Ayam Goreng Indonesia Tembus Posisi Pertama Sajian Ayam Goreng Terbaik Versi TasteAtlas
Ayam goreng Indonesia meraih posisi pertama sebagai ayam goreng terbaik di dunia versi TasteAtlas
Tak disangka Ayam goreng yang jadi favorit orang Indonesia, ternyata menjadi sajian ayam goreng terbaik dunia versi TasteAtlas. Daftar ini diumumkan secara langsung melalui laman Instagram resmi TasteAtlas pada Rabu, 2 Agustus 2023.
Ayam Goreng Indonesia Tembus Posisi Pertama Sajian Ayam Goreng Terbaik Versi TasteAtlas
Tak hanya ayam goreng, Ayam penyet dari Jawa Timur juga masuk daftar 10 besar ayam goreng terbaik di dunia. Ayam penyet berada di posisi ke-6 mengungguli pozharskaya kotleta ayam goreng khas Rusia, backhendl dari Austria, hot chicken dari Amerika, dan chicken 65 dari India.
Sedangkan ayam goreng yang menjadi ayam goreng terbaik mengalahkan Taiwanese popcorn chicken yang berada di urutan kedua, serta Southern friend chicken dari Amerika Selatan di posisi ketiga.
Ayam penyet yang sering ditemui di resto ataupun warung pinggir jalan, merupakan yang dibumbui dengan sejumlah rempah-rempah kemudian digoreng.
Dalam penyajiannya, ayam yang sudah digoreng, biasanya dipenyet dengan ulekan supaya lebih lembut. Setelah itu ayam diberi sambah dan lalapan sayur, yang biasanya terdiri dari timun, kol dan daun kemangi.
Berikut lima restoran ayam goreng paling enak, yang direkomendasikan TasteAtlas.
1. Ayam Goreng Suharti
YOGYAKARTA, INDONESIA
JL. LAKSDA ADISUCIPTO 208
Ayam goreng Suharti memiliki ciri khas ayam goreng kremes kering yang gurih dan daginya empuk. Dipadukan dengan sambal terasi yang tidak terlalu pedas dan sedikit ada rasa manis.
Pada tahun 2020, harga satu porsi ayam goreng utuh tanpa lalap dibanderol dengan harag Rp115.000. Jika beli setengah ayam goreng, cukup membayar Rp60.000 saja.
2. Ayam Goreng Bu Tini
YOGYAKARTA, INDONESIA
JL. SULTAN AGUNG 17
Resto yang terletak tak jauh dari Pakualam ini memiliki sajian khas ayam kampung goreng dengan citarasa manis-gurih. Tak hanya ayam goreng, resto yang buka dari pukul 08.30 hingga 21.30 ini juga menjual gudeg khas Jogja.
Harga satu ekor ayam dijual Rp132.500. Untuk ayam setengah ekor dengan kepala dibanderol Rp70.000. Sedangkan ayam setengah ekor tanpa kepala harganya Rp62.500.
3. Ayam Goreng Berkah Rahmat
JAKARTA SELATAN, Indonesia
JL. MELAWAI XIII 2
Ayam goreng yang menjadi menu utama di resto ini memakai ayam kampung dan tetap menggunakan resep turun temurun yang sudah menjadi warisan keluarga selama 60 tahun.
Satu ekor ayam kampung yang sudah dibumbui dengan rempah-rempah nusantara dihargai Rp80.000. Sedangkan setengah ekor yang berisi dada dan paha harganya Rp41.000.
4. Ayam Goreng Mbok Berek
YOGYAKARTA, INDONESIA
JL. SOLO - YOGYA 10
Ayam goreng yang sudah ada sejak Presiden Soekarno ini memiliki cita rasa gurih yang khas dipadu dengan kremesan ayam yang menggugah selera. Teksturnya ayam goreng kampungnya terasa lembut dan matang dengan sempurna.
Seporsi ayam goreng kremes utuh harganya Rp130.500. Untuk paket ayam goreng yang sudah termasuk ayam, nasi dan sambal diberi harga Rp39.000. Nasi ayam goreng lengkap dengan urap-urap, tempe goreng dan sambal harganya Rp49.000.
5. Ayam Tulang Lunak Hayam Wuruk
JAKARTA, INDONESIA
JL. TEBET BARAT DALAM RAYA 9
Resto ini menawarkan berbagai macam jenis menu ayam, bebek, ikan dan sayuran. Menu favorit dari resto ini adalah Ayam Presto Telur Asin yang rasanya sungguh bikin ngiler. Bumbunya juga merasuk hingga ke tulang, dan tulangya benar-benar lunak sampai bisa dimakan.
Harga ayam presto goreng krispi per ekornya diberi harga Rp128.700, sedangkan satu potongnya cukup bayar Rp31.900. Untuk menu ayam presto telur asin yang jadi favorit harganya Rp148.500 satu ekor, dan Rp36.850 jika beli satu potong.
