Guinness World Records Resmikan Gelato Seharga Rp96 Juta Jadi Es Krim Termahal 2023

Merdeka.com - Selama bertahun-tahun, banyak restoran dan produsen makanan mencoba menciptakan makanan penutup paling mahal untuk masuk berita utama. Dahulu, pernah ada Strawberries Arnauds dengan harga $1,4 juta atau sekitar Rp2 miliar. Tetapi bintang dalam daftar es krim termahal tahun ini adalah Byakuya.

Pada 25 April 2023, seorang perwakilan Guinness World Records mengesahkan Byakuya sebagai es krim paling mahal di dunia tahun 2023. Gelato yang kaya protein ini adalah produk mewah terbaru dari Cellato, merek es krim mewah Jepang.

Gelato sendiri adalah sebutan untuk es krim Italia. Idealnya, gelato dibuat dengan susu dan sari buah yang lebih banyak daripada es krim biasa. Karena itulah, teksturnya lebih lembut daripada es krim.

Seharga Rp96,6 Juta per Jar

Byakuya, es krim termahal di dunia 2023 ©2023 Cellato.tokyo

Gelato Byakuya dihargai sebesar ¥‎880.000 untuk satu jar dengan ukuran 130 ml. Jika dikonversi ke rupiah, harganya sekitar Rp96,6 juta.

Menurut situs web resmi Cellato, es krim ini terbuat dari campuran susu, truffle putih, dua jenis keju, kuning telur, dan sake kasu (residu fermentasi sake) Jepang.

Topping yang digunakan juga terbuat dari bahan-bahan mewah. Byakuya ditaburi keju parmesan, truffle putih, minyak truffle, dan gold leaf (daun emas) yang aman disantap.

Menggunakan Truffle Putih Termahal di Dunia

Byakuya, es krim termahal di dunia 2023 ©2023 Cellato.tokyo

Truffle—jamur yang tumbuh di dalam tanah—bahan baku Byakuya adalah truffle putih termahal dari Alba, Italia. Gelato juga disertai minyak truffle putih sebagai sentuhan akhir.

"Gelato terbaik yang dibuat dengan banyak 'phantom' truffle putih Italia (1 lot/200 juta yen), yang dijual dengan harga tertinggi sepanjang masa. Sebuah truffle putih yang dijuluki 'White Diamond'," kata situs web Cellato.

Byakuya diklaim memiliki aroma yang unik, tekstur lembut, dan rasa yang kaya berkata aroma mewah truffle putih. "Anda dapat menikmati aroma yang lebih mewah dengan minyak truffle putih yang disajikan terpisah."

Bahkan Sendoknya Pun Berharga

Byakuya, es krim termahal di dunia 2023 ©2023 Cellato.tokyo

Bukan cuma es krimnya yang membuat Byakuya dihargai begitu mahal. Bahkan sendok yang menyertai es krim tersebut adalah sebuah karya seni.

Berbeda dengan sendok kayu biasa, Byakuya dikemas dengan sendok logam berukir. Sendok tersebut dibuat oleh para pengrajin dari bengkel logam terkenal, Takeuchi yang beroperasi di Fushimi, Kyoto.

"Sendok ini menggunakan teknik dan bahan yang digunakan dalam pembangunan kuil dan tempat suci. Kami akan mengirimkan salah satu dari dua jenis dengan pola yang berbeda secara acak."

Jadi, berminat untuk mencoba es krim termahal di dunia? Siap-siap bongkar tabungan dulu.

Mau coba jenis makanan dan minuman yang lain? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!