Resep Ayam Geprek Keju Mozarella yang Kekinian, Lezat dan Mudah Dibuat
Resep ayam geprek keju mozarella adalah hidangan menu kekinian yang banyak menjadi favorit banyak orang. Saat ini, ayam geprek menjadi tren di bidang kuliner karena memberikan sensai yang menggoyang lidah dengan cita rasanya.
Resep ayam geprek keju mozarella adalah hidangan menu kekinian yang banyak menjadi favorit banyak orang. Saat ini, ayam geprek menjadi tren di bidang kuliner karena memberikan sensai yang menggoyang lidah dengan cita rasanya.
Seiring berkembangnya zaman, banyak orang semakin kreatif menghadirkan ragam menu yahg dikombinasikan dengan bahan-bahan kekinian. Salah satu yang cukup baru adalah ayam geprek keju mozarella.
-
Kenapa resep ayam banyak dicari? Resep ayam berbagai kreasi masakan kini banyak dicari. Tidak bisa dipungkiri kesibukan aktivitas kerap menyita banyak waktu.
-
Di mana resep ayam bakar ini berasal? Terdapat beberapa resep ayam bakar yang enak dan menggugah selera.
-
Bagaimana cara membuat pangsit ayam? 1. Campurkan semua bahan isi pangsit dan 1 butir telur dan 1 butir kuning telur aduk aduk sampai rata. Pisahkan 2 butir putih telur untuk merekatkan kulit pangsit. 2. Ambil kulit pangsit, masukkan adonan pangsit, bentuk pangsit sesuai selera rekatkan dengan putih telur. 3. Didihkan air, tambahkan beberapa tetes minyak wijen (agar pangsit tidak saling menempel. Rebus pangsit sampai mengapung. Angkat tiriskan.
-
Kapan kari ayam mulai populer? Bumbu kari ayam merupakan salah satu komponen makanan yang banyak digemari oleh masyarakat luas, khususnya di Asia tak terkecuali Indonesia.
-
Kapan resep ayam ini dibagikan? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (14/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Bagaimana cara memasak Ayam Ingkung? Kreneng sendiri merupakan sebuah tempat yang terbuat dari anyaman bambu dan diikat menggunakan tali suh untuk mengeratkannya selama dimasak di dalam panci kurang lebih selama 4 jam.
Tentu sudah bisa dibayangkan kan seperti apa kelezatan keju mozarella lumer yang ditaburkan diatas ayam geprek pedas. Hal ini membuat hampir siapa saja tak mampu menolak untuk segera menyantapnya.
Nah bagi Anda yang ingin mencoba menikmatinya sesuai dengan selera, bisa kok membuatnya sendiri di rumah. Dihimpun dari berbagai sumber, berikut adalah resep ayam geprek keju mozarella untuk Anda.
Ayam Geprek Keju Mozarella
Bahan-bahan:
- 1 potong dada ayam, cuci bersih, lumuri air jeruk nipis dan garam, bilas
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 bawang putih, parut halus
- 1 sdt jahe parut
Bahan pencelup:
- 2 butir telur, kocok lepas dengan sedikit garam
Bahan tepung bumbu (campur dan ayak rata):
- 1 bks tepung bumbu serbaguna
- 5 sdm terigu
- 1/2 sdt merica bubuk
Bahan sambal:
- Sesuai selera cabai rawit merah (pedas sesuai selera)
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 siung bawang putih
- Secukupnya garam dan gula pasir
- Minyak panas secukupnya
- Keju mozarella secukupnya
Instagram/reseptaste©2021 Merdeka.com
Cara membuat:
- Iris daging ayam tipis-tipis besarnya sesuai selera. Marinasi ayam dengan sisa bahan minimal 30 menit
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Ambil potongan ayam, balur ke tepung bumbu, celupkan ke kocokan telur, balur lagi dengan tepung bumbu sambil ditekan-tekan dan dicubit biar keriting
- Goreng ayam hingga matang, angkat tiriskan
- Ulek semua bahan sambel, beri minyak panas
- Geprek ayam tepung ke sambal hingga merata
- Tata ayam, beri keju mozzarella di atasnya, panggang hingga keju meleleh
- Angkat, sajikan dengan nasi dan lalapan
Ayam Geprek Keju Mozarella Sambal Korek
Bahan-bahan:
- 1 potong ayam fried chicken yang sudah jadi dan siapkan secukupnya keju mozarella
Bahan sambal korek:
- 5 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
- 1 siung bawang putih
- Sedikit garam
- 1 sdm minyak goreng panas
Instagram/wulandariiiri©2021 Merdeka.com
Cara membuat:
- Buat sambal korek terlebih dahulu, lalu sisihkan
- Taruh ayam di atas cobek lalu keprak/geprek dan beri sambal korek di atasnya
- Parut keju mozarella di atas teflon lalu panaskan dengan api kecil aja
- Kalau semua mozarella sudah meleleh, segera tuangkan di atas ayam yang sudah diberi sambal dan digeprek
- Ayam geprek mozarella sambal korek siap dihidangkan dengan nasi panas.
