6 Resep Kacang Disko Super Gurih, Garing dan Renyah Maksimal
Kacang disko umumnya dikenal sebagai oleh-oleh khas Bali dengan berbagai varian rasanya yang gurih dan lezat. Berikut resepnya yang bisa Anda coba di rumah.
Advertisement
Resep kacang disko ternyata tak sesulit yang dibayangkan sebelumnya. Kacang disko umumnya dikenal sebagai oleh-oleh khas Bali dengan berbagai varian rasanya yang gurih dan lezat.
Tak perlu membeli jauh-jauh ke Bali, kacang disko dapat dibuat sendiri di rumah dengan berbagai bahan yang sederhana dan mudah diperoleh. Kacang disko buatan sendiri pun bisa menjadi camilan yang tepat bersama keluarga.
Orang lain juga bertanya?
-
Apa yang istimewa dari rumah Diah Permatasari di Bali? Setiap sudut vila Diah Permatasari tampak sangat estetik, terutama dengan adanya infinity pool yang menawarkan pemandangan indah menuju Jimbaran.
-
Apa yang menarik wisatawan untuk mengunjungi Bali? Keindahan alamnya yang memesona, budayanya yang kaya, serta keramahan penduduknya menjadikan Bali sebagai tujuan wisata yang tak pernah kehilangan daya tarik.
-
Bagaimana cara membuat minuman khas Bali yang bernama Es Bir? Walau namanya es bir, sebenarnya minuman khas Bali satu ini justru tak mengandung alkohol sama sekali. Pasalnya, es bir dibuat dari campuran kelapa muda dan perasan jeruk nipis. Kombinasi kelapa muda dan air jeruk nipis sanggup menghasilkan cita rasa yang unik.
-
Apa yang menjadi ciri khas Kampung Bali di Kalimantan Barat? Di kampung Bali, Desahan Jaya terdapat sebuah Pura yang cukup besar dan luas. Bangunan ini pastinya menambah suasana khas Bali yang begitu kental dan terasa.
-
Apa yang dilakukan Zahwa di Bali? Di sana, Zahwa terlihat sangat menikmati berbagai kegiatan.
-
Bagaimana cara membuat pantun Bali lucu? Untuk membuat Pantun Bali yang lucu, Anda dapat mengikuti beberapa langkah berikut: 1. Pilih Tema Lucu Tentukan tema atau topik yang lucu atau menggelitik. Ini bisa berupa situasi lucu, peristiwa sehari-hari, atau karakter-karakter yang khas dalam kehidupan sehari-hari. 2. Gunakan Bahasa Bali Pantun Bali biasanya menggunakan bahasa Bali atau campuran bahasa Bali dengan bahasa Indonesia. Pastikan Anda menggunakan kata-kata yang cocok dengan suasana dan konteks Bali. 3. Gunakan Permainan Kata-Kata Pantun Bali lucu sering kali mengandalkan permainan kata-kata atau penyusunan kata yang cerdas dan menggelitik. Cobalah untuk memainkan kata-kata dengan cerdik untuk menambahkan elemen humor ke dalam pantun Anda. 4. Perhatikan Ritme dan Bunyi Pantun Bali juga memiliki pola ritme dan bunyi yang khas. Pastikan untuk memperhatikan pola bunyi dan irama dalam pantun Anda untuk menjaga keaslian dan kekhasan Pantun Bali. 5. Tetap Sopan Meskipun lucu, pastikan untuk tetap menjaga kesopanan dalam Pantun Bali Anda. Hindari menggunakan kata-kata yang kasar atau tidak pantas.
Nah, penasaran dengan resep kacang disko yang gurih dan super renyah tersebut? Simak 6 resep kacang disko yang berhasil dirangkum dari berbagai sumber berikut ini.
Advertisement
Resep Kacang Disko Sederhana
Bahan-bahan:
- 1 kg kacang tanah
- 2 gelas gula pasir
- 3 butir putih telur
- 8 siung bawang putih
- 1 sachet penyedap rasa
- 5 sdm tepung terigu
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
Advertisement
- Kocok putih telur dengan penyedap rasa, bawang putih, dan gula pasir.
- Aduk hingga tercampur rata dan tak bergerindil.
- Masukkan kacang yang telah dikupas dan aduk kembali agar bumbu lebih masuk.
- Tuangkan tepung terigu secara perlahan sembari terus diaduk-aduk.
- Goreng pada minyak panas dengan api sedang.
- Aduk hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan.
- Angkat dan siap untuk dinikmati.
Fimela.com ©2021 Merdeka.com
Resep Kacang Disko Manis Gurih
Bahan-bahan:
- 500 gr kacang tanah, cuci dan keringkan di bawah sinar matahari hingga bersih
- 2 butir putih telur
- 6 siung bawang putih, haluskan
- 10 sdm gula pasir
- 1 sdt baking powder
- 25 gr tepung maizena
- 10 sdm tepung terigu
- 1 sdt kaldu jamur
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Campur dan mizer gula, telur, serta baking powder hingga mengembang rata.
