Resep Dimsum Bolognese Camilan yang Sedang Viral di Tiktok
Resep dan cara membuat dimsum bolognese yang sedang viral di media sosial tiktok.
Resep dimsum bolognese belakangan sangat populer dan banyak dicari di media sosial Tiktok. Dimsum sendiri memang merupakan salah satu sajian favorit masyarakat di Indonesia.
Dimsum biasanya disajikan dengan pendamping berupa saus asam manis atau pedas. Namun, seorang konten kreator di Tiktok membuat inovasi unik dengan menggabungkan dimsum bersama saus bolognese.
-
Bagaimana cara membuat Spaghetti Bolognese? Rebus spageti sampai matang, lalu tiriskan. Urapi sedikit minyak agar tidak lengket, lalu sisihkan terlebih dahulu. Rebus tomat sampai kulitnya mengelupas. Setelah itu, kupas dan blender sampai halus. Panaskan minyak zaitun, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan daging cincang, lalu tumis hingga daging matang. Masukkan blenderan tomat, saus tomat, bay leaves, oregano, dan seledri cincang. Masak hingga cairan menyusut dan saus mengental. Bumbui dengan gula pasir, garam, merica bubuk.
-
Bagaimana cara membuat saus bolognese untuk Spaghetti Bolognese? Buat saus bolognese: panaskan mentega lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan pasta tomat, tomat concase, daging giling, paprika, dan semua bumbu saus lalu tuang sedikit air, aduk hingga rata. Setelah mendidih, angkat.
-
Di mana saja resep-resep pasta Italia ini populer? Berikut ini beberapa hidangan pasta ala Italia yang populer di berbagai restoran dan kafe.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Kapan resep ini dikumpulkan? Berikut adalah resep lengkap untuk membuat sambal telur orak-arik yang telah dihimpun oleh Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (25/9/24).
-
Apa saja bahan utama yang digunakan dalam resep risol bolognese? Bahan saus bolognese:• 500 gr tomat • 200 gr daging cincang • 1 buah bawang bombay cincang • 1 buah wortel cincang • 1 sdt garam• 1 sdt gula• 1 sdm kaldu jamur• 2 sdt oregano kering• 1/2 sdt merica bubuk• 3 sdm saos tomat• 2 sdm tepung terigu Resep Risol Bolognese Daging Cincang Bahan kulit: • 250 gr tepung terigu • 2 sdm tepung tapioka • 1 sdt garam • 2 sdm minyak goreng • 1 butir telur • 600 ml air
Perpaduan antara cita rasa oriental dari dimsum dan saus bolognese khas Italia, menghadirkan sensasi baru yang menggugah selera. Hidangan ini pun sukses menarik perhatian hingga viral di sosmed.
Untuk bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut merdeka.com membagikan kumpulan resep dimsum bolognese dilansir dari berbagai sumber, Senin (18/11/2024):
Resep Dimsum Bolognese
Bahan Dimsum:
- 250 gram daging ayam atau udang, cincang halus
- 100 gram tepung tapioka
- 1 sdm bawang putih, cincang halus
- 1 sdm bawang bombay, cincang halus
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- Kulit dimsum (bisa dibeli di supermarket)
Bahan Saus Bolognese:
- 200 gram daging sapi cincang
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 400 gram tomat kaleng (bisa juga menggunakan tomat segar yang dihaluskan)
- 1 sdt gula
- 1 sdt oregano kering
- 1 sdt basil kering
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat Dimsum:
- Bikin Heboh! Ini 4 Resep Masakan Ala Culinary Class War yang Viral, Adakah Menu Favoritmu?
- Deretan Resep Udang Balon, Camilan Enak Bergizi yang Viral di TikTok
- 5 Resep Gohyong Cikinin Viral yang Gurih, Enak, Bikin Nagih dan Cocok untuk Bekal Anak Sekolah
- Viral di TikTok, Ini Dia Resep Mie Gacoan Carbonara yang Menggugah Selera!
- Campurkan daging ayam atau udang cincang, tepung tapioka, bawang putih, bawang bombay, kecap asin, minyak wijen, merica, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Ambil selembar kulit dimsum, letakkan satu sendok makan adonan di tengah kulit.
- Lipat kulit dimsum dan rapatkan di bagian tepinya agar adonan tidak keluar. Ulangi hingga semua adonan habis.
