matikan api.
- Siap untuk dihidangkan.
6. Resep Ceker Setan Kemangi
Bahan:
- 1/2 kg ceker ayam
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit merah
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- Daun kemangi secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Air dan minyak secukupnya
©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Cuci bersih dan rebus ceker ayam hingga empuk selama 20 menit, sisihkan.
- Blender bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga halus.
- Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
- Masukkan jahe, serai, dan daun jeruk, aduk merata.
- Tambahkan sedikit air dan ceker ayam, aduk kembali hingga bumbu tercampur rata.
- Masukkan daun kemangi yang telah diiris kasar dan aduk merata.
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya, aduk.
- Koreksi rasa dan tunggu hingga ceker ayam empuk.
- Matikan api dan hidangkan.