- Tambahkan garam, bawang putih halus, kaldu jamur, aduk kembali hingga tercampur rata,
- Masukkan tepung terigu dan maizena secara perlahan sembari terus diaduk agar tak bergerindil.
- Tambahkan kacang tanah dan aduk.
- Koreksi rasa adonan kacang, jika kurang asin dapat ditambahkan penyedap rasa.
- Goreng kacang satu per satu pada minyak panas hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan.
- Aduk terus menerus saat digoreng agar matang merata.
- Angkat dan dinginkan.
- Simpan pada wadah kedap udara dan kering.
- Siap untuk dinikmati.
Resep Kacang Disko Pedas
Bahan-bahan:
- 1500 gr kacang tanah, cuci bersih dan keringkan
- 25 sdm tepung terigu
- 5 sdm tepung kanji/maizena
- 6 siung bawang putih
- 2 butir telur
- 8 buah cabai merah rawit
- Garam, gula, penyedap rasa, dan minyak secukupnya
Cara Membuat:
- Jika kacang sudah kering, sangrai sebentar agar lebih matang, sisihkan.
- Haluskan secara bersamaan cabai, garam, bawang putih, penyedap rasa, dan gula menggunakan blender.
- Mixer tepung terigu dan kanji hingga merata.
- Tambahkan kacang yang telah disangrai ke dalam adonan tepung, aduk agar adonan menempel rata pada kacang.
- Masukkan bumbu halus ke dalam adonan dan aduk kembali hingga rata.
- Panaskan minyak dan goreng menggunakan api sedang.
- Pastikan matang hingga berubah warna dan tiriskan.
- Dinginkan dan simpan pada toples agar renyah tahan lama.
- Siap dinikmati.
Brilio.net ©2021 Merdeka.com
Resep Kacang Disko Daun Jeruk
Bahan-bahan:
- 500 gr kacang tanah, kupas dan keringkan
- 1 butir telur
- 4 siung bawang putih, haluskan
- ½ gelas gula pasir
- 2 gelas tepung terigu
- Penyedap rasa secukupnya
- 1 sdt garam
- 1 sdt baking soda
- 6 lembar daun jeruk, cincang kasar
Cara Membuat:
- Campurkan garam, penyedap rasa, bawang putih, soda kue, dan putih telur hingga merata.
- Masukkan kacang yang telah dikeringkan ke dalam adonan, aduk hingga merata.
- Tambahkan tepung terigu yang telah diayak ke dalam adonan, aduk kembali.
- Masukkan sisa gula jika dirasa kurang manis.
- Masukkan kacang ke dalam minyak goreng panas dengan api kecil.
- Bolak-balik kacang agar matang merata.
- Angkat dan tiriskan saat matang berubah warna menjadi kuning kecokelatan.
- Simpan di tempat kedap udara dan kering.
- Siap untuk dihidangkan menjadi camilan enak dan gurih.
Resep Kacang Disko Khas Bali
Bahan-bahan:
- 400 gr kacang tanah, cuci dan jemur hingga kering
- 120 gr tepung terigu
- 50 gr tepung maizena
- 1 butir telur
- 8 siung bawang putih
- 150 gr gula pasir
- 2 sdt garam halus
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt penyedap rasa
- 2 lembar daun jeruk, cincang halus
- 1 sdt baking powder
- Minyak goreng secukupnya
- 8 buah cabai rawit, haluskan
Cara Membuat:
- Sangrai kacang tanah hingga setengah matang, sisihkan.
- Mixer bawang putih halus, ketumbar, dan telur hingga merata.
- Masukkan garam dan gula pasir dan mixer kembali.
- Tambahkan baking powder, cabai halus, irisan daun jeruk, dan penyedap rasa, ratakan kembali.
- Tambahkan kacang tanah dan aduk kembali.
- Masukkan tepung terigu dan maizena secara perlahan-lahan sembari diaduk.
- Goreng pada minyak panas dengan api kecil.
- Goreng hingga matang dan berubah warna menjadi kuning kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan.
- Siap untuk dinikmati.
Brilio.net ©2021 Merdeka.com
Resep Kacang Disko Renyah
Bahan-bahan:
- 300 gr kacang tanah, kupas dan sangrai setengah matang
- 140 gr tepung terigu
- 30 gr tepung tapioka
- 1 butir putih telur
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 5 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
Cara Membuat:
- Campur dan mixer garam serta putih telur hingga mengembang berbusa.
- Tuangkan gula lalu campurkan hingga merata kembali.
- Tambahkan bawang putih, aduk kembali.
- Masukkan kacang tanah secara perlahan dan aduk agar merata kembali.
- Masukkan tepung tapioka dan terigu secara pelan-pelan, aduk kembali.
- Panaskan minyak goreng dan masukkan kacang.
- Goreng pada api kecil hingga matang.
- Bolak-balik agar matang merata.
- Angkat dan dinginkan.
- Siap untuk disimpan di toples dan dinikmati bersama keluarga.