7 Resep Asinan Buah yang Segar, Cocok Dinikmati saat Cuaca Panas
Selain segar dan lezat, asinan buah juga mengandung banyak vitamin yang baik untuk tubuh karena terbuat dari buah-buahan segar.
Asinan buah merupakan kudapan sehat yang menyegarkan dan sangat cocok dinikmati saat cuaca panas di siang hari. Asinan adalah jenis makanan yang dibuat dengan metode pengacaran dengan pengasinan menggunakan garam atau pengasaman dengan cuka.
Selain segar dan lezat, asinan buah juga mengandung banyak vitamin yang baik untuk tubuh karena terbuat dari buah-buahan segar. Membuat asinan buah juga bisa dibilang cukup mudah dan sederhana. Berikut resep asinan buah yang segar dilansir dari laman brilicious:
-
Bagaimana cara membuat sup buah? 1. Campur krimer dan gula, lalu masak sampai mendidih dan gula larut. 2. Angkat dan biarkan sampai uap panas hilang. Masukkan ke dalam lemari es minimal 4 jam atau biarkan selama semalam, kuahnya akan lebih enak. 3. Campur semua bahan, aduk rata biarkan 1 atau 2 jam di kulkas biar meresap dan dingin, siap disajikan.
-
Bagaimana cara membuat asinan buah yang segar? Asinan adalah istilah yang digunakan untuk menyebut makanan, terutama buah-buahan, yang diawetkan dengan campuran air dan garam.
-
Bagaimana cara membuat Sayur Asem dengan resep bumbu ala Jawa? 1. Masak air sampai mendidih, masukkan melinjo, kacang tanah, bumbu halus, salam lengkuas, masak sampai setengah matang. 2. Masukkan labu siam dan jagung, kemudian kacang panjang, terong, dan daun melinjo. 3. Masak sampai matang, masukkan air asam, koreksi rasa, angkat dan sajikan.
-
Bagaimana cara membuat telur asin dengan menggunakan abu gosok dan garam? Campurkan garam kasar dengan abu gosokSiapkan campuran garam kasar dengan abu gosok. Campuran ini akan digunakan untuk melapisi telur. Balut telur dengan campuran garam dan abu gosokPastikan seluruh permukaan telur tertutupi dengan baik oleh campuran ini agar proses pengasinan berlangsung sempurna. Diamkan telur dalam balutan campuranDiamkan telur yang sudah terbalut selama beberapa minggu hingga matang. Bersihkan dan keringkan telurSetelah proses pengasinan selesai, keluarkan telur dari balutan campuran garam dan abu gosok, lalu bersihkan dengan air bersih dan keringkan.
-
Bagaimana cara membuat bumbu sayur asem? Untuk membuat bumbu sayur asem, bahan-bahan yang diperlukan bisa berbeda-beda tergantung dari variasi resep yang digunakan.
-
Bagaimana cara membuat Sate Asam? Merujuk kebudayaan.kemdikbud.go.id, cara pembuatan sate asem memang terbilang rumit. Daging sapi tak hanya ditusuk lalu dibakar, melainkan harus digiling terlebih dahulu layaknya membuat adonan bakso.Setelah daging halus, kemudian dicampur dengan beberapa rempah seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas muda, ketumbar, jinten, garam dan lada. Kemudian ditambahkan juga larutan asam Jawa, gula Jawa dan kelapa parut yang sudah disangrai.Seluruh bahan bisa dicampurkan, untuk selanjutnya direkatkan di tusuk sate untuk dibakar selama beberapa menit.
Asinan Nanas
Sumber: Brilio/Brilicious-foto: Instagram/@dapur_resep ©2020 Merdeka.com
Bahan:
- 1/2 buah nanas
- 5 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah
- 3 sdm bumbu kacang
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Kupas nanas dan bersihkan kotorannya
- Cuci bersih dan potong-potong sesuai selera.
- Haluskan cabai, gula, dan garam. Larutkan dalam air.
- Masukkan nanas hingga seluruh bagian terendam. Simpan di kulkas dan sajikan.
Asinan Mangga
Sumber: Brilio/Brilicious-foto: Instagram/@tsaniwismono ©2020 Merdeka.com
Bahan:
- 3 buah mangga muda
- 1 sdm cuka
- 1/2 sdm garam
- 3 cabai merah
- 3 sdm gula pasir
- 5 cabai rawit
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Kupas mangga dan potong-potong sesuai selera
- Rendam mangga dalam air sebentar dan tiriskan.
- Haluskan cabai dan garam.
- Rebus air dan masukkan cabai yang sudah halus.
- Tambahkan gula dan masak sampai mendidih.
- Tuang air rebusan cabai ke dalam mangkuk berisi mangga.
