Harga daging tembus Rp 120.000/kg, pedagang tagih janji pemerintah
"Katanya pemerintah mau menekan tingginya harga daging sapi di kisaran Rp 80.000 per kilogram."
Tiga hari menjelang bulan Ramadhan, harga kebutuhan pokok di pasar tradisional Cikampek, Karawang, Jawa Barat terus mengalami kenaikan. Tak terkecuali harga daging sapi.
Saat ini, para pedagang di pasar Cikampek menetapkan harga jual daging sapi di kisaran Rp 120.000 per kilogram atau naik dalam beberapa hari terakhir dari harga semula antara Rp 110.000 hingga Rp 115.000 per gram.
-
Apa perbedaan utama antara daging sapi dan daging kambing? Kedua jenis daging ini menawarkan berbagai keunggulan nutrisi yang unik, serta perbedaan dalam hal kandungan lemak, tekstur, dan aroma.
-
Apa perbedaan utama antara lemak daging sapi dan daging kambing? Serat pada daging sapi halus dan memperlihatkan garis-garis lemak yang mencolok. Lemaknya cenderung berwarna putih kekuningan. Sebaliknya, lemak pada daging kambing lebih berstruktur halus dengan warna putih.
-
Apa yang menjadi ciri khas bumbu krengsengan daging sapi? Seperti disebutkan di atas, bumbu krengsengan daging yang menjadi ciri khas pada hidangan ini adalah penggunaan petis udang.
-
Resep masakan apa saja yang cocok dibuat dari daging sapi? Resep masak daging sapi khas Nusantara bisa jadi referensi untuk mengolah daging kurban. Di momen Idul Adha, stok daging sapi biasanya akan melimpah. Anda bisa mencontoh resep-resep di bawah ini untuk membuat variasi hidangan dari daging.
-
Apa yang istimewa dari resep soto daging sapi? Resep soto daging sapi adalah salah satu makanan khas Indonesia yang mempunyai banyak penggemar.
-
Apa saja bagian daging sapi terbaik yang memiliki rasa enak dan tekstur lembut? Ada beberapa bagian daging sapi yang memiliki tekstur lembut dan memiliki cita rasa lebih enak saat dimasak. Bagian daging sapi terbaik bisa diolah menjadi aneka menu masakan yang enak dan sehat.
"Iya katanya pemerintah mau menekan tingginya harga daging sapi di kisaran Rp 80.000 per kilogram, tapi sekarang masih mahal. Sekarang kita menjual Rp 120.000 per kilogram," kata salah seorang pedagang Batan, Jumat (3/5) kepada merdeka.com.
Mahalnya harga daging di pasaran dikatakan para pedagang, tidak lepas dari mahalnya harga di tingkat agen maupun rumah potong hewan.
"Dari sananya sudah mahal, kalau kita jual di bawah Rp 120.000 per kilogram kita rugi," tambah Batan.
Para pedagang memprediksi, kenaikan harga daging sapi di pasaran akan menembus Rp 140.000 per kilogram, dan kondisi itu sesuai hukum pasar seiring dengan terus naiknya tingkat kebutuhan.
"Kemungkinan kalau lebaran harganya bisa mencapai Rp 140.000 per kilogram. Sekarang saja sudah mahal apalagi kalau pasokannya sulit," tutupnya.
Baca juga:
Tekan harga hingga Rp 80.000/Kg, 1.800 ton daging impor masuk pasar
Ahok mengaku salah telat antisipasi kenaikan harga daging
Meski ada impor, harga daging di Banyumas tak turun dari Rp 120.000
Kisah Amran, gaji jadi menteri habis dua malam makan daging Wagyu
Seskab: Impor daging sapi tak ganggu APBN
Pembeli jangan mudah tertipu harga murah daging sapi
Tekan harga, Pemerintah Jokowi bakal impor 10.000 ton daging sapi