Tumis Cumi Asin Pedas Sederhana, Ini 10 Resep Mudahnya yang Menggugah Selera
Untuk membuat tumis cumi asin pedas ini terbilang mudah. Jika Anda ingin menambahkan sensasi rasa, tumis cumi asin juga cocok dicampur dengan petai, tomat, daun jeruk dan banyak lagi sesuai selera Anda.
Tumis cumi asin pedas acap kali memberikan sensasi yang bikin nagih. Sesuai namanya, cumi asin merupakan salah satu jenis bahan makanan yang telah melewati proses pengawetan dengan garam. Sehingga tak heran, memang sudah asin sejak awal.
Olahan makanan laut satu ini ini begitu cocok jika disajikan sebagai tumis cumi asin pedas. Masakan yang dijamin menggugah selera, karena menawarkan perpaduan pedas, gurihnya cumi dan asin.
-
Bagaimana cara memasaknya? Cara memasaknya juga masih tradisional, yaitu menggunakan kayu bakar.
-
Bagaimana cara membuat Cumi Asin Cabai Rice Cooker? Rendam cumi 5 menit agar asin berkurang, lalu potong cumi asin menjadi tiga bagian.Iris bumbu tipis kemudian tumis bumbu sampai harumSetelah layu masukkan dan harum masukkan cumi, tomat, kaldu bubuk dan air.Masak hingga matang.Sajikan selagi hangat.
-
Bagaimana cara membuat rebusan mengkudu? Berikut cara merebus buah mengkudu agar khasiatnya maksimal. 1. Siapkan Beberapa Bahan Rebusan Diperlukan beberapa bahan, yakni dua buah buah mengkudu yang telah matang, 400 ml air, dan madu untuk mengurangi rasa pahitnya.
-
Apa yang membuat Resep Cumi Saus Padang begitu istimewa? Resep cumi saus padang merupakan salah satu resep olahan makanan seafood yang tidak pernah gagal dalam menggoyang lidah penyantapnya. Rasa cumi yang enak dipadukan dengan bumbu rempah dari saus padang bersatu padu membangun cita rasa Nusantara yang kaya akan berbagai masakan lokal yang khas.
-
Bagaimana cara memulai food preparation? Agar food prep berjalan dengan lancar, Anda perlu mengikuti langkah-langkah berikut ini: 1. Buat Daftar Masakan dalam Seminggu Penting untuk merencanakan makanan yang akan disiapkan selama seminggu ke depan.
-
Bagaimana cara memasak Kerupuk Melarat khas Cirebon? Nama kerupuk melarat berasal dari proses memasaknya yang tak menggunakan minyak. Melainkan digoreng dengan pasir yang sudah dibersihkan terlebih dahulu.
Dihidangkan bersama nasi panas, lalu dicocol ke sambal dan tumis cumi. Perpaduan rasa ini benar-benar siap memanjakan lidah Anda. Apalagi bagi Anda pecinta makanan pedas. Tumis cumi asin pedas ini benar-benar layak untuk dicoba.
Jika Anda ingin menambahkan sensasi rasa, tumis cumi asin juga cocok dicampur dengan petai, tomat, daun jeruk dan banyak lagi sesuai selera Anda. Tumis cumi asin yang mungkin layak berada di meja makan Anda dan disantap bersama keluarga buat menu makan siang.
Untuk membuat tumis cumi asin pedas ini terbilang mudah. Bahkan bagi Anda yang jarang menjamah dapur sekali pun. Resep tumis cumi asin pedas ini bisa jadi ajang belajar memasak Anda. Padukan cabai rawit dengan cabai hijau agar makin nampol.
Lantas, bagaimana cara membuat tumis cumi asin pedas sederhana yang menggiurkan dan menggugah selera? Simak selengkapnya berikut ini, yang telah dihimpun dari BrilioFood dan Liputan6, Rabu (3/8).
Tumis Cumi Asin Petai Pedas
Instagram @ferry_susia, Liputan6 ©2022 Merdeka.com
Bahan-bahan:
•250 gram cumi asin ukuran kecil
•3 papan petai, kupas belah 2
•3 lembar daun salam
•3 lembar daun jeruk
•3 buah cabai merah besar, iris
•3 buah cabai hijau besar, iris
•1 buah tomat hijau, iris
•1 buah tomat merah, iris
•gula, garam, dan kaldu bubuk, secukupnya
Bumbu Halus :
•6 siung bawang merah
•4 siung bawang putih
•15 buah cabai keriting
•20 buah cabai rawit
•1 buah kemiri
Cara Membuat Tumis Cumi Asin Petai Pedas:
1. Cuci bersih cumi kemudian direndam air panas selama 15 menit, lalu bilas lagi. Tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan irisan cabai, tomat, daun salam, daun jeruk, kemudian petai. Aduk-aduk, masukkan cumi.
3. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk, biarkan meresap dan matang.
4. Koreksi rasa. Tumis cumi asin petai pedas siap disantap.
Tumis Cumi Asin Pedas Saus Tiram
Instagram/@resepmasakanemakku, Brillio ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 1/2 kg cumi asin
- 5 buah bawang merah
- 5 buah bawang putih
- 1 buah bawang bombai
- 2 batang daun bawang
- 1 ons cung kediro bisa ganti tomat cherry/tomat mini
- 10 batang cabai merah
- 10 batang cabai hijau
- 10 batang cabai burung
- 2 bungkus saori saus tiram
- 2 sdm gula pasir
- Kaldu ayam secukupnya
Cara Membuat Tumis Cumi Asin Pedas Saus Tiram:
1. Cuci bersih cumi lalu rebus cumi sampai empuk agar asinnya berkurang. Kemudian tiriskan dan goreng sebentar cumi agar air rebusan yang menempel di cumi kering.
2. Iris-iris bawang merah, bawang putih, bawang bombai, daun bawang, cung kediro, cabai merah, cabai hijau, cabai burung. Panaskan minyak secukupnya untuk menumis.
3. Pertama tumis bawang merah dan bawang putih sampai sedikit garing, lalu masukkan bawang bombai dan daun bawang tumis sampai harum, setelah itu masukkan semua cabai dan cung kediro tumis sebentar sampai sedikit layu.
4. Masukkan cumi yang sdh direbus lalu aduk rata, terakhir tambahkan 2 bungkus Saus tiram, gula dan kaldu ayam secukupnya.
5. Lalu aduk kembali sampai rata dan siap dihidangkan dengan nasi hangat.
6. Cicip rasa sesuai selera. Sajikan tumis cumi asin pedas saus tiram selagi hangat.
Tumis Cumi Asin Pedas Sambal Rawit
foto: Instagram/@dapursalmonn, briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- Cumi asin (rebus sebentar)
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai merah keriting
- Cabai rawit
- Tomat
- Bawang bombai
- Asam jawa
- Gula merah
- Garam, kaldu bubuk, gula putih dan merica
Langkah Membuat Tumis Cumi Asin Pedas Sambal Rawit:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi setelah itu masukkan cumi asin yang sudah direbus tadi.
2. Setelah itu masukkan sedikit air.
3. Setelah mendidih masukkan tomat dan juga bawang bombai masak hingga matang.
4. Masukkan kaldu bubuk asam jawa, garam, gula merah, dan gula putih.
5. Koreksi rasa sesuai selera, hidangkan tumis cumi asin pedas sambal rawit selagi panas.
Tumis Cumi Asin Cabai Hijau
foto: Instagram/@aras_galeri, briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 250 gram cumi asin
- 150 gram cabai hijau besar
- Segenggam cabai rawit hijau
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 tomat merah
- 1 batang serai
- 1 lembar daun salam
- 2 jeruk nipis
- Garam, gula pasir dan kaldu bubuk
Langkah Membuat Tumis Cumi Asin Cabai Hijau:
1. Rebus cumi asin sekitar 15 menit dengan tambahan air jeruk nipis, cuci bersih lalu tiriskan.
2. Tumis irisan semua bawang, masukkan serai dan salam, setelah harum masukkan cumi asin.
3. Aduk-aduk sampai rata sekitar 2 menit lalu masukkan potongan tomat dan cabai hijau serta rawit yang sudah diulek kasar.
4. Masak dengan api kecil sampai cabai matang, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Sajikan tumis cumi asin cabai hijau bersama nasi panas.
Tumis Cumi Asin Pedas Sambal Mercon
foto: Instagram/@widiasriningpuri, briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 150 gram cumi asin, bersihkan
- 8 bawang merah
- 10 cabai rawit merah
- 5 cabai merah keriting
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1 serai, geprek
- 2 daun jeruk
- Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat Tumis Cumi Asin Pedas Sambal Mercon:
1. Rebus bawang, cabai rawit dan cabai merah. Kemudian ulek kasar.
2. Panaskan minyak secukupnya, tumis cabai, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai wangi, masukkan cumi.
3. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai cumi matang. Koreksi rasa, tumis cumi asin pedas sambal mercon siap dinikmati.
