Perbedaan Seledri dan Daun Ketumbar yang Belum Banyak Diketahui, Punya Bentuk Mirip
Perbedaan seledri dan daun ketumbar
Perbedaan seledri dan daun ketumbar ternyata masih sering salah untuk dikenali. Sebab, jika dilihat secara sekilas dua jenis daun tersebut memiliki bentuk yang sama. Sehingga, tak heran beberapa orang menganggap jika seledri dan daun ketumbar adalah jenis sayuran yang sama.
Namun kenyataannya, keduanya memiliki bentuk, rasa, aroma dan kegunaan yang berbeda. Selain bentuk dan rasa, seledri dan daun ketumbar juga disebut memiliki manfaat berbeda. Lalu, bagaimana cara membedakan daun ketumbar dan seledri?
-
Apa manfaat air pare untuk kesehatan? Manfaat air pare bisa bantu turunkan kadar gula darah hingga cegah kanker. Manfat air pare ternyata cukup banyak untuk kesehatan.
-
Apa saja manfaat daun ketumpang air untuk kesehatan? Daun ketumpang air, yang dikenal juga dengan nama sirih cina atau Peperomia pellucida, adalah tanaman yang sering terlupakan namun menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan. Meskipun kecil dan sering dianggap sebagai gulma, daun ini merupakan harta karun yang kaya akan nutrisi dan senyawa bioaktif. Dalam artikel ini, kita akan menelusuri lebih lanjut tentang manfaat daun ketumpang air dan mengungkap bagaimana tanaman sederhana ini dapat memberikan dampak yang signifikan terhadap kesehatan kita.
-
Apa saja manfaat kemangi bagi kesehatan? Kemangi memberikan efek yang luar biasa untuk kesehatan. Dilansir dari Medical News Today, kemangi memiliki beberapa manfaat sebagai berikut: Mengurangi Stres Oksidatif Kemangi kaya akan antioksidan yang dapat membantu menurunkan stres oksidatif dalam tubuh. Stres oksidatif terjadi ketika ada ketidakseimbangan antara radikal bebas dan antioksidan, yang bisa menyebabkan kerusakan sel dan berkontribusi pada berbagai penyakit, seperti kanker, penyakit jantung, dan diabetes. Senyawa seperti eugenol dalam kemangi berfungsi sebagai antioksidan yang efektif.
-
Apa saja manfaat air kunyit untuk kesehatan? Air kunyit telah lama diakui sebagai minuman penyembuh dalam pengobatan tradisional Asia. Dengan warna kuning emas dan rasa yang khas, air kunyit tidak hanya menambah kekayaan kuliner, tetapi juga membawa berbagai manfaat kesehatan yang telah didukung oleh penelitian ilmiah. Kandungan kurkumin yang tinggi dalam kunyit bertindak sebagai antioksidan kuat, membantu melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan penyakit kronis.
-
Apa manfaat senam aerobik bagi kesehatan tubuh? Senam aerobik adalah salah satu bentuk olahraga kardiovaskular yang menawarkan berbagai manfaat signifikan bagi kesehatan tubuh. Melalui gerakan yang dinamis dan teratur, senam aerobik meningkatkan kapasitas jantung dan paru-paru, membantu sirkulasi darah, serta meningkatkan stamina dan daya tahan fisik.
-
Apa manfaat air beras bagi kesehatan rambut? Meskipun demikian, para pakar menyatakan bahwa belum ada cukup bukti yang menunjukkan bahwa air beras benar-benar bermanfaat bagi kesehatan rambut. Bahkan, untuk beberapa orang penggunaannya dapat memperburuk kondisi rambut.
Simak ulasan selengkapnya dilansir dari laman Liputan6 dan berbagai sumber, (24/1/2023):
Perbedaan Bentuk Daun
1. Seledri
seledri- Foto: Wikipedia ©2023 Merdeka.com
Seledri memilik bentuk daun melebar dan lancip berwarna hijau tua. Batang seledri cenderung bergerigi dan berbentuk menyerupai bulan sabit. Daun Seledri lebih panjang dibanding daun ketumbar.
