Resep Daging Sapi Masak Kecap yang Mudah, Lezat, dan Menggugah Selera
Kumpulan resep daging sapi masak kecap yang lezat dan menggugah selera
Resep daging sapi masak kecap bisa dijadikan sebagai pilihan variasi menu makanan yang bisa dinikmati bersama keluarga. Daging sapi sendiri merupakan bahan makanan yang hampir selalu cocok dimasak dengan bumbu apa saja. Salah satunya bumbu kecap.
Meski begitu, cara memasak daging sapi bisa dibilang cukup tricky. Durasi memasak daging sapi sendiri akan menentukan tekstur dari daging itu sendiri. Untuk itu, Anda perlu memperhatikan cara mengolah daging sapi.
-
Bagaimana cara memasak krengsengan daging sapi? Rebus daging dua kali dan ambil kaldunya pada rebusan kedua.Tumis bumbu halus, lengkuas, serta daun salam hingga harum.Campurkan potongan daging sapi bersama dengan kaldunya (air rebusan kedua), petis udang, kecap manis, dan bumbu seasoning sesuai selera.Aduk masakan hingga daging benar-benar empuk dan periksa rasanya.Siapkan krengsengan daging sapi untuk disajikan. Tambahkan bawang goreng untuk menambah cita rasa.
-
Bagaimana cara memasak opor daging sapi yang empuk? 1. Rebus daging sapi dan tetelannya sampai empuk. Tiriskan, cuci dan potong-potong memanjang.2. Haluskan bumbu, tumis hingga harum, masukkan semua bumbu utuh. Masak hingga bumbu matang.3. Masukkan daging sapi dan tetelan, tuang air secukupnya. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Masak selam 15 menit agar bumbunya meresap dan daging empuk.4. Tuang santan, masak hingga kuah mengental dengan api kecil. 5. Jika rasa sudah pas dan daging empuk, angkat. Tabur bawang goreng. Nikmati opor daging dengan nasi hangat.
-
Bagaimana cara memasak daging sapi agar teksturnya empuk dan bumbunya meresap? Daging sapi harus dimasak dalam waktu yang cukup lama agar teksturnya menjadi empuk dan bumbu benar-benar meresap.
-
Bagaimana cara membuat daging sapi kecap menjadi empuk? Agar daging sapi tidak alot, rebus dengan panci presto sampai empukLalu, iris-iris sesuai seleraTumis bumbu halus, bawang bombay, paprika merah, paprika hijau, dan serai sampai harumMasukkan daging sapi ke tumisan. Aduk rataMasukkan jamur. Aduk rataTambahkan kecap manis. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan dengan taburan biji wijen.
-
Bagaimana cara membuat Oseng-oseng Mercon Daging Sapi? 1. Pertama, rebus daging terlebih dahulu hingga empuk, tiriskan, sisihkan. Setelah itu, tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak hingga harum 2. Kemudian masukkan bawang bombai dan cabai rawit tumis kembali hingga layu. Masukkan air, saus tiram, saus sambal, dan kecap. Aduk rata. Biarkan hingga mendidih atau mengental. 3. Masukkan jagung, tumis hingga matang. Kemudian masukkan daging, kacang panjang, cabai merah, garam dan lada. Aduk rata. Tumis hingga kacang panjang matang. Masukkan daun bawang. Angkat dan sajikan sesuai selera.
-
Bagaimana cara membuat resep Sate Lilit Daging Sapi? 1. Tumis bumbu halus hingga wangi. 2. Campur semua bahan + bumbu tumisan, aduk rata. 3. Ambil adonan secukupnya, lalu balutkan di batang serai. 4. Panggang diatas teflon hingga kecoklatan. Sajikan.
