Dijamin Anti Gagal, Intip 5 Resep Ayam Kecap yang Praktis dan Lezat untuk Menu Harian

Dapatkan 5 resep ayam kecap yang praktis dan enak untuk hidangan sehari-hari.

Ayam kecap sudah lama menjadi hidangan favorit di banyak rumah tangga Indonesia. Perpaduan rasa manis dan gurih yang khas, ditambah dengan kemudahan menambahkan beragam bumbu, membuat hidangan ini cocok dinikmati kapan saja. Tak hanya orang dewasa, anak-anak pun menyukai ayam kecap karena rasanya yang lembut dan tidak terlalu pedas.

Jika Anda sedang mencari variasi resep ayam kecap untuk dinikmati di rumah, artikel ini menyajikan lima resep menarik yang mudah diikuti dan pasti menggugah selera. Setiap resep dirancang dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur Anda.

Ikuti langkah-langkah dan tips memasak yang disediakan agar Anda dapat menyajikan ayam kecap dengan cita rasa yang istimewa. Mulai dari ayam kecap mentega hingga yang pedas, semua resep ini bisa menjadi pilihan sempurna untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.

1. Resep Ayam Kecap Mentega

Bahan:

1. 1 kg daging ayam yang telah dipotong-potong
2. 3 siung bawang putih yang diiris
3. 1 butir bawang bombay yang juga diiris
4. 5 sendok makan mentega
5. 2 sendok makan kecap manis
6. 3 sendok makan saus tiram
7. 1 ruas jahe yang telah digeprek, serta garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
8. 100 ml air matang 

Cara Membuat:

1. Lumuri potongan ayam dengan bawang putih dan garam, kemudian biarkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
2. Setelah itu, goreng ayam hingga setengah matang.
3. Selanjutnya, tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, dan jahe menggunakan mentega hingga tercium aroma harum.
4. Setelah itu, masukkan ayam yang telah digoreng, lalu tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan gula.
5. Tuangkan air matang dan masak hingga semua bumbu meresap dengan baik.
6. Untuk mengentalkan kuah, tambahkan larutan maizena dan aduk hingga merata
7. Setelah itu, angkat masakan dari api dan sajikan dalam piring saji.

2. Resep Ayam Kecap Bawang Bombay

Bahan: 

1. 500 gram ayam
2. 1buah bawang bombay yang diiris tipis
3. 4 sendok makan kecap manis
4. 3 sendok makan saus tomat
5. 1 sendok makan saus tiram
6. Garam, gula, serta lada sesuai selera

Cara Membuat:

1. Ungkep ayam dengan bumbu sederhana seperti bawang putih, daun salam, dan kunyit hingga ayamnya matang.
2. Setelah itu, goreng ayam hingga warnanya kecokelatan dan kemudian sisihkan.
3. Selanjutnya, tumis bawang bombay hingga mengeluarkan aroma harum, kemudian tambahkan kecap manis, saus tomat, dan saus tiram ke dalam tumisan tersebut.
4. Setelah semua bahan tercampur, masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam tumisan, aduk hingga rata, dan masak sampai bumbu meresap dengan baik.

3. Resep Ayam Kecap Pedas

Bahan:

1. 1 kg ayam yang telah dipotong-potong
2. 7 siung bawang putih
3. 5 siung bawang merah
4. 4 buah cabai merah besar
5. 9 cabai rawit sesuai selera.
6. 5 sendok makan kecap manis
7. Daun jeruk dan daun salam untuk memberikan aroma yang khas.

Cara Membuat:

1. Cuci ayam hingga bersih, kemudian beri perasan jeruk nipis dan goreng sebentar.
2. Selanjutnya, haluskan bumbu-bumbu yang telah disiapkan, lalu tumis hingga mengeluarkan aroma harum bersama dengan daun jeruk dan daun salam.S
3. etelah itu, masukkan ayam ke dalam tumisan, tambahkan air dan kecap manis, dan masak dengan api kecil hingga kuah meresap.
4. Terakhir, tambahkan irisan tomat dan daun bawang menjelang matang untuk memberikan sentuhan segar pada hidangan ini.

4. Resep Ayam Kecap Lezat

Bahan:

1. 1 kg ayam potong
2. 3 sendok makan kecap manis
3. 1 sendok makan saus tomat
4. 1 siung bawang bombay
5. Garam, gula, dan merica bubuk sesuai selera

Cara Membuat:

1. Rebus ayam selama 5 menit agar bau amisnya hilang, kemudian bilas hingga bersih.
2. Selanjutnya, tumis bawang bombay hingga mengeluarkan aroma harum, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih.
3. Setelah itu, tambahkan ayam yang telah direbus, kecap manis, saus tomat, dan semua bumbu yang telah disiapkan.
4. Masak semua bahan hingga ayam menjadi empuk dan kuahnya mengental.
5. Setelah matang, hidangan siap untuk disajikan dan dinikmati bersama keluarga.

5. Resep Ayam Semur Kecap

Bahan:

1. 500 gram ayam
2. 6 sendok makan kecap manis
3. 2 lembar daun salam
4. Bawang merah
5. Bawang putih
6. Kemiri,
7. Jahe
8. Kunyit

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma yang harum.
2. Setelah itu, tambahkan daun salam dan lengkuas untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
3. Masukkan ayam ke dalam wajan, aduk hingga semua bahan tercampur rata, kemudian tuangkan air secukupnya untuk memasak.
4. Setelah itu, tambahkan kecap manis, garam, dan gula secukupnya.
5. Masak hingga ayam benar-benar matang dan kuahnya mengental, sehingga cita rasa hidangan ini semakin lezat.

6. Apa yang harus dilakukan agar ayam kecap tidak berbau amis?

Untuk menghilangkan bau amis pada ayam, sebaiknya lumuri dagingnya dengan jeruk nipis atau lemon sebelum memasak. Penggunaan bahan-bahan ini sangat efektif dalam memberikan kesegaran pada daging ayam.

7. Bisakah ayam kecap disimpan untuk hari berikutnya?

Ayam kecap dapat disimpan di dalam kulkas dengan menggunakan wadah yang kedap udara. Sebelum disajikan kembali, sebaiknya ayam kecap dihangatkan terlebih dahulu agar rasanya tetap nikmat.