Follow
Kolaborasi pizza asal Amerika dan Australia di Dash Cafe
Merdeka.com - Pizza, makanan ini identik dengan negara Italia. Namun, di Dash Cafe, pizza disuguhkan menjadi makanan yang dikolaborasikan dari Amerika dan Australia.
Pizza dari kafe yang ada di Cihampelas ini diberi nama Special American Beef Cheese Pizza. Hadirnya pizza dua negara itu karena adonan yang dipakai ini serupa dengan dough asal New York.
Dijelaskan oleh Chef de Partie Dash Cafe Adit, dalam membuat pizza, restorannya sengaja membuat ala New York yang menggunakan classic hand toasted.
-
Kenapa bahan pizza di Emperano didatangkan dari Italia? Daya tariknya semakin kuat, lantaran bahan pembuatannya sebagian didatangkan langsung dari negara Italia, demi menjaga cita rasa yang otentik.
-
Pizza kentang terbuat dari bahan apa? Sesuai dengan namanya, ini adalah pizza yang dikreasikan dengan kentang sebagai bahan utama. Tekstur kentang yang lembut dan cita rasanya yang gurih, tentu membuat olahan pizza ini semakin lezat dan menggugah selera.
-
Apa yang unik dari Pizza Emperano di Bandung? Kedai piza yang berlokasi di Jalan Cikuray, Gatot Subroto, Kota Bandung ini punya keunikan tersendiri. Pasalnya makanan khas Italia tersebut dimasak dalam tungku besar yang ada di atas motor.
-
Apa kuliner khas Bandung? Kuliner khas Bandung ini adalah nasi panas yang dibungkus dengan daun pisang, lalu ditambah bermacam lauk-pauk dan sambal sebagai pelengkap.
-
Bagaimana saus pizza dibuat? 'Ini bikin sendiri, pakai wortel dan bumbu-bumbu,' katanya lagi.
-
Apa saja yang diperlukan untuk membuat pizza? Cara membuat pizza dengan oven secara umum Sebelum mempelajari cara membuat pizza dengan oven, hal pertama yang harus Anda ketahui yakni menyiapkan alat dan bahannya terlebih dahulu.
"Bukan dough yang di-rolled," ujar Adit kepada Merdeka.com saat ditemui di Dash Cafe, Jalan Cihampelas, Kota Bandung, Selasa (3/11).
Adit bercerita, pizza yang dibuatnya ini terbilang sederhana. Toppingnya berupa perpaduan daging sapi, tripple cheese, krim, dan saus barbeque.
"Kami panggang pizza ini selama delapan hingga sepuluh menit. Kami menjaga pizza buatan kami itu bertekstur crunchy. Tipis dan menggiurkan pokoknya," jelas dia.
Daging yang dipakai inilah yang dikatakan perpaduan dua negeri. Beef yang dipakai merupakan olahan sapi Australia. Tenderloin ini pun membedakan dengan pizza buatan lain.
"Sebelum dimasak, beef itu kita proses dengan direndam menggunakan rempah-rempah untuk menambah cita rasa," tutupnya.
(mdk/frh)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Terinspirasi taksi ikonik di New York, ruangan ini dilengkapi bilik kulit bergaya bistro serta instalasi taksi NYC yang tertanam di langit-langit.
Baca Selengkapnya
Warteg ini punya rasa khas Asia dan menawarkan konsep kekinian. Sayang untuk dilewatkan.
Baca Selengkapnya
Jika kualitas produk yang dijual disenangi masyarakat global, ekspansi membangun bisnis di luar negeri bukan hanya cita-cita.
Baca Selengkapnya
Cara membuat cokelat dubai yang viral dengan isian pistachio dan knafeh.
Baca Selengkapnya
Kedai piza tersebut memang berkonsep street food. Alat masak dan tungku akan tetap aman walau berada di atas motor.
Baca Selengkapnya
India, negara yang kaya akan keanekaragaman budaya dan kuliner, telah berhasil mengukir citra lezatnya di seluruh dunia, tak terkecuali di Indonesia.
Baca Selengkapnya
Makanan ini memiliki rasa gurih dan tekstur renyah di luar serta gurih di dalamnya.
Baca Selengkapnya
Gerai-gerai ini tidak hanya berlokasi di Indonesia saja tapi juga di negara-negara asia lain seperti Singapura, Filipina, Malaysia, Hong Kong, dan Arab Saudi.
Baca Selengkapnya
Bukan cuma masakan Belanda yang diserap kuliner Indonesia, makanan nusantara juga mempengaruhi kuliner Belanda.
Baca Selengkapnya
Umumnya orang-orang memotong sebuah pizza dengan cara gampang. Tapi ilmuwan matematika ini beri penjelasan menarik.
Baca Selengkapnya
Chicken donut adalah ayam yang diolah dalam bentuk donat.
Baca Selengkapnya
Peribahasa "Tuntutlah ilmu sampai ke Negeri China" tampaknya sangat relevan bagi Audrey Tampi, seorang Pastry Chef muda berbakat.
Baca Selengkapnya