5 Khasiat Daun Ketumbar, Salah Satunya Bisa Turunkan Gula Darah
Anda dapat memperoleh manfaat tersebut dengan mudah, cukup dengan menambahkan daun ketumbar saat mengolah hidangan sehari-hari.
Biji ketumbar sering digunakan sebagai rempah dalam berbagai masakan, mulai dari sup, ayam goreng, hingga hidangan internasional seperti kari dan salad. Namun, pernahkah Anda mencoba mengolah atau mengonsumsi daunnya? Ternyata, daun ketumbar memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan yang mungkin belum banyak diketahui.
-
Kenapa ketumbar bisa bantu turunkan gula darah? Senyawa-senyawa yang terdapat dalam biji ketumbar dapat merangsang aktivitas enzim yang mendukung pelepasan insulin, sehingga kadar gula darah dapat terjaga dengan lebih baik.
-
Apa manfaat ketumbar untuk gula darah? Biji ketumbar telah menunjukkan kemampuan dalam menurunkan kadar gula darah, terutama melalui peningkatan aktivitas enzim yang berfungsi untuk mengeluarkan gula dari dalam darah.
-
Apa manfaat daun kenikir untuk gula darah? Daun kenikir mengandung asam klorogenat, yang dipercaya mampu menurunkan kadar gula darah dengan cara memperlambat penyerapan gula di usus. Oleh karena itu, daun kenikir sangat cocok dijadikan minuman herbal bagi penderita diabetes atau siapa saja yang ingin menjaga kestabilan kadar gula darah mereka.
-
Bagaimana daun kunyit bantu turunkan kolesterol? Salah satu khasiatnya adalah menurunkan kadar kolesterol serta tekanan darah tinggi, berkat kandungan vitamin dan mineral yang terdapat di dalamnya.
-
Apa manfaat daun kemangi untuk gula darah? Daun kemangi, yang merupakan tumbuhan aromatik dan sering digunakan sebagai lalapan, ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, terutama dalam mengatur kadar gula darah.
-
Bagaimana cara membuat minuman ketumbar untuk turunkan gula darah? Proses pembuatan minuman dari biji ketumbar juga terbilang sangat mudah. Dengan mengikuti beberapa langkah sederhana, Anda dapat menyajikan minuman herbal ini di rumah, yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan seluruh anggota keluarga. Berikut adalah penjelasan lebih rinci mengenai cara membuatnya.
5 Khasiat Daun Ketumbar, Salah Satunya Bisa Turunkan Gula Darah
Manfaat Daun Ketumbar bagi Kesehatan
Daun ketumbar adalah salah satu bumbu masak sehat dengan kandungan nutrisi yang beragam.
Daun ini, yang masih berkerabat dengan seledri, dapat memberikan tubuh sedikit karbohidrat, mineral, serta senyawa aktif dengan berbagai manfaat kesehatan.
Berikut adalah lima khasiat daun ketumbar yang patut Anda ketahui.
1. Meredakan Nyeri dan Migrain
Daun ketumbar telah lama digunakan sebagai obat alami untuk sakit kepala, gejala alergi, hingga luka bakar. Ini disebabkan karena daun ketumbar mampu meredakan nyeri dan peradangan pada tubuh.Sebuah studi dalam International Journal of Biomedical Science tahun 2015 membuktikan bahwa suntikan ekstrak daun ketumbar dalam dosis tertentu efektif meredakan nyeri pada tikus percobaan.
Peneliti lain kemudian mencoba melihat manfaat daun ketumbar untuk meredakan migrain. Mereka meminta peserta meminum 15 mL sari ketumbar yang dipadukan dengan obat migrain selama sebulan. Hasilnya, frekuensi, keparahan, dan durasi migrain cenderung berkurang.
2. Membantu Melawan Infeksi Bakteri dan Jamur
Manfaat lain dari daun ketumbar adalah melawan infeksi bakteri dan jamur. Sebuah studi menunjukkan bahwa zat aktif dari daun ketumbar dapat membunuh bakteri Salmonella enterica, penyebab sakit perut saat keracunan makanan.
Jika dipadukan dengan ekstrak biji ketumbar, daun ketumbar bahkan mampu melawan bakteri S. typhi penyebab demam tifoid dan bakteri pemicu infeksi saluran kemih.
Saat diolah menjadi minyak esensial, daun ketumbar juga terbukti mencegah infeksi jamur Candida albicans. Meski demikian, kebanyakan penelitian ini masih dilakukan di laboratorium dengan tabung reaksi, sehingga penelitian lebih lanjut terhadap manusia masih perlu dilakukan untuk membuktikan manfaatnya.
3. Menurunkan Gula Darah
Daun dan biji ketumbar bermanfaat bagi mereka yang perlu mengontrol gula darah. Zat aktif pada daun dan biji ketumbar dapat meningkatkan aktivitas enzim glikogen sintase, glikogen fosforilase, dan enzim-enzim glukoneogenik.
Enzim-enzim ini berfungsi merangsang pengeluaran gula berlebih dari aliran darah, yang kemudian disimpan dalam sel-sel hati dan jaringan otot sebagai cadangan energi. Hasilnya, gula darah pun turun menuju level yang lebih terkendali.
Penelitian terhadap hewan menunjukkan bahwa pemakaian ekstrak daun ketumbar untuk menurunkan gula darah ternyata tidak kalah efektif dibandingkan obat-obatan diabetes. Namun, potensinya untuk manusia tetap perlu dikaji lebih lanjut.
4. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Risiko penyakit jantung dapat meningkat jika terdapat bekuan darah di pembuluh darah. Kabar baiknya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Current Cardiology Reviews menyebutkan bahwa daun ketumbar mungkin dapat menurunkan risiko tersebut.Ekstrak daun ketumbar terbukti mampu menghambat pembentukan gumpalan darah pada tabung reaksi. Dengan pembuluh darah yang bersih dari gumpalan, aliran darah menjadi lancar sehingga risiko penyakit jantung berkurang.
Manfaat ini akan lebih besar jika dipadukan dengan biji ketumbar, yang diketahui dapat menurunkan tekanan darah dan memicu pengeluaran air serta garam melalui urine sehingga tekanan darah menjadi normal.
5. Mengurangi Risiko Kanker
Beberapa peneliti di Turki pada tahun 2019 mengkaji manfaat daun ketumbar untuk menghambat perkembangan kanker prostat.Hasilnya, senyawa aktif pada daun ketumbar mampu mengurangi aktivitas gen-gen tertentu pada sel kanker, membuat sel kanker prostat menjadi kurang agresif.
Artinya, sel-sel tersebut tidak lagi menyebar dengan cepat dan tidak menunjukkan tanda-tanda menumpuk menjadi jaringan tumor besar.
Penelitian lain dengan tabung reaksi juga menemukan bahwa ekstrak akar, batang, dan daun ketumbar dapat menghambat pertumbuhan sel kanker payudara. Ekstrak rempah ini mencegah kanker dengan cara melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Daun ketumbar bukan hanya membuat masakan lebih lezat, tetapi juga memberikan berbagai manfaat kesehatan. Anda dapat memperoleh manfaat tersebut dengan mudah, cukup dengan menambahkan daun ketumbar saat mengolah hidangan sehari-hari.
Namun, perlu diingat bahwa daun ketumbar bisa menyebabkan alergi pada beberapa orang. Jangan gunakan daun ketumbar secara berlebihan dan hentikan pemakaiannya bila mulut serta lidah Anda terasa tidak nyaman.