Tumis Cumi Asin Pedas Daun Jeruk
foto: Instagram/@resepmasakanemakku, briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 100 gram cumi asin
- 1 buah tomat hijau
- 5 buah cabai hijau
- 3 buah cabai merah
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 lembar daun jeruk
- 1 helai daun bawang
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Kaldu bubuk
- Merica secukupnya
Langkah Membuat Tumis Cumi Asin Pedas Daun Jeruk:
1. Rendam cumi dengan air panas di dalam mangkuk.
2. Tumis semua bahan hingga layu.
3. Masukkan cumi dan tambahkan semua bumbu.
4. Tunggu hingga matang. Tes rasa, tumis cumi asin pedas daun jeruk siap disajikan.
Tumis Cumi Asin Pedas Sambal Goreng
foto: Instagram/@_dapurmamayona_, briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 200 gram cumi asin
- 1 papan petai
Bumbu:
- Cabai merah
- Cabai rawit
- Bawang merah
- Terasi
- Garam, gula, kaldu bubuk
- 1buah tomat
Cara Membuat Tumis Cumi Asin Pedas Sambal Goreng:
1. Rendam cumi dengan air hangat dan kertas, supaya tidak terlalu asin.
2. Goreng sebentar cumi dalam minyak panas, tiriskan.
3. Haluskan semua bumbu tetapi jangan sampai terlalu halus.
4. Tumis bumbu. Masukkan cumi yang sudah digoreng tadi. Tes rasa, tumis cumi asin pedas sambal goreng siap dinikmati.
Tumis Cumi Asin Cabai Hijau dan Tomat
foto: Instagram/@dapur.uri, briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 1/4 kg cumi asin cuci bersih
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir tomat hijau
- 5 buah cabai hijau gendut,potong bulat
- Cabai merah gendut (potong bulat)
- 10-15 cabai rawit merah
- Garam dan gula
Cara Membuat Tumis Cumi Asin Cabai Hijau dan Tomat:
1. Potong-potong cumi sesuai selera, buang plastiknya, cuci bersih, iris semua.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, semua cabai, tomat, hingga harum. Masak hingga bumbu hingga harum, masukkan cumi asinnya.
3. Beri sedikit air supaya cumi matang.
4. Terakhir beri sedikit garam dan gula. Koreksi rasa dan siap sajikan.
Tumis Cumi Asin Pedas Petai Jontor
foto: Instagram/@pempek_ceksuk, briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 250 gram baby cumi asin
- 10 bawang merah
- 5 bawang putih
- 2 lembar daun salah
- 10 cabai merah keriting
- 10 cabai rawit burung
- 10 cabai rawit hijau
- 1 batang serai
Cara Membuat Tumis Cumi Asin Pedas Petai Jontor:
1. Rendam cumi asin sekitar 2 jam dengan air panas.
2. Giling bawang dan cabai agak kasar.
3. Tuang minyak dan masukkan bumbu yang sudah digiling tadi.
4. Aduk-aduk hingga bumbu harum dan agak kering.
5. Masukkan cumi asin tadi, aduk-aduk kemudian masukkan daun salam dan serai, tambahkan air putih, biarkan sampai mendidih.
6. Masukkan petai. Beri kaldu jamur. Tes rasa dan tumis cumi asin pedas petai jontor siap dihidangkan.
Tumis Cumi Asin Cabai Hijau
foto: Instagram/@jessy.recipes, briliofood.net ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 170 gram cumi asin baby, rendam air panas, cuci bersih
- 5 siung bawang merah, iris-iris
- 3 siung bawang putih, iris-iris
- 1 buah tomat merah, iris-iris
- 3 buah cabai hijau, buang biji, potong-potong
- Garam, gula pasir, lada secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Air secukupnya
Langkah Membuat Tumis Cumi Asin Cabai Hijau:
1. Siapkan minyak, tumis cumi sampai agak kering dan wangi. Masukkan bawang merah dan bawang putih, aduk-aduk hingga layu dan matang.
2. Masukkan cabai hijau, tomat, garam, gula, lada, kecap manis. Aduk rata sampai kecap mendidih.
3. Beri air sedikit lalu aduk-aduk dan cicipi rasa. Pakai api kecil masak hingga air menyusut.
4. Angkat dan tumis cumi cabai ijo siap dihidangkan.
Itulah sejumlah resep tumis cumi asin pedas sederhana yang menggugah selera. Langkah yang mudah, bahkan bagi Anda yang masih belajar memasak. Selamat mencoba.
(mdk/kur)