7 Cara Membuat Kulit Pangsit yang Kenyal, Nggak Ribet
Bagi Anda yang ingin membuat kulit pangsit sendiri, simak cara membuat kulit pangsit yang berikut ini.
Advertisement
Cara membuat kulit pangsit sebenarnya cukup mudah. Berbagai makanan yang lezat seperti siomay, dimsum, kwotie, dan gyoza menggunakan kulit tipis sebagai pembungkus. Salah satu yang membuat makanan tersebut enak yakni kulitnya yang kenyal dan lembut ketika dikunyah.
Bagi Anda yang ingin membuat kulit pangsit sendiri, simak cara membuat kulit pangsit yang dikutip dari berbagai sumber berikut ini.
Orang lain juga bertanya?
-
Bagaimana cara membuat pangsit kuah? Rebus air sampai mendidih. Masukkan garam, kaldu jamur, tumisan bawang putih dan minyaknya, seledri, dan daun bawang. Masukkan pangsit, masak sampai matang. Tambahkan minyak wijen secukupnya dan sajikan.
-
Bagaimana cara membuat rebusan mengkudu? Berikut cara merebus buah mengkudu agar khasiatnya maksimal. 1. Siapkan Beberapa Bahan Rebusan Diperlukan beberapa bahan, yakni dua buah buah mengkudu yang telah matang, 400 ml air, dan madu untuk mengurangi rasa pahitnya.
-
Bagaimana cara memasaknya? Cara memasaknya juga masih tradisional, yaitu menggunakan kayu bakar.
-
Bagaimana cara membuat bubur sumsum? Larutkan tepung beras dalam 200 gram santan. Aduk rata. Campur sisa santan bersama garam dan daun pandan. Masak dengan api sedang sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung beras. Aduk sampai adonan mendidih kembali. Setelah bubur lembut dan matang, angkat dan sisihkan.
-
Bagaimana cara membuat bakwan pangsit sayur? Potong-potong memanjang kol dan wortel. Lalu campurkan dengan sayur-sayur lain, udang ebi dan tepung bakwan instan. Aduk hingga sayur-sayur terbaluri tepung lalu secara bertahap masukkan air hingga menyatu dan konsistensi adonan sesuai, tidak encer dan tidak terlalu kental. Siapkan tepung yang dilarutkan dengan sedikit air untuk bahan perekat kulit pangsit Panaskan minyak dengan api sedang sambil mempersiapkan bahan-bahan Ambil selembar kulit pangsit lalu tuang adonan bakwan sebanyak 1 sdt di atas kulit pangsit. Rekatkan ujung kulit pangsit seperti pada foto menggunakan larutan tepung Lalu goreng dengan minyak yang sudah panas. Masak hingga pangsit berubah warna menjadi cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.
-
Bagaimana cara membuat siomay? Bahan untuk isi dicampur dengan tepung tapioka. Di beberapa daerah, siomay tidak selalu dibungkus dengan kulit berbahan tepung terigu (kulit pangsit). Siomay biasanya disajikan dengan beberapa pelengkap seperti telur ayam rebus, kentang, kubis, hingga pare.
Advertisement
Kulit Pangsit Kukus
Liputan6.com ©2020 Merdeka.com
Advertisement
Bahan:
- 100 gr tepung terigu
- 3 sdm tepung maizena
- ½ sdt garam
- Air panas dan minyak secukupnya
Cara membuat kulit pangsit kukus:
- Masukkan tepung terigu dan tepung maizena ke dalam wadah besar.
- Aduk dan tambahkan garam.
- Aduk kembali dan masukkan minyak serta air panas secara perlahan.
- Aduk hingga tercampur dengan rata.
- Diamkan selama 20 menit.
- Giling adonan hingga menjadi tipis.
- Hindari untuk membuat lubang pada adonan yang telah menjadi tipis.
- Potong adonan sesuai selera.
- Simpan pada lemari es.
- Siap digunakan.
Kulit Pangsit Isi Abon
Fimela.com ©2020 Merdeka.com
Bahan:
- 25 sdm tepung terigu tinggi protein
- Tepung terigu serbaguna untuk taburan
- ½ sdt garam
- Air hangat secukupnya
- Abon secukupnya
Cara membuat kulit pangsit isi abon:
- Masukkan tepung terigu protein tinggi dan garam ke dalam wadah, ayak.
- Tuang air hangat secara perlahan sambil selalu diaduk.
- Gilas adonan selama 5 menit lalu diamkan hingga 30 menit.
- Potong sesuai selera dan diamkan selama 15 menit.
- Oles permukaan kulit pangsit dengan air.
- Letakkan 1 sdt abon di tengah kulit pangsit lalu lipat.
- Siap untuk digoreng.
Kulit Pangsit Kuah
Dream.co.id ©2020 Merdeka.com
Bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- ½ sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
- Air panas secukupnya
Cara membuat kulit pangsit kuah:
- Campur tepung terigu, garam, dan tepung maizena, aduk rata.
- Lubangi bagian tengah adonan dan tuang minyak goreng dan air panas, aduk kembali.
- Uleni hingga kalis.
- Tunggu selama 15 menit.
- Giling hingga tipis dan potong adonan.
- Siap digunakan.
Kulit Pangsit Siomay
Fimela.com ©2020 Merdeka.com
Bahan:
- 250 gr tepung terigu protein tinggi
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 sdm penyedap rasa
- Minyak goreng dan air panas secukupnya
- Tepung tapioka secukupnya untuk taburan
Cara membuat kulit pangsit siomay:
- Campurkan 250 gr tepung terigu, penyedap rasa, dan tepung tapioka, aduk.
- Tuang 1 sdm minyak panas lalu aduk kembali.
- Masukkan air lalu aduk hingga kalis.
- Tutup dan diamkan adonan selama 35 menit.
- Buka adonan dan gilas hingga menjadi adonan yang tipis sesuai selera
- Potong dengan bentuk persegi lalu gilas kembali hingga membentuk lingkaran.
- Taburi tepung tapioka di atas adonan.
- Siap digunakan.
Kulit Pangsit Bakso
Fimela.com ©2020 Merdeka.com
Bahan:
- 10 sdm tepung terigu
- 30 gr tepung maizena
- ½ sdt bawang putih bubuk
- ½ sdt lada
- 1 sdt gula
- 1/s sdt garam
- Daun bawang secukupnya
- Minyak dan air hangat secukupnya
Cara membuat kulit pangsit bakso:
- Campur tepung terigu, tepung maizena, bawang putih bubuk, gula, garam, dan lada.
- Masukkan daun bawang yang telah dipotong kecil-kecil.
- Tuang air hangat dan minyak secara perlahan.
- Aduk adonan hingga menjadi kalis.
- Diamkan selama 20 menit.
- Bentuk adonan sesuai dengan kebutuhan.
- Gilas dengan menggunakan roller kayu lalu potong-potong.
- Diamkan selama 2 menit.
- Siap untuk digunakan dan digoreng.
- Sajikan pada toples kedap udara agar menjaga pangsit tetap kering.
Kulit Pangsit Dimsum
Liputan6.com ©2020 Merdeka.com
Bahan:
- 25 sdm tepung terigu tinggi protein
- Tepung terigu serbaguna untuk taburan
- ½ sdt garam
- Air hangat secukupnya
Cara membuat kulit pangsit dimsum:
- Masukkan tepung terigu protein tinggi dan garam ke dalam wadah, ayak.
- Tuang air secara perlahan sambil selalu diaduk.
- Gilas adonan selama 5 menit lalu diamkan hingga 30 menit.
- Masukkan air hangat kembali sedikit demi sedikit dan uleni hingga kalis, diamkan selama 1 menit.
- Bentuk adonan menjadi lonjong dan potong-potong.
- Bulatkan adonan dan diamkan selama 1 menit.
- Pipihkan adonan dan gilas hingga tipis, taburi dengan tepung terigu agar tidak lengket.
- Siap digunakan.
Kulit Pangsit Rebus
Liputan6.com ©2020 Merdeka.com
Bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 1 butir telur
- ½ sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
- Air panas secukupnya
Cara membuat kulit pangsit rebus:
- Campurkan tepung terigu, garam, tepung maizena, dan air hingga merata.
- Aduk hingga kalis, lentur, dan kenyal.
- Tambahkan 1 butir telur, aduk kembali.
- Istirahatkan adonan selama 35 menit agar berkembang dan cukup kenyal dengan menutupnya menggunakan plastik atau kain lembab.
- Giling adonan menggunakan gilingan kayu atau lain sebagainya.
- Giling adonan pada tempat yang telah diberi plastik dengan tepung sagu agar tidak lengket.
- Potong adonan dengan ukuran 10 cm x 10 cm.
- Simpan pada lemari pendingin atau freezer agar kulit pangsit tidak mudah lembab dan tetap kering ketika digoreng.