- Masukkan cuka dan dinginkan sebentar.
- Setelah berubah jadi suhu ruang, masukkan asinan ke dalam kulkas nikmati setelah dingin
Asinan Rambutan
Sumber: Brilio/Brilicious-foto: Instagram/@eb_taher ©2020 Merdeka.com
Bahan:
- 1 kg rambutan
- 10 buah jeruk kasturi
- 2 buah cabai merah
- 2 sdt garam
- 8 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
- 4 buah cabai merah
- 500 ml air (atau sesuai selera)
Cara Membuat:
- Kupas semua rambutan
- Cuci bersih di air mengalir dan tiriskan
- Belah jeruk kasturi dan peras ambil airnya
- Haluskan cabai merah
- Siapkan panci, masukkan air cabai halus, gula, dan garam lalu didihkan
- Setelah air mendidih tuang air ke dalam wadah berisi rambutan
- Tambahkan perasan air jeruk kasturi
- Tambahkan irisan cabai jika ingin
- Aduk hingga merata lalu biarkan sampai berubah menjadi suhu dingin
- Masukkan ke dalam lemari es
Asinan Bengkoang
Sumber: Brilio/Brilicious-foto: Instagram/@herlina.1975 ©2020 Merdeka.com
Bahan:
- 1 kg bengkoang
- 10 cabai merah
- 1 ruas asam jawa
- 4 sdm gula pasir
- 1 keping gula merah
- 1 sdt garam
- Air secukupnya sesuai selera
Cara membuat:
- Kupas bengkuang, cuci dan potong sesuai selera.
- Didihkan air, masukan gula pasir, gula merah, dan asam jawa.
- Koreksi rasa
- Sisihkan dan biarkan dingin.
- Siram kuah ke potongan bengkuang dan biarkan dingin
- Simpan di lemari es
- Nikmati setelah dingin
Asinan Kelengkeng
Sumber: Brilio/Brilicious-foto: Instagram/@hobimasak.id ©2020 Merdeka.com
Bahan:
- 250 gr kelengkeng
- 5 buah cabai rawit merah
- 4 buah jeruk limau.
- 3 sdm gula.
- 250 ml air.
- garam secukupnya.
Cara membuat:
- Iris cabai rawit kecil-kecil
- Kupas kelengkeng, buang bijinya, sisihkan.
- Masak air, larutkan gula, dinginkan.
- Tambahkan cabai iris, garam, dan perasan jeruk limau.
- Masukkan kelengkeng kupas, aduk sampai merata
- Simpan dalam lemari es. Lalu sajikan.
Asinan Jagung Bakar
Sumber: Brilio/Brilicious-foto: Instagram/@kuli.moto ©2020 Merdeka.com
Bahan:
- 3 buah jagung bakar manis
- 4 buah mentimun
- 2 sdm kacang tanah yang digoreng
- 12 buah cabai merah keriting
- 1/2 sdt cuka
- 12 sdm gula pasir
- 4 sdm garam
- 750 ml air
Cara Membuat:
- Serut jagung bakar dan simpan dalam wadah
- Cuci bersih mentimun dan potong dadu kecil-kecil
- Haluskan cabai dan air dengan blender sampai halus.
- Didihkan air, masukkan gula, dan aduk hingga larut.
- Tuang cabai yang sudah dihaluskan, tambahkan cuka, dan garam. Didihkan.
- Koreksi rasa
- Jika sudah pas, matikan api dan saring air.
- Siapkan wadah, tata jagung, mentimun, dan kacang tanah.
- Siram dengan kuah asinan.
- Simpan dalam kulkas sebelum disajikan agar lebih segar.
Asinan Bogor
Sumber: Brilio/Brilicious-foto: Instagram/@kasihibubakery ©2020 Merdeka.com
Bahan:
- 1 buah mangga
- 1 buah nanas
- 1 iris pepaya
- 2 buah bengkuang
- 2 buah mentimun
- 3 sdm air perasan jeruk nipis
- kacang tanah goreng untuk taburan
Bumbu Halus:
- 7 buah cabai merah keriting
- 7 buah cabai rawit merah
- 1 blok gula merah
- 1 sdm asam jawa tanpa biji
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt terasi bakar
- 3 sdm gula pasir
- 500 ml air
Cara membuat:
- Kupas dan cuci bersih semua bahan buah. Potong sesuai selera.
- Didihkan air. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
- Setelah mendidih, tambahkan air perasan jeruk. Aduk dan koreksi rasa. Matikan api. Biarkan dingin.
- Tata buah di wadah. Siram dengan kuah. Simpan di kulkas selama beberapa jam.
- Sajikan dengan taburan kacang tanah goreng atau dengan bawang goreng.