Aneka Resep Menu Harian Berbahan Dasar Bakso, Tumis Hingga Kuah
Kumpulan resep menu harian berbahan dasar bakso.
Aneka resep menu harian berbahan dasar bakso bisa dijadikan sebagai inspirasi menu sehari-hari. Bakso sendiri merupakan salah satu hidangan favorit bagi kebanyakan masyarakat Indonesia.
Bakso ternyata tidak hanya bisa diolah dan dinikmati dengan kuah bening saja. Tetapi, juga bisa dikreasikan menjadi beragam menu masakan harian yang menggugah selera.
-
Bagaimana cara membuat kuah bakso sederhana? Bahan-bahan:- 2 liter air- 6 bawang putih- 2 bawang merah- 1/2 sdt lada bubuk- 2 batang daun bawang- 3 batang seledri- garam secukupnya- kaldu ayam secukupnyaCara membuat:1. Didihkan air2. Iris-iris bawang lalu goreng hingga agak kecoklatan, haluskan bersama lada bubuk 3. Masukkan tumisan bawang dan lada bubuk saat air mendidih heboh 4. Masukkan daun bawang dan seledri5. Beri garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Cicipi, koreksi rasa
-
Bagaimana membuat kuah bakso yang segar dan mudah dibuat? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (29/8), simak ulasan informasinya berikut ini. 1. Resep Bumbu Kuah Bakso Sederhana Bahan:- 2 sendok makan minyak bawang- 1 sendok teh lada bubuk- 3/4 panci air- Bumbu bakso siap pakai- Tetelan secukupnya- Garam dan kaldu jamurPelengkap:- Daun bawang dan seledri iris- Bawang goreng- Sambal atau cabai iris- Kecap dan saus- Cuka atau jeruk nipis 1. Masukkan semua bahan kuah sampai mendidih.2. Tunggu sekitar 10 menit sampai kaldu meresap dengan api kecil.3. Beri bakso dan bahan pelengkap.
-
Kenapa Meng Bo membuat bakso? Kasih Sayang Anak kepada Ibunya Menurut cerita, Meng Bo yang hidup di masa akhir Dinasti Ming di abad ke-17 ingin membuatkan masakan daging yang disukai ibunya. Sayangnya, usia sang ibu yang sudah renta menyebabkan ia tidak bisa mengunyah daging yang keras.
-
Apa saja resep bakso sapi yang diulas dalam artikel ini? Melansir dari beragam sumber, berikut adalah 5 resep bakso sapi yang lezat dan kenyal untuk Anda: Bakso Sapi Sederhana, Bakso Sapi Tanpa Tepung, Bakso Sapi Urat, Bakso Sapi Beranak, Bakso Sapi Telur Puyuh.
-
Bagaimana cara membuat kuah bakso yang gurih dan nikmat? Resep kuah bakso sapi ini bisa dipraktikkan di rumah. Kuah bakso tidak hanya berfungsi sebagai pelengkap bakso secara umum, tetapi juga memberikan cita rasa yang khas dan menggugah selera. Setiap hirupan kuah yang hangat, gurih, dan kaya akan rempah-rempah, mampu menghadirkan kelezatan yang sempurna dan memanjakan lidah.
-
Bagaimana cara membedakan bakso berboraks? Salah satu metode umum adalah dengan memeriksa kekenyalan bakso. Bakso yang mengandung boraks biasanya memiliki tekstur sangat kenyal.
Agar bisa mencobanya sendiri di rumah, berikut merdeka.com membagikan kumpulan resep olahan menu harian berbahan dasar bakso dilansir dari laman BrilioFood, Rabu (14/12/2022):
Bakso Mercon
Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 30 buah bakso sapi (kurang lebih 300 gr)
- 2 lembar daun jeruk
- 1 bh tomat merah, belah jadi 4 iris tipis
- 1 sdm fibercreme
- 1 sdm gula merah
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan penyedap jamur secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 200 ml air
Bumbu tumis asal layu dan ulek kasar:
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 50 gram cabai merah besar
- 100 gram cabai rawit
Cara Membuat:
- Belah bakso tidak sampai putus lalu goreng tidak sampai kering, sisihkan.
