8 Cara Membuat Cireng Isi yang Lezat dan Mudah, Bikin Ketagihan
Perkembangan zaman dan persaingan bisnis, membuat para pedagang cireng mulai memutar otak untuk menambah kreasi. Hingga membuat cireng isi salah satunya, dengan berbagai bentuk yang unik, ada yang setengah lingkaran, bulat, persegi panjang, segitiga, bentuk hati hingga bunga.
Cireng atau aci digoreng tengah menjadi camilan kekinian yang menggugah selera. Makanan ringan yang satu ini sebenarnya sudah ada sejak 1980-an. Pertama kali populer di Kota Priangan, Jawa Barat.
Perkembangan zaman dan persaingan bisnis, membuat para pedagang cireng mulai memutar otak untuk menambah kreasi. Hingga membuat cireng isi salah satunya, dengan berbagai bentuk yang unik. Ada yang setengah lingkaran, bulat, persegi panjang, segitiga, bentuk hati hingga bunga.
-
Bagaimana cara membuat isian cireng jamur kuping? 1. Jika pakai jamur kuping kering, jadi perlu direbus/diseduh dengan air panas dahulu hingga mekar, tiriskan lalu potong sesuai selera. Selanjutnya rebus ayam dan suwir, lalu sisihkan. 2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan jamur dan ayam. Aduk rata 3. Beri sedikit air, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga matang dan set. Isian usahakan kering. Jangan lupa koreksi rasa
-
Bagaimana cara membuat isian ayam kare untuk cireng? Buat isian, rebus ayam hingga matang, lalu suwir dagingnya. Tumis bawang bombai hingga wangi, masukkan wortel, kentang dan suwiran ayam, aduk rata. Tambahkan air. Masak hingga sayur empuk.- Aduk sampai mengental. Beri garam dan gula, koreksi rasa, angkat, sisihkan
-
Bagaimana cara menuju Curug Ciangin? Berjalan empat tahun, pembenahan terus digencarkan agar curug ini lebih dikenal.
-
Dari mana sumber resep cireng isi jamur ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep cireng isi jamur, bisa menjadi rekomendasi Anda.
-
Bagaimana cara membuat cireng ayam suwir? Buat isiannya dulu. Rebus ayam sampai empuk kemudian suwir-suwir. Blender cabai dan bawang, tumis bumbu beserta daun jeruk sampai matang. Masukkan suwiran ayam, aduk rata. Tambahkan kecap manis, gula, dan garam. Aduk rata kembali. Beri sedikit air agar bumbu meresap. Masak sampai air menyusut, sisihkan. Untuk bahan cirengnya, didihkan air bersama semua bumbu. Larutkan tepung terigu dengan sedikit air, masukkan ke dalam air yang mendidih tadi. Aduk rata. Tuang air ke dalam tepung tapioka. Aduk sampai kalis. Ambil sedikit adonan cireng. Pipihkan, kemudian beri isian ayam suwir. Tutup cireng dan lakukan sampai habis. Panaskan minyak goreng. Goreng cireng sampai bagian luar kering. Angkat dan sajikan.
-
Bagaimana cara membuat Kipang Kacang? Untuk proses pembuatannya sangatlah mudah, cukup menyiapkan bahan dasar berupa kacang tanah dan gula aren. Lalu, kedua bahan dipanaskan dan dilarutkan dengan air. Kemudian aduk merata kacang dan gula aren, masukkan dalam loyang dan tunggu sampai dingin. Terakhir, dipotong sesuai selera.
Cireng isi sangat cocok dinikmati di sore hari ditemani secangkitr teh atau kopi. Apalagi sensasi saat digigit, isinya yang pecah di mulut akan menambah cita rasa dan ketagihan.
Berikut beberapa cara membuat cireng isi yang lezat dan mudah dipraktikan, dirangkum dari ber berbagai sumber.
Cireng Isi Saus Spageti
Bahan:
7 sdm aci
4 sdm terigu
1/2 sdt lada bubuk
1 bungkus penyedap rasa ayam
Secukupnya garam dan minyak sayur
Isi Cireng:
100 gram saus spageti
1 buah telur
2 lembar daun bawang
Cara Membuat Cireng Isi Spageti:
1. Campurkan terigu, aci, penyedap rasa ayam, lada bubuk, dan garam, aduk.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit agar bumbu menyatu. Sebelum mendapati tekstur adonan yang diingini, tambahan sedikit air panas. Aduk hingga adonan bertekstur lengket. Tiriskan.