Ayam Geprek Keju Mozarella Simpel
Bahan-bahan:
- 500 gr fillet ayam bagian paha atau dada
- Secukupnya minyak goreng
Bumbu perendam :
- 1 sdm bawang putih giling
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm penyedap rasa jamur/ayam
Bahan baluran:
- 1 sachet ukuran kecil tepung bumbu serbaguna
- 5 sdm tepung terigu serbaguna
- 1 butir telur
Cookpad/Kristina Heryawati©2021 Merdeka.com
Topping:
- Secukupnya mozarella
Cara membuat:
- Cuci bersih fillet ayam, buang bagian lemaknya, sisihkan
- Marinasi dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, lada, garam, kaldu jamur (atau penyedap rasa lainnya)
- Campur jadi satu, taruh di kulkas minimal 30 menit. Kemudian siapkan telur yang sudah dikocok kasar, tepung (campur tepung bumbu serbaguna dengan tepung terigu)
- Masukkan ayam di telur kemudian gulingkan di terigu sampai rata (sambil sedikit ditekan-tekan daging ayam dengan tepungnya), lalu goreng ayam di minyak panas dengan api sedang cenderung kecil, agar ayam matang merata. Goreng sampai berwarna kecokelatan. Tiriskan
- Geprek ayam dengan ulekan. Lalu taruh di wadah
- Kemudian potong tipis mozarella lalu taruh di atasnya dan lelehkan dengan oven (bisa juga microwave)
Ayam Geprek Keju Mozarella tanpa Sambal
Bahan-bahan:
- 500 gr ayam dada fillet atau ayam potongan utuh
Bumbu perendam:
- 1 sdm bawang putih giling
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm penyedap rasa jamur/ayam
Untuk menggoreng:
- 1 sachet ukuran sedang tepung bumbu serbaguna
- 1 butir telur
- Minyak goreng
Cookpad/Dewi Rhainy©2021 Merdeka.com
Cara membuat:
- Belah tipis-tipis ayam fillet, boleh juga ayam potongan, aduk rata dengan bumbu perendam/marinasi, setelah itu diamkan di kulkas, semakin lama semakin baik agar bumbu meresap
- Jika sudah mau di goreng, campurkan telur ke dalam ayam lalu aduk rata, lalu lumuri dengan tepung bumbu, sambil sedikit ditekan-tekan ketika melumuri/menyelimuti daging ayam dengan tepungnya
- Goreng dengan minyak panas, dengan api kecil supaya matang sampai ke dalam, goreng sampai kuning kecokelatan (lebih baik lagi jika menggorengnya dengan minyak banyak sampai ayamnya terendam)
- Setelah digoreng, angkat, lalu panas-panas ayamnya digeprek/tumbuk, letakkan di piring, taburi dengan mozarella parut
- Mozarela akan meleleh karena daging ayam masih panas ketika ditaburi mozarella, atau bisa juga setelah ditaburi mozarella, bakar sedikit dengan bantuan torch
- Sajikan
Ayam Geprek Pedas Keju Mozarella
Bahan:
- 2 potong ayam
- 100 gr keju mozarela parut
- Tepung serbaguna
Bumbu untuk marinasi ayam:
- 2 siung bawang putih (dihaluskan)
- Lada bubuk
- Garam
- Penyedap
- Cabai bubuk
Bahan untuk sambal:
- 15 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 80 gr kacang tanah (digoreng atau disangrai)
Instagram/pawongenduk©2021 Merdeka.com
Cara membuat:
- Pertama marinasi dahulu ayamnya, masukkan semua bumbu marinasinya aduk sampai merata diamkan kurang lebih 30 menit.
- Setelah ayamnya didiamkan selama 30 menit, siapkan tepung serbaguna untuk adonan keringnya, lalu ambil kurang lebih 2 sendok makan cairkan di dalam wadah atau mangkuk untuk adonan basahnya.
- Selanjutnya masukkan ayam terlebih dulu ke dalam adonan kering, aduk-aduk sampai ayam tertutup rata dengan tepung, angkat lalu celupkan ke dalam adonan basahnya, lalu yang terakhir masukkan kembali ke dalam adonan keringnya. Goreng ayam dalam minyak panas kurang lebih 15-20 menit. Setelah matang angkat dan tiriskan.
- Sambal: ulek cabai rawit dan bawang putih tambahkan garam dan penyedap, beri minyak panas kurang lebih 2 sendok makan. Masukkan kacang, ulek lagi sampai halus.
- Ambil ayam yang tadi sudah digoreng. Geprek ayam di atas ulekan aduk dengan sambalnya.
- Taburi keju mozarella yang sudah diparut, lalu lumerkan keju menggunakan torch. Siap dihidangkan.