Daging sapi yang dimasak dengan bumbu kecap ini biasanya memiliki rasa yang manis dan gurih. Untuk bisa mencobanya sendiri di rumah, berikut merdeka.com merangkum kumpulan resep daging sapi masak kecap yang lezat dilansir dari berbagai sumber, Rabu (12/1/2022):
Tumis Daging Kecap
Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 750 gram daging sapi
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 10 buah cabai rawit utuh
- 3 buah cabai merah besar, potong-potong
- 5 buah cabai hijau besar, potong-potong
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 1 ruas jempol lengkuas
- 1 ruas jempol jahe
- Air rebusan daging
- Kecap manis secukupnya
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus daging sampai keluar kaldu, tiriskan
- Lalu potong-potong, air rebusannya jangan dibuang
- Tumis bawang merah dan putih, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai harum
- Masukkan cabai, serai, dan daging sapi
- Tambahkan kecap manis dan air rebusan daging secukupnya, didihkan
- Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
- Koreksi rasa
- Biarkan bumbu meresap sekitar 5 sampai 10 menit
- Angkat dan hidangkan
Daging Masak Semur
Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 500 gram daging sapi, potong besar-besar
- 3 buah telur ayam, rebus dan kupas
- 5 sdm kecap manis
- 2 buah bunga lawang
- 10 cm kayu manis
- 1 sdt asam jawa, larutkan dengan sedikit air
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kaldu jamur bubuk
- 1 sdm minyak goreng untuk menumis
- Air secukupnya
- 1/2 keping gula jawa ukuran kecil
Bumbu ulek kasar:
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt merica butiran
- 1 sdt garam
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu ulek hingga harum.
- Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
- Beri air hingga daging sedikit tenggelam dan masukkan semua sisa bahan.
- Tutup wajan, masak dengan api kecil hingga air menyerap dan daging empuk.
- Koreksi rasa, sajikan dengan taburan bawang goreng.
Sate Goreng Daging Sapi
Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 1/4 kg daging sapi
- 1/4 buah jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- Kecap secukupnya
- 50 ml air
Bumbu halus:
- 10 cabai rawit atau sesuai selera
- 3 cabai merah keriting atau sesuai selera
- 3 kemiri
Cara Membuat:
- Cuci bersih daging, campur dengan air jeruk nipis dan garam supaya tidak amis, goreng hingga matang.
- Tumis bumbu halus hingga layu
- Tambahkan kecap dan air, kemudian aduk rata
- Campurkan daging yang sudah digoreng ke bumbu kecap masak sampai bumbu meresap dan air bekurang
- Koreksi rasa
- Tambahkan juga irisan bawang dan tomat
- Siap disajikan
Daging Sapi Kecap dan Jahe
Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 250 gram daging sapi, cuci bersih
Bumbu:
- 3 cm jahe, kupas, cuci, geprak
- 1/2 siung bawang bombai, potong kotak
- 2 cabai hijau besar, potong serong
- 2 cabai merah besar, potong serong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 bungkus saus tiram sachet
- 1 tomat besar, iris panjang
- Kecap manis sesuai selera
- Garam secukupnya
- Kaldu sapi bubuk secukupnya
- 400 ml air
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dan bombai sampai harum. Tambahkan air, masukkan daging, saus tiram, kaldu bubuk, garam, kecap manis, dan jahe
- Masukkan daging sapi dan aduk sampai tercampur dengan bumbu
- Masak sampai daging empuk dan kuah menyusut
- Koreksi rasa
- Terakhir masukkan cabai merah, hijau, dan tomat. Oseng sebentar
- Sajikan dengan taburan wijen
Sapi Kecap Lada Hitam
Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com
Bahan A:
- 300 gram daging sapi, iris tipis lebar, pukul-pukul
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm angchiu
- 2 butir putih telur
- 4 sdm tapioka
Bahan B:
- 2 buah bawang putih, geprek
- 1 buah bombai, iris
- 1/4 bh paprika, iris
- 1/2 ruas jahe, geprek
- 150 ml air
Bahan C untuk saus (campur jadi satu):
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap raja rasa
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1 sdt lada hitam
Cara Membuat:
- Campur bahan A, diamkan kurang lebih 15 menit.
- Panaskan minyak, masukkan daging, masak sampai berubah warna dan matang, angkat, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, paprika, jahe, aduk sampe wangi.
- Masukkan daging yang sudah dimasak tadi.
- Masukkan bahan C, aduk-aduk, tuang sedikit air, koreksi rasa.
- Masukkan bombai. Masak sampe kuah menyusut dan mengental, angkat. Sajikan.
Daging dan Nanas Masak Kecap
Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- Daging sapi has dalam (dimarinasi dengan saus teriyaki, kecap inggris, tepung tapioka)
- Nanas madu sesuai selera
- 1/2 bawang bombai
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 5 cabai merah besar
- 5 cabai hijau besar
- Kaldu sapi secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Saus tiram secukupnya
- Jamur kuping secukupnya (optional)
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah, bawang bombai, bawang putih, dan kedua cabai sampai wangi.
- Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi, saus tiram, kaldu sapi, kecap manis.
- Masak dengan api kecil sampai daging berubah warna.
- Masukkan jamur kuping, beri air, tutup
- Masak dengan api kecil hingga mendidih dan daging empuk.
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan