Resep Kuah Pempek Asli Palembang yang Enak Beserta Cara Membuatnya
Resep kuah pempek asli Palembang yang bisa dibuat sendiri di rumah.
Resep kuah pempek asli Palembang dan cara membuatnya.
Resep Kuah Pempek Asli Palembang yang Enak Beserta Cara Membuatnya
Untuk mendapatkan rasa kuah pempek yang lebih sedap, Anda bisa menginapkan kuah yang sudah dibuat semalaman.
Berikut resepnya dilansir dari laman Briliofood dan berbagai sumber:
Resep Kuah Pempek Asli Palembang
Bahan A: - 750 ml air - 500 gram gula batok Palembang Bahan B: - 125 gram cabai rawit hijau - 75 gram bawang putih Bahan C: - 200 gram gula pasir - 4 sdm cuka putih - 20 gram garam
-
Kapan Sambal Bawang menjadi trending? Dilansir merdeka.com dari briliofood.net, Kamis (5/10) berikut di antaranya.
-
Apa yang dilakukan emak-emak ini sehingga menjadi viral? Emak-emak ini berhasil lolos saat melewati iring-iringan Kapolda Aceh. Aksi emak-emak saat berkendara di jalanan kerap mencuri perhatian. Terkadang aksi emak-emak ini bahkan sampai terlalu ekstrem sampai bikin geleng kepala.
-
Dimana pempek lenggang menjadi makanan populer? Pempek lenggang adalah salah satu varian dari hidangan pempek yang populer di Palembang, Sumatera Selatan.
-
Apa yang menjadi tren makanan viral di China? Es batu panggang telah menjadi topik pembicaraan tidak hanya di Tiongkok, tetapi juga di seluruh dunia. Tak ada yang tahu apa yang akan menjadi tren selanjutnya.
-
Apa saja jenis masakan Jepang yang viral di Indonesia? Masakan Jepang kini semakin banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Rasa yang lezat ditambah dengan tampilan yang menarik menjadi daya tarik tersendiri.
-
Apa itu makanan baru yang viral di Jepang? Bola-bola nasi dengan isi keringat manusia yang dibuat di ketiak gadis-gadis Jepang menjadi sebuah hidangan yang tak terduga dan harganya yang tinggi.
Cara Membuatnya:
1. Masak semua bahan A hingga mendidih, saring
2. Campur dengan bahan C lalu masak kembali
3. Blender bahan B hingga halus, masukkan ke dalam gula batok, masak hingga mendidih
4. Cuko pempek asli Palembang siap digunakan
5. Jika ingin lebih sedap, inapkan semalaman sebelum disimpan.
Cara Membuat Pempek Ikan Tenggiri
Bahan: - 500 gram daging tenggiri - 500 gram tepung sagu - 7 siung bawang putih - 1/2 sdt lada bubuk - Garam dan penyedap sesuai selera - 350 ml air
Cara Membuat:
1. Haluskan daging tenggiri dan bawang putih, tuang ke dalam wadah. 2. Campurkan garam, lada, penyedap, dan air. 3. Tambahkan sagu sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk. 4. Bentuk sesuai selera. Didihkan air, rebus pempek sampai matang. 5. Siap disajikan dengan kuah cuko
Sejarah Pempek
Sejarah pempek bermula dari seorang pria keturunan Tionghoa yang biasa dipanggil Apek. Pria yang tinggal di pinggiran sungai Musi itu berusaha memanfaatkan sumber daya ikan yang melimpah. Hingga akhirnya, Apek mengolah ikan hasil tangkapannya dan mencampurnya dengan tepung. Ia kemudian menjual makanan hasil olahannya itu yang belum diberi nama. Ketika ada yang membeli, mereka akan memanggil Apek dengan ujung namanya saja, yaitu "peek..peek", yang menjadi asal mula nama pempek.
Tentang Pempek
Pempek adalah makanan khas dari Sumatera Selatan, khususnya Palembang. Makanan ini dibuat dari olahan tepung dan ikan.
Selain cuko, pempek juga disantap dengan hidangan pelengkap berupa irisan dadu timun segar dan mie kuning.
Jenis Pempek
1. Pempek Keriting 2. Pempek Panggang 3. Pempek Lenggang 4. Pempek Kulit Krispi 5. Pempek Sosis 6. Pempek Bulat atau adaan 7. Pempek Belah 8. Pempek Dos 9. Pempek Kapal Selam 10. Pempek Lenjer