Ibu-Ibu Wajib Tahu, ini Cara Mengatasi Bau Amis pada Ikan Goreng Tanpa Jahe
Memasak ikan goreng yang enak sering kali menjadi tantangan tersendiri, terutama ketika harus menghadapi bau amis.
Memasak ikan goreng yang enak sering kali menjadi tantangan tersendiri, terutama ketika harus menghadapi bau amis yang sering tertinggal di dapur. Aroma amis ini tidak hanya mengganggu kenyamanan saat memasak, tetapi juga dapat mempengaruhi rasa makanan yang disajikan.
Banyak orang memilih jahe sebagai solusi alami untuk mengatasi masalah ini, meskipun tidak semua orang menyukai aroma dan rasa jahe yang kuat. Oleh karena itu, penting untuk mencari alternatif lain yang dapat digunakan untuk menghilangkan bau amis tanpa tergantung pada jahe.
-
Apa yang dimaksud dengan ikan goreng? Ikan goreng adalah hidangan yang terdiri dari ikan atau makanan laut yang dimasak dengan metode penggorengan. Biasanya, ikan dilapisi mentega, telur, dan tepung roti, tepung, atau rempah-rempah sebelum digoreng dan disajikan, sering kali dengan irisan lemon.
-
Apa itu Kue Goreng Gadong? Salah satu sajian tersebut adalah Kue Goreng Gadong. Makanan ini wajib dijajal ketika sedang berada di Medan dan sekitarnya.
-
Kenapa ikan goreng dianggap kurang sehat? Ikan memiliki banyak nutrisi yang penting dan bermanfaat bagi kesehatan. Namun, ketika digoreng, makanan ini dianggap kurang sehat karena tingginya kandungan lemak dan kalori.
-
Kapan ikan Gogo hidup? Para ilmuwan mengungkapkan penemuan jantung di dalam fosil ikan purba yang diperkirakan berusia sekitar 380 juta tahun. Jantung ini milik ikan Gogo, spesies yang sudah punah.
-
Kapan udang kecebong akan menetas? Jika kolam berair, telur-telur tersebut akan menetas, dan udang kecebong akan berganti kulit beberapa kali hingga mencapai dewasa.
-
Apa itu Nasi Goreng Parahyangan? Bagi para pengguna kereta api di pulau Jawa, pasti tidak asing dengan menu nasi goreng Parahyangan. Menu ini tersedia di seluruh kereta jarak jauh, dengan rasa yang lezat dan berbumbu khas nusantara.
Salah satu pengguna Instagram, @ligia_amoy, akan berbagi beberapa cara efektif untuk mengatasi aroma amis ini. Tips yang akan dibagikan ini tidak hanya mudah diikuti, tetapi juga menggunakan bahan-bahan yang biasanya sudah ada di rumah.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda bisa menikmati ikan goreng yang lezat tanpa khawatir tentang bau amis yang mengganggu. Mari kita simak bersama solusi alternatif yang dapat membantu mengatasi masalah aroma amis pada ikan goreng ini, dihimpun oleh Liputan6.com dari berbagai sumber, Jumat (4/10/2024).
Siapkan Ikan
Untuk menghindari rasa amis pada ikan, langkah awal yang harus dilakukan adalah memisahkan kepala dari tubuhnya setelah melakukan pemotongan. Selain itu, penting untuk memilih jenis ikan yang sesuai dengan selera, tetapi perlu diingat bahwa ikan air tawar biasanya memiliki rasa amis yang lebih mencolok akibat kandungan garam yang rendah.
Manfaatkan Cuka Dapur untuk Membersihkan
Setelah memotong ikan, masukkan potongan-potongan itu ke dalam mangkuk. Selanjutnya, tuangkan cuka dapur di atas ikan dan ratakan dengan cara mengusapnya.
- Mencicipi Bau Peapi, Kuliner Ikan Berkuah Asam Pedas Khas Polewali Mandar yang Menggugah Selera
- Tips Masak Tanpa Merusak Gizi Bahan Makanan, Ibu-Ibu Wajib Tahu
- Ibu-Ibu Wajib Tahu! Ini Dampak Buruk Bagi Kesehatan saat Rendang dan Opor Ayam Dipanaskan Berulang
- Cara Menghangatkan Ayam Goreng Krispi, Cukup Gunakan Es Batu
Menggunakan Bawang Putih saat Menggoreng
Setelah minyak dipanaskan dengan api sedang hingga terasa hangat, tambahkan satu siung bawang putih ke dalam wajan. Selanjutnya, masukkan potongan ikan ke dalam wajan tanpa menunggu hingga minyak mendidih.
Ikan yang Digoreng Tanpa Aroma Amis
Agar ikan goreng tidak berbau amis dan minyak tetap bersih, sebaiknya ikan dibalik saat proses menggoreng agar kedua sisinya matang dengan baik. Setelah ikan tampak kering, matikan kompor dan angkat ikan untuk disajikan.
Dengan cara ini, minyak goreng yang digunakan dapat dipakai kembali hingga maksimal tiga kali.