7 Cara Memasak Sarden Kaleng Menjadi Lebih Luar Biasa
Para orangtua banyak yang mempercayakan makanan sarden sebagai menu sehat di rumah, karena ikan sarden memiliki kandungan yang begitu banyak. Ikan sarden kaya akan vitamin, mineral, vitamin B, D, kalsium, fosfor, dan natrium.
Memasak sarden acap kali menjadi solusi terbaik di kala sedang malas atau hanya memiliki waktu singkat untuk memasak. Karena sarden kaleng memiliki cita rasa yang sangat lezat dan proses memasaknya mudah.
Para orangtua pun banyak yang mempercayakan makanan sarden sebagai menu sehat di rumah, karena ikan sarden memiliki kandungan yang begitu banyak. Ikan sarden kaya akan vitamin, mineral, vitamin B, D, kalsium, fosfor, dan natrium.
-
Bagaimana cara memasak sarden dengan kemangi? Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis semua bawang, lengkuas, tomat dan cabai rawit. Masukkan sarden kaleng beserta saus tomat. Lalu tambahkan garam dan gula pasir. Tuang air putih dan masak hingga mendidih. Terakhir masukkan daun kemangi, kemudian aduk pelan sebentar saja dan koreksi rasanya. Segera angkat supaya kemangi tidak terlalu kematangan. Sarden dengan tambahan daun kemangi siap dihidangkan.
-
Bagaimana cara membuat Jenang Saren? Mengutip Kemdikbud.go.id, bahan utama yang digunakan untuk membuat jenang saren adalah tepung ketan dan gula jawa.
-
Bagaimana cara membuat ikan bumbu sarden? Bersihkan tongkol. Potong-potong, lumuri air asam dan garam. Bakar atau goreng lalu sisihkan. 2. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan bumbu iris, daun jeruk, laos, dan sereh. Aduk dan tumis sampai harum. 3. Tambahkan saos dan kecap manis. Tambahkan air secukupnya. 4. Masukkan ikan yang sudah dibakar. Tambahkan lada, himsalt, palm sugar, dan kaldu jamur secukupnya. 5. Masak sampai air mengering. Masukkan tomat dan cabai.
-
Bagaimana cara memasaknya? Cara memasaknya juga masih tradisional, yaitu menggunakan kayu bakar.
-
Bagaimana cara membuat Kue Saren? Setelah bahan-bahan siap, kemudian tepung beras, tepung hunkwee, gula merah, dan gula putih dicampur terlebih dahulu, lalu diaduk menggunakan air. Apabila sudah tercampur semua, adonan tadi dimasak menggunakan api sedang.
-
Bagaimana cara memasak Beras Merah? Cara memasak beras merah cukup mudah. Pertama, cuci beras merah dengan air untuk menghilangkan kotoran dan debu. Kemudian, rendam beras merah dalam air bersih selama minimal 30 menit hingga 2 jam. Setelah itu, tiriskan air rendaman dan tambahkan air bersih dalam perbandingan 2,5 hingga 3 cangkir air untuk setiap cangkir beras.Masak beras merah dengan api sedang hingga air mendidih, lalu tutup panci dan biarkan beras matang selama sekitar 45 hingga 50 menit. Setelah itu, biarkan beras merah di dalam panci selama beberapa menit sebelum dihidangkan.
Selain memasak sarden secara langsung, Anda bisa memulai inovasi supaya menu makan di rumah menjadi lebih menggugah selera, dan tidak monoton.
Berikut cara memasak sarden kaleng menjadi lebih luar biasa yang telah merdeka.com rangkum dari berbagai sumber.
Sarden Sederhana nan Gurih
Bahan Sarden Sederhana nan Gurih
1 kaleng sarden ukuran besar
bawang Bombay diiris tipis
2 buah bawang merah
1 siung bawang putih digeprek dan cincang halus
3 buah cabai rawit atau merah diiris serong, sesuaikan kadar pedas berdasar selera
Garam secukupnya
Kaldu penyedap rasa secukupnya
Minyak goreng secukupnya
1 gelas air
Istimewa
Cara Memasak Sarden Sederhana nan Gurih
1. Tumis semua bawang dan cabai, hingga layu dan memunculkan aroma sedap.
2. Buka kaleng sarden dan tuang ke penggorengan.
3. Tambahkan segelas air, cukup diaduk pelan sesekali supaya ikan sarden tidak hancur.
4. Tambahkan garam dan penyedap rasa, lalu masak hingga mendidih.
5. Angkat dan sajikan, ikan Sarden Sederhana nan Gurih siap dinikmati bersama keluarga.
6. Proses ini hanya berlangsung sekitar 15 menit saja dan pastinya sangat mudah diikuti.
Sarden Kuah Kemangi
Bahan Sarden Kuah Kemangi
155 gram sarden dalam saus tomat
6 buah cabai rawit, iris halus
4 siung bawang putih, iris tipis
4 buah bawang merah, iris tipis
1 ruas jari lengkuas, memarkan
1/2 gelas belimbing air
2 kuntum kemangi, ambil daunnya saja
1 buah tomat, iris tipis
1 sendok makan minyak goreng
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya
Shutterstock
Cara Membuat Sarden Kuah Kemangi
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis semua bawang, lengkuas, tomat dan cabai rawit.
