Resep Pindang Tongkol Ala Rumahan, Mudah dan Praktis
Ikan tongkol juga bisa diolah dengan berbagai macam olahan. Berikut informasi tentang resep pindang tongkol ala rumahan yang mudah dibuat dan praktis.
Pindang tongkol adalah masakan yang tidak pernah gagal menggoyang lidah orang Indonesia. Selain memiliki rasa yang lezat, ikan laut juga mengandung banyak sekali manfaat yang baik untuk tubuh. Ikan mengandung asam lemak tak jenuh dan omega-3 yang jauh lebih tinggi dibandingkan sumber protein lainnya.
Ikan tongkol juga bisa diolah dengan berbagai macam olahan. Masing-masing daerah di Indonesia memiliki cara masing-masing untuk memasak ikan tongkol. Namun, secara umum, ikan tongkol adalah termasuk ikan yang mudah diolah. Jadi, jika Anda ingin memasaknya dengan cara tertentu, itu tidak akan menyulitkan.
-
Bagaimana cara memasak Ikan Masak Bumbu Kuning? 1. Goreng ikan sampai garing, kemudian sisihkan. 2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, lalu aduk rata. 3. Kemudian masukkan potongan tomat, tambah sedikit air, dan aduk-aduk rata lagi. 4. Masukkan garam secukupnya dan gula seujung sendok. 5. Kemudian masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit utuh, dan aduk-aduk lagi. 6. Koreksi rasa, jika terasa bumbu sudah matang (tidak terasa mentah) lagi, kemudian masukkan ikan goreng, dan aduk rata.
-
Di mana ikan tongkol hidup? Ikan tongkol, yang hidup di Samudra Pasifik, menurut Fakultas Kesehatan Masyarakat UI, mengandung 39 gram protein dalam setiap 150 gram.
-
Di mana resep ikan bakar bisa dicoba? Jika Anda ingin membuat ikan bakar dengan bumbu ala restoran mahal, maka Anda tidak perlu khawatir. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa harus mengeluarkan biaya yang mahal.
-
Bagaimana cara menangkap Ikan Tuhuk? Biasanya, para nelayan menangkap dengan cara memancing, apabila menggunakan jaring justru meruskanya.
-
Kenapa resep ikan bakar banyak dicari? Resep ini cukup populer karena mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak bahan untuk membuatnya.
-
Bagaimana cara membuat pesmol ikan kembung? Cuci bersih ikan dan goreng.Tumis bumbu halus, masukkan juga bumbu geprek, aduk hingga wangi.Tes rasa, masukkan gula pasir dan garam sesuai selera, tambahkan sedikit air.Masukkan ikan yang sudah digoreng, beri tambahan cabai rawit sesuai selera.Pesmol ikan kembung siap dihidangkan.
Melansir dari laman briliofood.net, berikut informasi tentang resep pindang tongkol ala rumahan yang mudah dibuat dan praktis. Simak bahan-bahannya dan cara membuat yang benar.
1. Tongkol Cabai Hijau
©2023 Merdeka.com/briliofood.net
Bahan-bahan:
- 3 ekor ikan tongkol ukuran sedang, potong 3 bagian
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 10 buah cabai hijau, iris serong
- 10 buah cabai rawit hijau, iris tipis
- 3 buah tomat hijau, iris
- 2 cm jahe, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 gelas air
- Minyak goreng
Cara membuat:
1. Siapkan ikan tongkol kemudian cuci ikan tongkol lalu goreng sampai hampir kering, angkat, sisihkan.
2. Selanjutnya tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai hijau, cabai rawit hijau, salam, lengkuas, dan jahe iris, aduk sampai layu.
3.Tambahkan air, kemudian bumbui dengan garam dan kecap manis.
4. Masukkan ikan goreng, irisan tomat hijau, masak sebentar hingga tomat layu dan bumbu meresap.
5.Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
2. Tongkol Jontor
©2023 Merdeka.com/briliofood.net
Bahan-bahan:
- 10 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 10 cabai merah besar
- 10 cabai merah keriting
- 30 cabe rawit merah
- 1 buah tomat
Cara membuat:
1. Terlebih dahulu, tumis bumbu halus, jahe, daun bawang, daun salam sampai wangi. Setelah itu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.
2.Setelah bumbu pas kemudian masukkan tongkol dan air secangkir. Aduk sampai rata.
3.Masak sampai air surut dan bumbu meresap. Angkat kemudian sajikan.
3. Tongkol Tempe Bungkil
©2023 Merdeka.com/briliofood.net
Bahan-bahan:
- 3 potong atau 200gr tongkol, digoreng
- 4 buah tomat hijau/merah
- 1 ruas lengkuas, geprek
- kemangi
- 400 ml santan
- 1 papan tempe kacang
- 1 papan sedang tempe biasa
- 4 biji tahu goreng
- 2 lembar daun salam
- 10 cabai rawit merah
- 10 biji petai, bagi 2
- Gula, Garam
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas kencur
Cara membuat:
1. Langkah pertama tumis bumbu halus dengan daun salam. Tumis sampai harum
2. Kemudian masukkan tongkol, tempe kacang, tempe dan tahu. Aduk-aduk sampai bumbu meresap semua.
3. Masukkan santan aduk-aduk sampai tercampur rata. Lalu tambahkan pete, tomat, gula, dan garam.
4. Masak sampai santan agak susut. Koreksi rasa.
5. Jika rasa sudah pas, masukkan kemangi.
4. Tongkol Kecap
©2023 Merdeka.com/briliofood.net
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan tongkol segar atau 500 gr
- 1 buah air perasan jeruk nipis
- 4 sdm kecap manis
- 2 buah tomat, potong-potong
- 3 buah cabai ijo, iris serong
- Garam dan gula secukupnya
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit selera
- 2 btr kemiri
- 1/4 sdt merica
Cara membuat:
1. Bersihkan terlebih dahulu ikan tongkol yang sudah dipotong. Kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis, kukus terlebih dulu selanjutnya goreng. Setengah matang, sisihkan.
2.Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan ikan tongkol, tambahkan sedikit air kurang lebih 1 gelas,
3. Masukkan kecap manis, garam, dan gula.
4. Kemudian masukkan irisan tomat, cabai hijau dan tunggu kuah mengental. Jika sudah matang, sajikan.
5. Tongkol Suwir Pedas
©2023 Merdeka.com/briliofood.net
Bahan-bahan:
- 250 gram tongkol
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 6 buah cabe rawit merah
- 10 buah cabe merah keriting
- 1/2 buah tomat
- 1sdt garam
- 1sdt penyedap
Cara membuat:
1. Haluskan terlebih dahulu semua bumbu dengan cara diulek.
2. Goreng tongkol sampai berwarna kecoklatan, Angkat kemudian tiriskan.
3. Suwir-suwir tongkol yang sudah digoreng. Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
4. Masukkan ikan tongkol yang sudah disuwir-suwir dan aduk rata. Jika sudah matang, sajikan.