8 Menu sarapan unik dari seluruh dunia

Merdeka.com - Apa menu sarapan favorit Anda? Roti panggang dengan susu, oatmeal, atau justru makanan berat seperti nasi goreng dan telur? Setiap negara memiliki makanan yang berbeda, dan sudah pasti menu sarapannya pun berbeda. Menunya sangat bervariasi. Persamaannya hanya satu, mengandung karbohidrat dan nutrisi yang cukup untuk menunjang aktivitas tubuh sampai makan siang.

Ada yang biasa-biasa saja dan terdengar lezat. Misalnya seperti Pho, sup bihun dengan kuah kaldu daging yang menjadi sarapan favorit warga Vietnam. Atau Filmjölk, bubur susu fermentasi yang menjadi menu makan pagi di negara-negara Skandinavia. Tetapi ada pula yang mungkin membuat dahi berkerut saat mendengarnya. Sebut saja jagung busuk yang sangat disukai warga Mexico untuk santapan pagi hari atau haggis, sosis kehitaman Skotlandia yang terbuat dari darah babi atau sapi.

Penasaran? Berikut ini kami sajikan untuk Anda seperti dilansir Travel and Leisure.

Chawanmushi

Chawanmushi mungkin tidak terlalu familiar di telinga Anda jika dibandingkan dengan makanan Jepang lainnya. Makanan yang satu ini bentuknya menyerupai custard atau puding telur. Tetapi kalau puding telur biasa dimakan untuk hidangan penutup, chawanmushi justru dijadikan salah satu menu sarapan oleh orang Jepang.Bahan utama chawanmushi adalah telur dan kaldu dashi yang dituangkan ke dalam mangkuk keramik atau cawan tanah liat kemudian dikukus. Chawanmushi memiliki rasa yang gurih dan tekstur sangat lembut, seperti tahu sutera. Jika sudah matang kemudian diberi taburan jamur shiitake, udang, irisan daging ayam, atau kamaboko.

Huitlacoche

Huitlacoche adalah menu sarapan dari Meksiko. Pada dasarnya, huitlacoche adalah jagung yang gagal panen karena terkena jamur Ustilago maydis. Warnanya abu-abu kehitaman seperti jagung busuk. Tetapi jagung ini tidak membahayakan kesehatan, kok. Menurut warga Meksiko, jagung yang terkena penyakit seperti ini justru terasa lezat. Rasanya seperti jamur yang biasa dimakan. Harganya saja lebih mahal daripada jagung biasa. Huitlacoche mengandung protein tinggi. Biasanya dijadikan bahan isian untuk taco dan tamale atau dijadikan campuran omelet.

Topik pilihan: Tips Cantik | Hobi Unik | Travel

Haggis

Menu sarapan dari Skotlandia ini bisa jadi tak menggugah selera Anda. Haggis merupakan salah satu varian dari black pudding atau puding hitam yang sejatinya adalah sosis darah. Dari luar makanan ini memang terlihat seperti sosis biasa, tetapi bahan utamanya bukan daging cincang, melainkan organ dalam dan darah hewan. Dibuat dari jantung, liver, dan paru domba, dibumbui dengan bawang bombay dan bumbu-bumbu lainnya kemudian direbus selama beberapa jam. Jika sudah matang tinggal dimasukkan ke dalam wadah sosis. Haggis yang pembuatannya masih sangat tradisional biasanya menggunakan perut domba sebagai pembungkus.

Topik pilihan: Tips Cantik | Hobi Unik | Travel

Filmjölk

Filmjölk , sarapan yang populer di negara-negara Skandinavia terbuat dari susu yang difermentasikan. Setelah matang hasilnya jadi mirip dengan yoghurt. Tetapi bakteri yang digunakan untuk membuat filmjölk berbeda dengan yoghurt. Filmjölk memiliki tekstur yang Kental dengan paduan rasa gurih dan sedikit asam. Penduduk Skandinavia biasa memakan Filmjölk dengan mencampurkan sereal ke dalamnya. Untuk melengkapi rasanya yang cenderung asam, filmjölk juga biasa ditambahi gula, selai, saus apel, kayu manis, atau potongan buah segar.

Topik pilihan: Tips Cantik | Hobi Unik | Travel

Pho

Karena masih terhitung serumpun dengan Indonesia, menu makan pagi dari Vietnam ini mungkin terdengar cukup akrab di telinga kita. Pho adalah sup mi, terbuat dari bihun yang disiram dengan kuah bening yang segar. Kuahnya terbuat dari kaldu sapi atau ayam yang dibumbui dengan basil dan jeruk nipis. Biasanya penyajiannya dilengkapi dengan kecambah. Makanan ini sangat mudah ditemui di kedai-kedai kaki lima pinggir jalan Vietnam,lho. Harganya pun sangat terjangkau.

Topik pilihan: Tips Cantik | Hobi Unik | Travel

Syrniki

Syrniki bisa ditemui di Rusia, Belarusia, Lithuania, Polandia, dan Ukraina. Bentuknya menyerupai pancake ala Amerika tetapi berukuran lebih kecil. Yang membedakan syrniki dengan pancake adalah penambahan quark, sejenis keju yang terbuat dari susu asam. Karena pematangannya dengan cara digoreng, bagian luar syrniki terasa garing dan renyah, sedangkan bagian dalamnya lembut. Sebelum dimakan biasanya ditambahkan dengan krim asam atau madu.

Topik pilihan: Tips Cantik | Hobi Unik | Travel

Scrapple

Kalau haggis terbuat dari organ dalam domba, maka scrapple, hidangan sarapan dari kawasan Atlantik terbuat dari organ dalam serta sisa daging babi yang tak terpakai. Daging sisa tersebut kemudian direbus, dicincang, dicampur dengan tepung maizena, dibentuk persegi seperti meatloaf lalu digoreng di dalam minyak panas.Scrapple memang sengaja dibuat untuk menghindari pemborosan dengan membuang bagian-bagian tubuh babi yang biasanya tak terpakai dalam masakan. Makanan ini populer di negara bagian Delaware, Maryland, New Jersey, Pennsylvania dan Virginia. Di Pennsylvania, makanan ini dikenal dengan nama pon haus. Bisa ditemui di supermarket-supermarket lokal dalam keadaan segar maupun beku.

Topik pilihan: Tips Cantik | Hobi Unik | Travel

Bubur dengan telur seribu tahun

Makanan sederhana yang satu ini memang sangat khas kuliner China. Hanya terdiri dari bubur nasi biasa yang ditaburi potongan lauk, mirip dengan bubur ayam yang sering dijadikan oleh menu sarapan oleh orang Indonesia. Yang membedakan adalah topping bubur China, yaitu telur seribu tahun.Bagi Anda yang belum pernah mendengar, telur seribu tahun atau telur bitan adalah makanan khas Tionghoa yang dibuat dari telur ayam atau bebek. Telur diasinkan dalam campuran tanah liat, abu, garam, kapur, dan sekam padi selama beberapa minggu atau beberapa bulan. Jika sudah matang, telur akan berubah menjadi coklat gelap transparan, sedangkan kuning telurnya akan berubah menjadi hitam kehijauan seperti telur busuk. Baunya seperti amonia dan belerang.Itulah delapan hidangan untuk sarapan yang biasa dimakan oleh penduduk dari berbagai negara di dunia. Jika Anda sedang bosan dengan menu sarapan yang biasa, Anda bisa mencoba membuat hidangan-hidangan di atas.