2. Masukkan sarden kaleng beserta saus tomat. Lalu tambahkan garam dan gula pasir.
3. Tuang air putih dan masak hingga mendidih.
4. Terakhir masukkan daun kemangi, kemudian aduk pelan sebentar saja dan koreksi rasanya.
5. Segera angkat supaya kemangi tidak terlalu kematangan.
6. Sarden Kuah Kemangi siap dihidangkan.
Balado Sarden Terong
Bahan Balado Sarden Terong
2 kaleng kecil sarden
2 buah terong, potong
1 buah bawang bombay, iris
7 cabai rawit merah, iris serong
2 papan pete
3 lembar daun jeruk, iris tipis
Bumbu ulek kasar
6 siung bawang merah
10 cabai merah keriting
5 cabai rawit merah
Garam secukupnya
Cara Membuat Balado Sarden Terong
1. Pertama, goreng dahulu terongnya sebentar saja. Boleh juga bila tidak digoreng, sesuai selera Anda.
2. Kemudian ulek bumbu, lalu ditumis dengan tambahan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan sarden, pete dan terong . Aduk merata, pelan.
4. Terakhir tambahkan garam, bawang bombai, irisan cabai rawit. Aduk sebentar lalu cek rasa.
5. Angkat dan letakkan dalam piring saji.
6. Balado Sarden Terong siap disajikan menemani sepiring nasi panas di rumah.
Pindang Bumbu Sarden
Bahan Pindang Bumbu Sarden
1 kaleng sarden ukuran kecil
4 ekor ikan pindang salem, 700 gr
3 sdm saus tomat
1 sdt penuh tepung maizena dilarutkan dengan 1 sdm air
1 buah jeruk nipis
5 siong buah putih iris
1/2 buah bombai iris
1 buah tomat hijau iris
1 buah tomat merah iris
15 cabai rawit iris
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 batang daun bawang merah iris secukupnya
1 ruas jahe geprek
1 ruas lengkuas geprek
Garam dan gula pasir secukupnya
Penyedap jamur secukupnya
Minyak goreng secukupnya
300 ml air.
Cara Membuat Pindang Bumbu Sarden
1. Bersihkan ikan pindang hingga ke bagian dalam, lalu beri perasan jeruk nipis. Setelah didiamkan sejenak, bilas lagi menggunakan air.
2. Goreng ikan pindang setengah matang.
3. Tumis bumbu iris dan yang digeprek hingga tercium aroma sedap.
4. Tambahkan air, beri saus, kecap, garam, gula dan penyedap rasa.
5. Masukkan ikan pindang dan ikan sarden, lalu masak hingga bumbu meresap.
6. Terakhir, tambahkan daun bawang dan larutan tepung maizena supaya lebih mengental.
7. Koreksi rasa, lalu angkat dan taruh di piring saji.
8. Pindang Bumbu Sarden siap dihidangkan.
Sarden Cabai Hijau
Bahan Sarden Cabai Hijau
1 kaleng ikan sarden
1 papan pete, ambil bijinya
2 lembar daun salam
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Gula pasir secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Iris
1 buah tomat hijau
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
3 buah cabai hijau
10 buah rawit
1 ruas jahe
Pixabay/heberhard
Cara Membuat Sarden Cabai Hijau
- Tumis bumbu iris hingga layu, lalu tuang ikan sarden kaleng.
- Tambahkan daun salam, kemudian bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Aduk merata
- Terakhir tambahkan pete. Aduk kembali
- Test dan koreksi rasanya, lalu tambahkan garam hinga sesuai selera.
- Sarden Cabai Hijau siap disajikan.
Sarden Ekstra Pedas
Bahan Sarden Ekstra Pedas
1 kaleng sarden instan extra pedas, merek apa aja
1 buah tomat (iris jadi 4 bagian)
10 cabai rawit yang ukuran besar (iris tipis serong)
5 butir bawang merah (iris tipis)
3 butir bawang putih (iris tipis)
bawang bombai (iris tipis)
1 daun bawang (iris memanjang)
1 sdt kecap asin
1 sdm kecap manis
Gula secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menumis
Simon Feiertag via www.ethno-botanik.org
Cara Membuat Sarden Ekstra Pedas
- Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombai, dan cabai hingga layu.
- Masukkan sarden, kecap manis, kecap asin, gula dan air.
- Setelah mendidih, masukkan tomat dan tunggu hingga mendidih lagi.
- Terakhir masukkan daun bawang dan aduk sebentar, lalu angkat.
- Sarden Ekstra Pedas siap dinikmati menghangatkan perut Anda.
Sarden Sayur Asin
Bahan Sarden Sayur Asin
2 ikat sayur asin basah, potong atau iris-iris
1 kaleng sarden merk bebas
2 buah tomat
2 buah cabai rawit (iris kecil)
3 siung bawang merah (iris tipis)
Garam secukupnya
Air secukupnya
Cara Membuat Sarden Sayur Asin
- Tumis bawang merah dan cabai sampai harum.
- Masukkan 1 kaleng sarden, sayur asin dan air secukupnya, tunggu hingga mendidih.
- Masukkan garam secukupnya, koreksi rasa.
- Sarden Sayur Asin siap disajikan.
Shutterstock
Itulah beberapa cara memasak sarden kaleng menjadi lebih luar biasa. Selain dipanaskan langsung dalam wajan dan microwave, Anda bisa mulai berinovasi memasak bersama keluarga. Selamat mencoba.
Tips Memasak Sarden Kaleng agar Tidak Amis
Sarden kaleng merupakan salah satu makanan alternatif yang gampang untuk diolah demi memenuhi kebutuhan gizi dan nutrisi harian. Tambahan racikan bumbu yang sederhana bahkan bisa membuat olahan sarden kaleng semakin lezat.
Agar supaya tak terlalu amis, ternyata perlu dilakukan langkah untuk menambahkan sejumlah bahan tambahan. Salah satunya adalah dengan menambahkan daun jeruk dan jahe. Kemudian Anda juga bisa menambahkan daun kemangi.
Selain itu, ada lengkuas yang dipadupadankan dengan jahe pula. Tambahkan sedikit jahe dan kunyit. Anda juga bisa menambahkan asam Jawa dan daun salam.