2. Daun Ketumbar
Foto: Wikipedia ©2023 Merdeka.com
Sekilas daun ketumbar sangat mirip dengan seledri. Namun, jika diperhatikan lebih seksama, ada perbedaan di antara keduanya. Daun ketumbar lebih bulat dan memiliki bentuk daun yang tidak lancip dan cenderung tumpul melengkung. Warna daun ketumbar pun jauh lebih terang dibanding seledri.
Perbedaan Rasa dan Aroma
1. Seledri
Seledri memiliki aroma segar yang halus dengan rasa lebih lembut dan khas. Aroma seledri tak sekuat daun ketumbar.
2. Daun ketumbar
Daun ketumbar sendiri sering dikenal juga sebagai cilantro. Daun ini memiliki aroma yang lebih kuat dibanding seledri. Aromanya yang kuat mirip dengan aroma citrus segar.
Perbedaan Penggunaannya
1. Seledri
Seledri kerap digunakan sebagai penyedap hidangan seperti bakso dan soto. Seledri juga biasanya dicampurkan pada masakan olahan seperti telur dadar, tumis, dan sup karena memberikan rasa segar pada masakan.
2. Daun ketumbar
Daun ketumbar memiliki rasa dan aroma yang kuat. Daun ini sering digunakan sebagai penyedap masakan Asia yang kaya rempah seperti kari atau tom yam. Daun ketumbar dikenal memiliki rasa manis dan lembut ketika ditambahkan ke hidangan.
Manfaat Seledri
Seperti yang sudah disebutkan di atas, selain memiliki bentuk dan aroma yang berbeda, seledri dan daun ketumbar juga memiliki manfaat berbeda untuk kesehatan. Berikut beberapa manfaat seledri:
seledri-daun ketumbar/Foto: Wikipedia ©2023 Merdeka.com
Kaya antioksidan
Seledri mengandung vitamin C, beta karoten, flavonoid. Setidaknya ada 12 jenis nutrisi antioksidan tambahan yang ditemukan dalam satu tangkai seledri. Antioksidan dapat membantu melindungi sel, pembuluh darah, dan organ dari kerusakan oksidatif akibat radikal bebas.
Lancarkan pencernaan
Kandungan air yang tinggi dari seledri (hampir 95 persen) ditambah dengan jumlah serat larut dan tidak larut yang besar mendukung saluran pencernaan menjadi lebih sehat.
Kaya vitamin dan mineral
Seledri kaya akan vitamin A, K, dan C, ditambah mineral seperti kalium dan folat. Seledri juga rendah sodium dan memiliki indeks glikemik rendah yang baik untuk penderita darah tinggi dan diabetes.
Tinggi kalsium
Kalsium membangun dan memelihara tulang dan gigi yang kuat dan sehat. Kalsium juga membantu mengirimkan informasi melalui sistem saraf dan mendukung fungsi pembuluh darah.
Manfaat Daun Ketumbar untuk Kesehatan
Selain seledri, daun ketumbar juga memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan, seperti:
Redakan nyeri dan peradangan
Daun ketumbar memilik efek analgesik yang dapat meringankan rasa nyeri dan radang. Daun ketumbar digunakan baik secara internal maupun eksternal sebagai obat untuk iritasi kulit, termasuk gatal-gatal, dan kulit terbakar.
Sifat antijamur
Sebuah studi tahun 2014 menguji efek dari minyak esensial yang berasal dari daun ketumbar pada Candida albicans yang merupakan jamur penyebab infeksi kulit. Para penulis menyimpulkan bahwa minyak tersebut memang memiliki sifat antijamur.
Bantu detoks tubuh
Daun ketumbar melindungi tubuh dari infeksi dan racun. Sifat antibakterinya yang alami dapat membantu melindungi terhadap penyakit yang disebabkan oleh makanan dan air, termasuk keracunan makanan dan disentri.