- Siapkan panci pengukus yang sudah dipanaskan.
- Letakkan dimsum di atas sudi kukus yang sudah dialasi dengan daun pisang atau kertas roti agar tidak lengket.
- Kukus selama 15-20 menit hingga dimsum matang. Angkat dan sisihkan.
Cara Membuat Saus Bolognese
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan transparan.
- Tambahkan daging sapi cincang, aduk hingga daging berubah warna.
- Masukkan tomat kaleng, gula, oregano, basil, garam, dan merica. Aduk rata.
- Masak saus selama 15-20 menit hingga saus mengental dan bumbu meresap.
- Koreksi rasa
- Ambil dimsum yang telah dikukus, letakkan di piring saji.
- Siram dengan saus bolognese di atasnya.
Sejarah Dimsum
Sebagai informasi, dimsum merupakan makanan ringan yang berasal dari China. Saat pertama diciptakan, dimsum adalah hidangan yang dimakan sebagai camilan untuk minum teh.
Kebiasaan minum teh ini biasanya dilakukan pada pagi hari, yang disebut "yam cha" atau menyeruput teh dalam bahasa Mandarin. Yam cha kemudian berkembang dan ditambahkan dengan berbagai camilan, satu di antaranya dimsum.
Seiring berjalannya waktu, dimsum justru lebih terkenal dibandingkan dengan tradisi yam cha itu sendiri. Dimsum juga memiliki beberapa jenis yang berbeda, seperti:
1. Siu Mai (Siomai)
Siu mai (dilafalkan "shoo-my") adalah pangsit bundar berbentuk keranjang yang bagian atasnya terbuka. Siomai umumnya terbuat dari bungkusan tepung gandum tipis yang diisi dengan daging.
Di China, daging untuk isian siomai umumnya menggunakan daging babi dan udang. Namun, di restoran Indonesia, daging babi biasanya diganti dengan daging ayam yang halal.
2. Xiao Long Bao
Xiao long bao juga dikenal dengan sebutan pangsit sup. Walau disebut pangsit sup, xiao long bao sebetulnya tidak berisi sup. Isi xiao long bao ialah potongan daging baik itu daging babi, kepiting, ataupun udang.
Xiao long bao dimasak dengan cara dikukus. Proses pengukusan dapat membuat kolagen dalam xiao long bao meleleh saat digigit, mengeluarkan kaldu yang gurih.
3. Har Gao (Hakau)
Har gao atau hakau adalah pangsit berbentuk bulan sabit yang bungkusnya bening. Kulit hakau terbuat dari gandum dan tepung tapioka. Sementara, isinya biasanya memakai udang, lemak babi, dan rebung.
4. Bao Zi (bakpao)
Masyarakat Indonesia mengenal bao zi dengan sebutan bakpao. Namun, umumnya bao zi ukurannya lebih kecil daripada bakpao.
Ada beberapa jenis bakpao yang populer di China, seperti char siu bao yang berisi daging babi, serta dou sha bao yang berisi pasta kacang merah manis.
5. Mantou atau Mantau
Jika dilihat dari tampilan, mantau sama seperti bakpao. Namun, mantau tidak diisi dengan daging ataupun isian lainnya. Mantau hanya roti biasa yang terbuat dari tepung terigu.
Penyajian mantau digoreng, tidak dikukus seperti bakpao. Namun, beberapa keluarga China, juga menyajikan mantau dengan cara dikukus.
6. Zheng Feng Zhua (Angsio ceker)
Walau bentuk dan bahannya jauh berbeda dengan dimsum kebanyakan, angsio ceker juga merupakan satu di antara jenis dimsum. Angsio ceker dimasak dengan cara dikukus supaya rasa lebih manis, segar, dan lembut teksturnya.
7. Lo Mai Gai
Lo Mai Gai adalah satu di antara jenis dimdum yang penyajiannya dengan dibungkus daun teratai. Isi hidangannya ialah nasi ketan, daging, dan sayuran.
8. Chun Juan (Spring roll atau lumpia)
Satu di antara jenis dimsum goreng yang wajib dicoba ialah spring roll atau lumpia. Jenis dimsum goreng juga tak kalah populer dengan dimsum kukus. Dalam penyajiannya, spring roll umumnya disajikan dengan cocolan saus yang terbuat dari kecap Inggris.