Cara Membuat Bolu Tape Singkong yang Lezat, Mudah, dan Menggugah Selera
Cara membuat bolu tape singkong, bisa dipraktikkan dengan menggunakan bahan-bahan yang cukup mudah didapat.
Advertisement
Cara membuat bolu tape singkong, bisa dipraktikkan dengan menggunakan bahan-bahan yang cukup mudah didapat. Kue bolu merupakan salah satu jenis jajanan khas Indonesia yang terbuat dari bahan dasar tepung, gula, dan juga telur. Kue ini juga bisa dibuat dengan beragam varian rasa yang berbeda.
Salah satu varian bolu yang banyak digemari oleh masyarakat adalah bolu tape singkong. Tape singkong sendiri, merupakan kudapan dari hasil fermentasi yang memiliki rasa unik. Karena memiliki rasa yang manis dan juga asam, banyak orang menggunakan tape singkong sebagai campuran dalam membuat berbagai kreasi makanan, salah satunya bolu.
Orang lain juga bertanya?
-
Bagaimana cara membuat Bolu Nangka? 1. Olesi loyang tulban dengan mentega dan taburi dengan sedikit terigu, panaskan oven dengan suhu 170 derajat celcius. 2. Kocok telur dan gula hingga berbusa masukkan emulfiser kocok sampai mengembang, kental berjejak, lalu masukkan terigu dan maizena dengan cara diayak. 3. Kemudian aduk hingga rata dengan mixer kecepatan rendah pelan-pelan, masukkan nangka halus dan aduk rata. 4. Masukkan mentega leleh, aduk balik dengan spatula hingga rata, tuang dalam loyang dan panggang 20 menit, jangan lupa tes tusuk. 5. Angkat, keluarkan dari loyang dan sajikan.
-
Bagaimana cara membuat bolu kukus? Dalam artikel berikut ini, kami akan sajikan beberapa resep kue bolu kukus yang bisa Anda coba dirumah.
-
Bagaimana cara membuat bolu kacang hijau? Berbekal beberapa bahan sederhana di bawah ini, ikuti langkah-langkah pembuatan resep bolu kacang hijau yang telah kami rangkum secara khusus dari Cookpad hanya untuk Anda. Selamat mencoba!
-
Bagaimana cara membuat bolu kukus waluh? 1. Panaskan kukusan. 2. Haluskan waluh selagi masih panas, campurkan dengan kental manis dan mentega hingga merata. 3. Di mangkuk lain, kocok telur dan gula dengan mixer hingga gula larut dan telur mengembang kaku. 4. Masukkan tepung terigu dan baking powder, kocok lagi hingga tercampur rata. 5. Masukkan labu dan aduk merata lagi. 6. Tuang adonan bolu ke dalam loyang. Kukus hingga matang atau kurang lebih 30 menit. 7. Angkat bolu kukus waluh dan keluarkan dari loyang. Bolu kukus waluh siap dinikmati.
-
Bagaimana cara membuat Pindang Lombang? Cara memasak ikan layang agar jadi pindang bercita rasa sedap dan menggugah selera cukup panjang. Ikan harus ditata per lapis lalu diberi rempah dan garam yang diulang sampai terisi penuh. Setelahnya paci diberi air dan dimasak selama tiga jam di dalam panci. Setelah itu, air diganti sebanyak tiga kali sampai siap untuk dikemas.
-
Bagaimana cara membuat Pallu Butung? Makanan ini terbuat dari campuran tepung beras, santan, gula pasir, daun pandan, vanili, dan garam.Bahan utama Pallu Butung ini adalah potongan-potongan pisang raja yang sudah matang.
Untuk itu, berikut Merdeka.com merangkum resep cara membuat bolu tape singkong yang mudah, lezat, dan menggugah selera dilansir dari laman Brilicious:
Advertisement
Bolu Tape Panggang
Sumber: Brilicious/Instagram/@seto_beri ©2020 Merdeka.com
Advertisement
Bahan:
- 200 gr tape singkong
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 4 butir putih telur
- 1 saset susu kental manis vanilla
- 100 gram margarin cair
- 2 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt SP
- 1/2 sdt baking powder
- Parutan keju untuk topping
- Kismis secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan tape dengan menggunakan sendok atau alat lain lalu lumatkan dengan susu kental manis
- Siapkan mixer, kocok putih telur dan gula dengan kecepatan tinggi
- Tambahkan SP dan baking powder lalu kocok sampai adonan putih kental da berjejak
- Masukkan tape yang sudah dihaluskan, tepung terigu, maizena da margarin cair
- Lalu campur dengan mixer kecepatan sedang sampai tercampur rata
- Olesi loyang dengan menggunakan margarin lalu taburi dengan tepung
- Panaskan oven
- Tuang adonan di atas loyang
- Taburi keju parut da kismis di atasnya
- Kemudian panggang dengan api atas bawah 185°c selama 30-40 menit.