3. Panaskan minyak dengan api kecil, lalu orak-arik telur. Setelah telur matang, tambahkan daun bawang, masak hingga setengah matang. Campurkan saus spageti, masak sebentar saja. Matikan api, tiriskan.
4. Bentuk adonan jadi bulat-bulat. Lalu, bentuk lagi sesuai keinginan, iris bagian tengah bawah dan masukkan isian yang sudah dibuat. Ulangi sampai adonan atau isi habis. Goreng sampai kecokelatan. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Cireng Isi Tempe
ilustrasi cireng ©Cookpad/Ayu Feranika
Bahan Kulit:
1 gelas tepung terigu
Garam, kaldu, kaldu jamur
1 gelas tepung tapioka
Air panas
Bahan Isi:
Tempe
Cabai merah, cabai rawit
Bawang merah, bawang putih, kunyit
Gula, garam, kaldu jamur
Daun bawang
Cara Membuat Cireng Isi Tempe:
- Potong kecil tempe.
- Haluskan semua bumbu lalu tumis. Masukkan tempe, tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur.
- Campur semua bahan kulit lalu aduk rata, tuang air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan kalis.
- Bentuk adonan menjadi pipih bulat, kemudian masukkan isian tempe ke dalamnya
- Goreng cireng sampai matang. Ketika sudah terlihat renyah, angkat, lalu sajikan di atas piring. Cireng pun siap untuk dihidangkan.
Cireng Salju Isi Ayam
ilustrasi Cireng ©Wikimedia Commons/Fajar Marantika
Bahan :
Bawang putih 2 siung, haluskan
250 cc Air bersih
1/4 kg Tepung tapioka
1 batang Daun bawang, diiris halus
1/2 bungkus Santan instan (kara)
2 sdt Penyedap rasa ayam
1 sdt Garam
Bahan Isi:
Ayam
Bawang putih
Kecap
Garam/kaldu bubuk secukupnya
Merica bubuk
Cara Membuat Cireng Isi Ayam:
1. Masukkan tepung tapioka ke dalam wadah, lalu tambahkan dengan bawang putih yang telah dihaluskan, irisan daun bawang, penyedap rasa, dan garam. Kemudian aduk hingga rata.
2. Cireng Isi: marinasi ayam dengan bawang putih halus, kaldu. Masak setengah matang dengan sedikit minyak goreng, hingga setengah matang. Tambahkan kecap sambil terus diaduk. Angkat setelah matang.
3. Siapkan panci lalu rebus air hingga matang. Lalu tuangkan santan. Masak hingga mendidih.
5. Selanjutnya, tuangkan santan ke dalam adonan pertama secara perlahan sembari diaduk hingga adonan kalis sempurna.
6. Setelah adonan kalis dan dirasa sudah bisa dibentuk, mulai bentuk adonan membentuk bulatan kecil yang pipih. Jika ayam sudah dingin, cincang kecil dan masukkan dalam cireng.
7. Setelah semua adonan sudah selesai dibentuk, mulai panaskan minyak goreng.
8. Goreng adonan yang telah dibentuk hingga matang. Angkat dan Cireng salju isi ayam siap disantap.
Cireng Isi Keju dan Sosis
Bahan :
5 buah Sosis ayam, dicincang
1 batang Seledri, diiris halus
2 sdt Penyedap rasa ayam
250 gram Tepung kanji
1 sachet Keju, dipotong dadu
Daun bawang 1 batang, diiris halus
Saus sambal atau tomat
100 gram Tepung terigu
1 sdt Garam
2 siung Bawang putih, haluskan
Cara Membuat Cireng Isi Keju dan Sosis:
1. Masukkan tepung tapioka ke dalam wadah (mangkok), tambahkan dengan bawang putih yang telah dihaluskan, irisan daun bawang dan seledri, penyedap rasa, dan garam. Kemudian aduk hingga rata.