- Tumis kembali bumbu yang sudah ditumis asal layu dan diulek kasar
- Tambahkan daun jeruk dan tomat hingga harum.
- Masukkan bakso lalu tuang air.
- Tambahkan fibercreme, gula merah, kecap manis, garam, dan penyedap jamur, aduk rata
- Koreksi rasa
- Masak hingga bumbu meresap dan kuah tinggal nyemek-nyemek, angkat dan sajikan.
Bakso Urat Kuah
Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 500 gram daging banyak urat dan lemak
- 200 gram es batu
- 200 gram tepung tapioka
- 7 siung bawang putih, iris, goreng, dan haluskan
- 2 sdm bawang goreng
- 1 sdm garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1,5 sdt baking powder
- 1 butir putih telur
- Air mendidih untuk merebus
Cara Membuat:
- Potong-potong daging ukuran kotak lalu cuci bersih.
- Masukkan daging dan es batu ke chopper atau food processor. Giling sampai halus.
- Masukkan bawang putih, bawang goreng, lada bubuk, kaldu bubuk, garam, dan baking powder.
- Giling lagi sampai teraduk rata.
- Masukkan putih telur dan tepung.
- Giling lagi semuanya sampai halus.
- Panaskan air sampai mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api kompor. B
- entuk bakso, masukkan ke air mendidih, dan masak sampai matang
- Untuk kuah: rebus daging dan tulang sapi ambil kaldunya lalu bumbui dengan garam dan kaldu bubuk
- Koreksi rasa
- Nikmati dengan bakso
Bakso Goreng
Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 250 gram paha ayam cincang
- 100 gram lemak atau kulit ayam, cincang
- 10 ekor udang, potong-potong
- 2 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada putih bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- Kaldu bubuk
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 cup air es
- 1 butir telur ayam
- 6 sdm tepung tapioka
Cara Membuat:
- Campur ayam, udang, lemak ayam, bawang putih bubuk, garam, lada putih bubuk, gula pasir, kaldu bubuk, dan minyak wijen sambil diuleni rata.
- Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni rata.
- Tambahkan telur. Aduk rata.
- Masukkan tepung tapioka, aduk rata.
- Bentuk bola-bola dengan sendok.
- Goreng dengan minyak panas di atas api sedang sampai matang.
Bakso Kentang Masak Kecap
Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 300 grm daging ayam cincang
- 200 grm udang
- 3 bh kentang besar potong
- 3 siung bawang putih halus
- 1 bh bawang bombay iris
- Daun bawang iris
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdt minyak wijen
- 2 sdm tepung sagu
- Garam, gula dan merica secukupnya
Bahan saus:
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- Garam, gula, dan merica secukupnya
- Larutan tepung maizena
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Bumbui daging ayam dan udang dengan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, gula merica dan tepung sagu aduk sampai rata diamkan selama 30 menit.
- Panaskan wajan goreng kentang sampai matang sisihkan.
- Bulatkan daging dengan sendok goreng sampai matang dan angkat.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bombay sampai harum
- Masukkan saus di atas aduk hingga sedikit mengental.
- Koreksi rasa
- Masukkan bakso dan kentang aduk rata taburi daun bawang.
- Siap disajikan selagi panas.
Cah Brokoli Bakso
Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 1 Brokoli ukuran sedang
- 7 Bakso
- 1 Genggam kecambah besar
Bumbu:
- 4 siung bawang putih
- 2 sdt saus tiram
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdm kecap asin
- Gula garam secukupnya
Cara Membuat:
- Potong dan cuci bersih brokoli serta kecambah
- Potong bakso. Cincang bawang putih
- Tumis bawang putih sampai harum
- Tambahkan minyak wijen.
- Masukkan brokoli, kecambah, dan bakso.
- Masukkan bumbu kecap asin, lada, saus tiram, gula, dan garam
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan