Kemendag Beberkan Fakta Produksi Minyak Goreng Dalam Negeri
Direktur Jenderal Perdagangan Dalam Negeri Kementerian Perdagangan, Oke Nurwan coba membongkar fakta produksi asal minyak goreng. Indonesia yang dikenal memiliki hamparan perkebunan kelapa sawit, sebagian besar di antaranya dikuasai oleh pihak swasta.
Permasalahan harga minyak goreng di pasar domestik masih belum selesai. Setelah ketersediaannya langka, kini harga di pasaran pun meroket setelah pemerintah mencabut kebijakan harga eceran tertinggi (HET) untuk minyak goreng kemasan.
Direktur Jenderal Perdagangan Dalam Negeri Kementerian Perdagangan, Oke Nurwan coba membongkar fakta produksi asal minyak goreng. Indonesia yang dikenal memiliki hamparan perkebunan kelapa sawit, sebagian besar di antaranya dikuasai oleh pihak swasta.
-
Kapan minyak goreng akan membeku? Minyak goreng yang membeku biasanya terjadi pada saat berada pada suhu ruang yang lebih dingin, yaitu di bawah 24 derajat celcius.
-
Bagaimana cara membuat mie goreng kecap? Tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging. Masak sampai berubah warna. Masukkan telur, orak arik.Masukkan kol. Tuang sedikit air.Masukkan mie dan bumbu-bumbu. Aduk rata. Koreksi rasa.Masak
-
Apa yang dibutuhkan untuk menjernihkan minyak goreng? Dengan menambahkan satu peralatan yang umumnya ada di dapur, minyak goreng dapat kembali jernih.
-
Apa yang menjadi ciri khas dari nasi goreng Pak Minto? Nasi goreng Pak Minto sendiri menganut model Magelangan atau Gunungkidul yang menyertakan sedikit mi sebagai bahan campuran.
-
Mengapa minyak goreng menjadi keruh? Proses penggorengan, terutama makanan yang bercita rasa, dapat meninggalkan residu pada minyak. Akibatnya, minyak goreng menjadi keruh.
-
Apa yang menjadi ciri khas dari ayam goreng di warung makan Mbah Karto? Ayam goreng yang disajikan di warung makan ini punya ciri khas yaitu rasanya yang teramat gurih dan legit.
"Area perkebunan kelapa sawit di Indonesia memiliki karakteristik sebagian besar merupakan perkebunan besar yang dimiliki oleh swasta, mencapai 54,6 persen. Terkonsentrasi di beberapa daerah, seperti Riau, Kalimantan Barat, Kalimantan Tengah, Kalimantan Timur, dan Sumatera Utara," terangnya dalam rapat dengar pendapat bersama Komisi VI DPR RI, Kamis (24/3).
Berdasarkan data yang didapatnya, Oke menyebutkan sebanyak 2.511 perusahaan sawit yang tersebar di 26 provinsi. Sebanyak 1.357 perusahaan atau 54 persen di antaranya berada di wilayah Sumatera.
Adapun total kebutuhan konsumsi minyak goreng nasional hasil olahan dari minyak sawit mentah atau crude palm oil (CPO) sekitar 5,06 juta ton per tahun, atau setara 5,7 miliar liter per tahun.
"Dari total kebutuhan tersebut, untuk konsumsi rumah tangga sekitar 3,4 juta ton atau setara 3,9 miliar liter per tahun," ujar Oke.
"Beberapa kebutuhan konsumsi dalam negeri tersebut dipenuhi oleh produsen minyak goreng yang memproduksi sekitar 3,3 juta liter per tahun minyak goreng kemasan sederhana dan kemasan bermerek," imbuhnya.
Oke pun melaporkan, dari pelaksanaan penyediaan bahan baku minyak goreng dalam negeri selama 14 Februari-12 Maret 2022, total kewajiban pemenuhan domestik atau Domestic Market Obligation (DMO) yang terkumpul sebesar 720 ribu ton, atau sekitar 20,5 persen dari total ekspor CPO dan produk turunannya.
"Sedangkan minyak goreng hasil DMO telah didistribusikan sebanyak 502.850 ton kepada 34 provinsi dan 356 kabupaten/kota oleh 44 produsen," jelas Oke.
Reporter: Maulandy Rizky Bayu Kencana
Sumber: Liputan6.com
Baca juga:
Menperin Soal Minyak Goreng Curah Masih Langka: Industrinya Lagi Produksi
Aksi Demo Ibu-Ibu Terkait Mahalnya Harga Minyak Goreng
Kapolri Minta Masyarakat Lapor Jika Kesulitan Dapat Minyak Goreng Curah
Wagub DKI: Stok Minyak Goreng Curah Terbatas
Minyak Goreng Mahal, Wali Kota Makassar Gaungkan Makanan Rebus
Jokowi Dorong Petani Sawit Swadaya Produksi Minyak Goreng Agar Tak Langka
Moeldoko: Pemerintah Kontrol Lebih Ketat Ekspor Minyak Goreng