2. Tambahkan air secara perlahan sembari diaduk hingga dirasa adonan mulai bisa dibentuk.
3. Ambil sedikit adonan, bentuk pipih lalu masukkan sosis dan keju. Atu bisa juga dimasukkan secara terpisah, keju sendiri, sosis sendiri. Dalamnya bisa Anda tambahkan saus sesuai selera. Bulat-bulat seperti membuat bakso hingga isian tertutup.
4. Setelah adonan semua selesai dibentuk. Mulai goreng hingga matang dan kripsi. Cireng isi sosis dan keju siap dihidangkan.
Cireng Isi Wijen Hitam
©2017 Merdeka.com
Bahan:
100 gram tepung sagu
1 sdt jamur bubuk
3 sdm wijen hitam
50 gram tepung mocaf
2 batang daun bawang, iris halus
2 sdt bawang putih bubuk
1 sdm wijen putih
1/4 sdt lada bubuk
minyak kelapa
Bahan Biang:
50 gram tepung sagu
125 ml air mendidih
Cara Membuat Cireng Isi Wijen Hitam:
Campur tepung sagu dengan air mendidih. Aduk hingga menggumpal.
Tambahkan semua bahan kecuali minyak kelapa.
Aduk rata hingga tercampur sempurna, uleni menggunakan tangan sampai kalis.
Buat adonan, lalu pipihkan dan gulingkan adonan pada tepung sagu kering. Lakukan hingga adonan habis.
Goreng cireng menggunakan minyak kelapa hingga matang.
Cireng Isi Ikan
©2017 Merdeka.com
Bahan:
garam secukupnya
200 gram tepung tapioka
merica secukupnya
ikan laut fillet secukupnya
200 ml air
kaldu ayam secukupnya
2 siung bawang putih
Cara Membuat Cireng Isi Ikan:
- Haluskan bawang putih, merica, garam. Tuang kaldu ayam.
- Haluskan ikan, campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
- Masukkan ikan yang sudah tercampur bumbu ke dalam air mendidih, tambahkan 2 sdm tepung tapioka. Aduk terus sampai mengental. Angkat dan diamkan sampai hangat.
- Bentuk pipih adonan atau sesuai selera.
- Goreng adonan cireng hingga matang. Cireng Isi Ikan siap disantap.
Cireng Isi Mozarella
©2017 Merdeka.com
Bahan:
500 gram nasi, lembutkan
1/2 sdt merica bubuk
2 batang daun bawang, iris
150 gram tepung bumbu
200 gram tepung tapioka atau tepung sagu
air panas secukupnya
1/2 sdt garam
5 siung bawang putih, haluskan
100 gram keju mozzarella, potong kecil kecil
Bahan Celupan:
1 butir telur, kocok dengan sedikit garam
tepung roti secukupnya
Cara Membuat Cireng Isi Mozarella:
1. Campurkan nasi, tepung sagu atau tapioka, garam, merica bubuk, dan bawang putih, aduk rata.
2. Tambahkan daun bawang dan tepung bumbu. Tuang air panas dan aduk rata.
3. Uleni adonan. Ambil adonan dan bentuk jadi bulat. Beri isian keju mozzarella dan bentuk bulat lagi.
4. Celupkan adonan ke kocokan telur, lalu gulung ke tepung roti.
5. Goreng cireng dengan api kecil hingga matang. Cireng Isi Mozarella siap disajikan.
Cireng Isi Kornet
©Shutterstock
Bahan:
Tepung kanji 300 gram
Kornet
Bawang putih 2 siung yang sudah dihaluskan
Gula pasir secukupnya
Air panas
Tepung terigu 150 gram
Merica bubuk
Garam halus
Penyedap rasa secukupnya
Minyak goreng
Cara Membuat Cireng Isi Kornet:
1. Campur semua bahan dalam satu wadah. Aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit.
2. Uleni adonan dengan tangan sampai kalis, bentuk dengan cetakan atau sesuai seleramu. Iris bagian pinggir, memasukkan kornet.
3. Goreng cireng dengan api sedang sampai matang keseluruhan. Cireng Isi Kornet siap disajikan selagi hangat.
Itulah beberapa cara membuat cireng isi yang lezat dan mudah dipraktikan. Sangat cocok menemani waktu istirahat di rumah bersama keluarga. Selamat mencoba.