Bikin Heboh! Ini 4 Resep Masakan Ala Culinary Class War yang Viral, Adakah Menu Favoritmu?

Culinary Class War serial memasak yang tayang di Netflix viral di jagad maya, ini beberapa resep yang mudah untuk direcook di rumah.

Serial kompetisi memasak asal Korea Selatan, Culinary Class Wars atau Black and White Chef: Culinary Class Wars, tayang perdana di Netflix pada 17 September 2024. Acara ini menghadirkan 100 koki yang dibagi menjadi dua kategori: "Black Spoons", koki yang kurang dikenal dari dapur rumahan hingga kantin sekolah, dan "White Spoons", koki elit dari restoran berbintang Michelin.

Kedua kelompok ini bertarung dalam tantangan kuliner ketat demi memperebutkan hadiah sebesar 300 juta won (sekitar Rp3,4 miliar). Dipandu oleh Baek Jong Won dan Chef Ahn Sung Jae, acara ini dengan cepat viral dan masuk dalam Top 10 Global non-English TV shows di Netflix. Selain menegangkan, acara ini juga menarik hati penonton dengan resep-resepnya yang menggugah selera. Berikut adalah 3 resep viral ala Culinary Class War.

Tofu Jjigae - Bibi Omakase

Bahan:

1. 1 sdt minyak sayur
2. 1 sdt bubuk cabai korea
3. 2 sdm daging giling (opsional)
4. 1 sdm pasta kacang kedelai korea (doenjang)
5. 240 ml air
6. Garam secukupnya
7. Merica secukupnya
8. 350 gr tofu korea (tiriskan dan iris)
9. 1 butir telur
10. 1 sdt biji wijen
11. 1 batang daun bawang (cincang)

Cara membuat tofu jjigae:

1. Panaskan minyak sayur dalam panci dengan api sedang. Masukkan bubuk cabai korea dan daging giling. Masak dan aduk hingga daging menjadi rapuh, kecoklatan merata, dan tidak lagi berwarna merah muda.
2. Masukkan pasta kacang kedelai, lapisi daging sapi. Tuang ke dalam air dan didihkan.
3. Bumbui dengan garam dan merica. Masukkan tahu secara perlahan ke dalam sup dan lanjutkan memasak hingga tahu benar-benar panas, sekitar satu hingga dua menit.
4. Angkat dari api dan segera tambahkan telur ke dalam sup, aduk perlahan hingga pecah. Taburi dengan biji wijen dan daun bawang.

Chestnut Tiramisu - Napoli Matfia

Bahan:

1. 200 g chestnut panggang
2. 200 ml susu cair
3. 250 g cream cheese
4. 400 ml krim kental, kocok setengah kaku
5. 4 keping biskuit gandum
6. 200 ml toffee nut latte

Topping:

1. Milk chocolate
2. Granola
3. Chestnut

Cara membuat:

1. Rebus chestnut dan susu hingga panas. Angkat. Haluskan menggunakan blender. Diamkan hingga uap panasnya hilang.
2. Masukkan cream cheese ke dalam puree chestnut, aduk rata. Tutup dengan plastic wrap, simpan dalam kulkas selama ±30 menit.
3. Keluarkan chestnut puree, tambahkan krim kental. Aduk lipat hingga rata. Tutup rapat, simpan kembali ke dalam kulkas.
4. Rendam biskuit gandum dalam toffee nut latte hingga agak lembek. Siapkan gelas saji, susun biskuit secara bergantian dengan cream hingga terdiri dari tiga lapisan. ratakan.
5. Beri parutan cokelat hingga menutupi cream. Tambahkan granola dan chestnut di bagian tengah cokelat. Sajikan segera.

Ramyeon You Po Mian - Jung Ji Sun

Bahan-bahan:

1. 6 cabai cheongyang / cabai hijau
2. 3 siung bawang putih cincang
3. 20gr saus tiram
4. 20gr gula
5. 50g isian pangsit yang dipanaskan
6. 2 sdm jagung kaleng
7. 1 bawang bombay
8. 1 bungkus ramyeon instan

Cara Membuat:

1. Panggang cabai di wajan kering sampai agak gosong untuk mengeluarkan rasa pedas dan manisnya.
2. Lalu cincang halus cabai yang sudah dipanggang dan campurkan dengan bawang putih cincang, saus tiram, gula, dan isian pangsit yang dipanaskan untuk membuat saus.
3. Rebus ramyeon instan, lalu tiriskan.
4. Tambahkan jagung kaleng, saus cabai, bawang bombay cincang, dan setengah bungkus bumbu sup ramyeon di atas mie yang sudah matang
5. Langkah terakhir, tuangkan minyak goreng panas mendidih di atasnya. Dan Ramyeon You Po Mian pun siap disajikan!

Golden Tofu - Jung Ji Sun

Bahan 1 :

1 pcs tahu putih

Bahan 2:

1. 2 sdm margarin
2. 3 pcs bawang putih
3. 2 pcs kuning telur asin
4. 1 pcs telur asin utuh (cincang)
5. 1 sdm kecap asin
6. 1/3 sdt merica
7. 1/2 sdt kaldu jamur

Bahan 3 : topping

1. 1 batang daun bawang
2. 1 pcs tomat

Cara membuat :

1. Potong dan goreng tahu hingga matang dan warna kecoklatan.

2. Angkat sisihkan.

3. Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga kecoklatan.

4. Masukan kuning telur asin, masak hingga berbuih.

5. Tambahkan telur asin cincang, aduk rata.

6. Masukan air, kecap asin, merica, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih dan dan saus mengental.

7. Tuang saus keatas tahu, lalu tambahkan topping diatasnya.

Culinary Class War berhasil memikat perhatian pecinta kuliner dengan resep andalannya yang menarik dan mudah dipraktikkan. Setiap menu yang dihadirkan bukan hanya menawarkan cita rasa lezat, tetapi juga kreativitas dalam memadukan bahan-bahan sehari-hari.

Apakah salah satu dari resep ini menjadi favoritmu? Jangan ragu untuk mencobanya di rumah dan berbagi pengalaman seru memasak ala kelas kuliner ini. Nikmati sensasi baru dalam mengolah makanan dan temukan menu andalanmu!