Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Resep Buldak (Ayam Mercon Korea) Mozzarella

Resep Buldak (Ayam Mercon Korea) Mozzarella Ilustrasi buldak. ©Shutterstock

Merdeka.com - Sudah pernah mencicipi buldak? Ini adalah olahan ayam goreng ekstra pedas dari Korea Selatan. Secara harfiah berarti 'ayam api', barangkali tak beda jauh dari ayam mercon dari Indonesia. Makanan ini sempat populer sebagai hidangan pelepas stres di negeri ginseng.

Buldak dibumbui campuran gochutgaru (bubuk cabai) dan gochujang (pasta cabai) negeri ginseng yang dibuat dari Cheongyang. Rasa pedasnya benar-benar menggigit. Ingin tahu seperti apa cara membuatnya?

Berikut ini cara membuat buldak atau ayam mercon khas Korea dengan taburan keju mozzarella yang meleleh cantik.

Orang lain juga bertanya?

Bahan-Bahan (4 Porsi):

  • 1 kg dada ayam, potong dadu
  • 80 ml madu
  • 75 gram gochutgaru (bubuk cabai)
  • 60 ml air
  • 6 siung bawang putih, haluskan
  • 4 buah tteok/rice cake siap pakai, potong-potong (opsional)
  • 3 sendok makan gochujang (pasta cabai)
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 2 sendok teh jahe, haluskan
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1/2 sendok teh lada hitam
  • keju mozzarella parut secukupnya
  • Cara Membuat Buldak Mozzarella:

    1. Campurkan bubuk cabai, gochujang, 2 sdm minyak sayur, lada hitam, madu, bawang putih, dan jahe ke dalam mangkuk besar. Aduk rata menjadi campuran saus yang berasa pedas manis.
    2. Masukkan potongan ayam ke dalam saus tadi, aduk sampai rata, lalu sisihkan.
    3. Panaskan minyak sayur ke dalam wajan, masukkan irisan tteok, masak hingga garing dan sedikit kecokelatan.
    4. Masukkan ayam yang berbumbu tadi ke dalam wajan, tutup, dan masak hingga 8-10 menit dengan api sedang, jangan sampai gosong.

    Reporter: Firda OliviaSumber: Brilio.net

    (mdk/tsr)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    7 Resep Masakan Korea Berbahan Ayam, Cocok Buat Teman Nonton Drakor
    7 Resep Masakan Korea Berbahan Ayam, Cocok Buat Teman Nonton Drakor

    Nonton drama Korea atau drakor enaknya ditemani masakan Korea juga.

    Baca Selengkapnya
    Cara Bikin Ayam Geprek Lezat dan Pedas Nendang
    Cara Bikin Ayam Geprek Lezat dan Pedas Nendang

    Panduan membuat ayam geprek sendiri di rumah yang lezat dan menggugah selera.

    Baca Selengkapnya
    5 Resep Ayam Goreng Bersaus Chef Devina Hermawan, Bisa Jadi Ide Bisnis Kuliner
    5 Resep Ayam Goreng Bersaus Chef Devina Hermawan, Bisa Jadi Ide Bisnis Kuliner

    Mulai dari ayam goreng mentega, nashville chicken, sampai ayam goreng madu Korea.

    Baca Selengkapnya
    Mengintip Ayam Kocak di Meruya yang Viral di Media Sosial
    Mengintip Ayam Kocak di Meruya yang Viral di Media Sosial

    Ayam Kocak dengan konsep unik ini viral di media sosial.

    Baca Selengkapnya
    Renyah dan Nikmat, 9 Resep Ayam Goreng Bawang Putih yang Wajib Kamu Coba
    Renyah dan Nikmat, 9 Resep Ayam Goreng Bawang Putih yang Wajib Kamu Coba

    Ayam goreng bawang putih bisa menjadi pilihan menu yang tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan. Berikut resep praktisnya.

    Baca Selengkapnya
    Resep Bakso Goreng Mekar, Kopong, dan Tidak Alot
    Resep Bakso Goreng Mekar, Kopong, dan Tidak Alot

    Bakso goreng terbuat dari daging ayam, kulit ayam, dan udang yang dicampur dengan tepung sagu, telur, dan bumbu-bumbu.

    Baca Selengkapnya
    Cara Buat Ayam Geprek Lezat dan Pedas Nendang
    Cara Buat Ayam Geprek Lezat dan Pedas Nendang

    Resep dan cara membuat ayam geprek yang enak dan lezat ala rumahan.

    Baca Selengkapnya
    Resep Ayam Semur Lezat: Hidangan Klasik dengan Cita Rasa Menggoda
    Resep Ayam Semur Lezat: Hidangan Klasik dengan Cita Rasa Menggoda

    Berikut ini adalah resep ayam semur yang lezat dan enak.

    Baca Selengkapnya
    Lezatnya Gohyong, Makanan Khas Betawi yang Viral di Kalangan Pecinta Kuliner
    Lezatnya Gohyong, Makanan Khas Betawi yang Viral di Kalangan Pecinta Kuliner

    Makanan ini memiliki rasa gurih dan tekstur renyah di luar serta gurih di dalamnya.

    Baca Selengkapnya
    Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak: Hidangan Lezat dengan Cita Rasa Unik
    Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak: Hidangan Lezat dengan Cita Rasa Unik

    Berikut ini adalah resep bumbu ayam bakar bumbu rujak yang lezat.

    Baca Selengkapnya
    Resep Bumbu Semur Daging Lezat dan Empuk
    Resep Bumbu Semur Daging Lezat dan Empuk

    Berikut resep bumbu semur daging yang lezat dan empuk.

    Baca Selengkapnya
    Resep Masak Mie Goreng, Panduan Lengkap Membuat Hidangan Favorit
    Resep Masak Mie Goreng, Panduan Lengkap Membuat Hidangan Favorit

    Berikut resep masak mie goreng yang lengkap dan lezat.

    Baca Selengkapnya