- Setelah matang, angkat bolu dan dinginkan sampai pinggiran bolu lepas sendiri, maka ketika dibalik bolu akan lepas dengan sempurna.
Bolu Tape Pandan
Sumber: Brilicious/Instagram/@vitakwee ©2020 Merdeka.com
Bahan:
- 200 gram tape singkong
- 5 butir telur utuh ukuran besar
- 150 gram tepung terigu segitiga
- 150 gram gula pasir
- 50 ml santan kental instan (campur endapan jus pandan)
- 100 gram margarin, lelehkan
- 1/2 sdt vanilla
- 1 sdt emulsifier
- 1 sdm susu bubuk fullcream
- 1/2 sdt baking powder
- 50 gram keju cheddar parut
Cara Membuat:
- Haluskan tape dan buang serat kasarnya
- Campurkan tape singkong yang sudah halus dengan santan kental dan endapan jus pandan, aduk merata
- Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang, putih dan benar-benar kental menggunakan mixer.
- Tambahkan vanilla, kocok lagi sebentar.
- Masukkan campuran terigu sedikit-sedikit dengan mixer kecepatan rendah, matikan.
- Masukkan tape sedikit demi sedikit kemudian aduk memakai teknik aduk balik
- Masukkan keju parut juga dan aduk
- Masukkan margarin leleh aduk hingga rata.
- Panaskan oven dengan suhu 170°C
- Siapkan loyang dan olesi dengan margarin lalu taburi dengan terigu
- Tuang adonan ke loyang dan panggang selama 45-60 menit hingga kecokelatan dan matang
Bolu Tape Kelapa
Sumber: Brilicious/Instagram/@tastemadeindonesia ©2020 Merdeka.com
Bahan:
- 200 gram tape singkong
- 6 kuning telur
- 4 putih telur
- 120 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 250 gram margarin
- 50 ml santan
- 1/4 sdt baking powder
- 20 gram maizena
- 1/4 sdt garam
- 25 gram gula pasir
- 125 gram kelapa muda
Cara membuat:
- Blender tape bersama santan sampai lembut, sisihkan.
- Kocok margarin dan gula pasir, kira-kira 7 menit sampai lembut.
- Masukkan tape yang sudah dihaluskan, kocok. Masukkan kuning telur secara berkala 3 butir, aduk. Lalu lanjutkan untuk memasukkan 3 butir terakhir dan aduk rata. Setelah itu masukkan tepung terigu, baking powder, dan maizena sambil diayak dan dikocok rata.
- Kocok putih telur bersama garam dengan kecepatan sedang sampai setengah mengembang.
- Masukkan 25 gram gula pasir, kocok sampai mengembang.
- Tuang kocokan putih telur sedikit demi sedikit dan tambahkan kelapa muda. Aduk sampai rata.
- Tuang adonan ke loyang yang sudah dioles margarin dan tepung.
- Oven dengan api bawah, suhu 180°C, selama 25-30 menit atau sampai matang.
Bolu Tape Kismis
Sumber: Brilicious/Instagram/@kuki_gut ©2020 Merdeka.com
Bahan A:
- 250 gram putih telur
- 120 gram gula pasir
- 1/2 sdt SP
Bahan B (haluskan):
- 150 gram tape singkong
- 2 sdm susu kental manis
Bahan C:
- 100 gram terigu segitiga
- 1 sdm maizena
- 2 sdm susu bubuk
- 1/2 sdt vanilla bubuk
- 20 gram kismis, iris-iris lalu balur dengan terigu
Bahan lain:
- 120 gram mentega, lelehkan
- 80 gram keju cheddar, parut
Cara Membuat :
- Siapkan loyang, olesi margarin, taburi terigu. Panaskan oven 170°C.
- Mixer bahan A dengan kecepatan tinggi selama 15 menit, sampai mengembang kental.
- Turunkan kecepatan mixer ke paling rendah, masukkan lalu tape sedikit-sedikit Masukkan bahan C sedikit-sedikit sampai rata. Matikan mixer.
- Masukkan mentega cair sedikit-sedikit, aduk dengan spatula dengan teknik aduk balik.
- Masukkan bahan keju cheddar, aduk-aduk dengan spatula sampai rata. (Jangan terlalu lama mengaduk nanti adonan turun dan bantat.)
- Tuang ke loyang.
- Panggang selama 40-45 menit sesuai dengan oven masing-masing.
- Tes tusuk untuk mengetahui kematangan.
- Setelah matang dan tidak basah angkat dan siap disajikan