Trik Gampang Lepaskan Kulit Lumpia yang Saling Menempel, Anti Rusak
Melepas kulit lumpia tidak akan sulit lagi meskipun saling menempel dan lengket. Begini caranya.
Melepas kulit lumpia tidak akan sulit lagi meskipun saling menempel dan lengket. Begini caranya.
Trik Gampang Lepaskan Kulit Lumpia yang Saling Menempel, Anti Rusak
Membuat olahan dari kulit lumpia jauh lebih mudah karena kulit lumpia sangat mudah ditemukan dengan harga yang terjangkau dan jumlah yang banyak. Ditambah lagi, kulit lumpia bisa bertahan hingga dua puluh hari jika disimpan di dalam kulkas.
Namun, ada masalah yang sering muncul. Kulit lumpia yang baru dikeluarkan dari kulkas cenderung lengket dan sulit dipisahkan sehingga mudah sobek atau rusak.
Tetapi, tidak perlu khawatir. Pemilik kanal YouTube Jempol Food membagikan cara mudah untuk memisahkan kulit lumpia, yang dirangkum pada Kamis (23/05/2024) berikut ini.
-
Bagaimana cara memisahkan kulit lumpia setelah direnggangkan? Memisahkan Lembaran dengan Tarikan Perlahan Setelah semua sisi kulit lumpia direnggangkan, langkah selanjutnya adalah mencari celah di antara bagian-bagian yang mulai terbuka. Dengan menggunakan kedua tangan, tarik lembaran kulit lumpia secara perlahan dan stabil agar tidak ada bagian yang terlipat atau robek.
-
Bagaimana cara melenturkan kulit lumpia? Usai itu, rendam bungkusan kulit lumpia ke dalam air yang telah disiapkan dan biarkan selama 15 menit.Gunakanlah air dingin untuk merendamnya dan hindari penggunaan air yang panas, karena air panas atau hangat bisa mengakibatkan kerusakan pada kualitas makanan.
-
Apa yang harus dilakukan sebelum memisahkan kulit lumpia? Diamkan Kulit Lumpia pada Suhu Ruang Langkah awal untuk memisahkan kulit lumpia yang saling menempel adalah dengan mendiamkannya terlebih dahulu. Apabila kulit lumpia baru saja diambil dari kulkas, biarkan selama sekitar satu jam pada suhu ruangan. Metode ini berfungsi untuk mengurangi kekakuan yang disebabkan oleh proses pembekuan, sehingga lembaran kulit menjadi lebih mudah untuk dipisahkan.
-
Bagaimana membuat kulit lumpia lebih lentur? Untuk mendapatkan kulit lumpia yang tipis namun tidak mudah sobek, diperlukan teknik dan resep yang benar.
-
Bagaimana cara membuat kulit lumpia renyah? Goreng hingga kecokelatan dan renyah
-
Apa yang perlu dilakukan untuk menyimpan kulit lumpia? Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menyiapkan tisu kering Dikutip pada Selasa (03/12), langkah pertama dalam menyimpan kulit lumpia adalah dengan menyiapkan beberapa lembar tisu kering. Tisu ini berfungsi untuk menyerap kelembapan yang terdapat di permukaan kulit lumpia. Menurut pemilik video, 'Tisu kering itu bisa menyerap cairan yang masih ada pada kulit lumpia. Hal itu bisa meminimalisir tumbuhnya jamur pada kulit lumpia.' Pastikan tisu yang digunakan dalam keadaan bersih dan tidak memiliki aroma tambahan agar tidak mempengaruhi kualitas kulit lumpia.
Diamkan Selama 1 Jam
Biarkan kulit lumpia melunak dahulu
Setelah disimpan sepanjang hari di lemari es, kulit lumpia cenderung mengeras dan lengket.
Oleh sebab itu, setelah mengeluarkannya dari lemari es, biarkan kulit lumpia berada pada suhu ruangan selama satu jam sebelum digunakan.
Gosok Kulit Lumpia
Gosok kulit lumpia seperti mengucek baju
Setelah didiamkan selama satu jam, keluarkan kulit lumpia dengan hati-hati agar tidak sobek. Pastikan tangan dalam keadaan bersih saat melakukan ini.
Untuk membuatnya lebih renggang, gosok perlahan ujung-ujung kulit lumpia dengan gerakan seperti mencuci pakaian.
Cari Sela-sela Kulit Lumpia
Gunakan masing-masing tangan untuk mencabut dan menahan lumpia
Jika semua tepi telah dikucek, tekstur kulit lumpia akan menjadi lebih lemas.
Kemudian, cari bagian kulit lumpia yang telah terbuka untuk dilepas. Gunakan tangan kiri untuk menekan bagian bawah kulit lumpia, lalu pisahkan kulit lumpia dengan tangan kanan.
Pisahkan Kulit Lumpia Satu per Satu
Lakukan sampai semua kulit lumpia terpisah
Pisahkan kulit lumpia secara perlahan pada bagian yang sudah terbuka sebelumnya hingga benar-benar terlepas. Ulangi proses ini sampai seluruh kulit lumpia berhasil dipisahkan.
Apa Itu Kulit Lumpia?
Adonan tepung gandum yang diolah hingga tipis seperti lembaran menjadi bahan dasar kulit lumpia.
Selain untuk melapisi lumpia, kulit ini juga cocok digunakan sebagai pembungkus berbagai produk lain seperti wonton dan pangsit.
Bolehkah Kulit Lumpia Diimpan di Kulkas?
Kulit lumpia yang sudah dibungkus dengan tisu dimasukkan ke dalam kantong plastik, lalu diletakkan di dalam chiller atau bagian bawah lemari es.
Dengan langkah ini, kulit lumpia dapat disimpan selama 10-15 hari dan tetap mudah diambil saat diperlukan.
Berapa Harga Kulit Lumpia Isi 50?
Kulit lumpia dapat ditemukan di berbagai platform E-commerce dengan kisaran harga sekitar 9-12 ribu rupiah, bergantung pada merek dan kualitasnya.
Kulit Lumpia dan Kulit Risol Apakah Sama?
Bahan-bahan untuk membuat kulit lumpia meliputi air, tepung, putih telur, minyak, dan garam, sementara kulit risoles terbuat dari campuran telur, susu, dan margarin.
Penggunaan susu membuat tekstur kulit risoles lebih elastis, berbeda dengan kulit lumpia yang lebih tipis dan rentan hancur.
Jamur pada Kulit Lumpia Apakah Aman?
Kehadiran jamur pada kulit lumpia menandakan bahwa makanan tersebut mungkin sudah tidak layak konsumsi karena dapat menimbulkan risiko keracunan makanan.
