Resep Chicken Wings Sambal Bajak, Perpaduan Gurih dan Pedas yang Bikin Nasi Habis
Banyak resep olahan sayap ayam, seperti sayap pedas ala Korea, & lain sebagainya. Kalau bosan ada nih alternatif resep sayap ayam goreng dipadukan denga sambal
Resep Chicken Wings Sambal Bajak, Perpaduan Gurih dan Pedas yang Bikin Nasi Habis
Menu olahan daging ayam memang tidak ada habisnya, dan selalu jadi makanan favorit banyak orang. Tak hanya bagian dada dan sayap, bagian sayap juga menjadi incaran banyak orang karena rasanya yang gurih.
Banyak resep-resep olahan sayap ayam, seperti sayap pedas ala Korea, dan lain sebagainya. Kalau bosan ada nih alternatif resep sayap ayam goreng dipadukan dengan sambal bajak.
Cara membuatnya sangat mudah dan dijamin bakal ngabisi stok nasi di rumah. Yuk langsung kepoin resepnya sekarang juga. Selamat mencoba.
Bahan:
10 buah sayap ayam
½ sdt bubuk pala
2 sdm bawang putih bubuk
Lada secukupnya
½ sdt garam
¼ sdt kayu manis
½ sdt lada
1 butir telur
-
Bagaimana cara membuat nasi bakar ayam pedas? Rebus ayam hingga matang lalu suwir.Ulek cabai, bawang merah, bawang putih, dan gula merah.Tumis bumbu yang telah diulek dengan minyak sayur, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, dan ayam. Beri sedikit air, lalu tambahkan margarin, garam, gula, lada, dan kecap manis.Tunggu air hingga sedikit menyusut, lalu koreksi rasa.Susun daun pisang, nasi putih, dan ayam suwir. Siram-siram kuah ayam suwir ke nasi untuk menambah rasa gurih. Boleh ditambahkan margarin juga supaya lebih gurih.Panggang di atas teflon.
-
Apa itu sambal bawang? Sambal bawang merupakan salah satu jenis sambal yang sangat populer di Indonesia. Cita rasa pedas dan gurihnya yang khas menjadikan sambal ini sebagai pelengkap sempurna untuk berbagai hidangan.
-
Bagaimana cara membuat ayam goreng bawang putih dengan rasa pedas manis? Marinasi ayam dengan campuran tepung dan bumbu selama 30 menit.
-
Bagaimana cara membuat ayam suwir sambal matah? Untuk membuatnya, dada ayam direbus hingga matang dan kemudian disuwir. Selanjutnya, ayam suwir dicampurkan dengan bumbu iris yang terdiri dari bawang merah, serai, daun jeruk, dan cabai rawit. Setelah itu, minyak panas ditambahkan ke dalam campuran bumbu untuk mematangkannya, kemudian ayam suwir dimasukkan dan diaduk hingga merata.
-
Bagaimana membuat sambal untuk ikan bawal bakar? Sementara itu, campurkan bahan sambal (kecap manis, kecap asin, cabe rawit, bawang putih) dalam mangkuk.
-
Apa itu ayam bumbu kecap? Ayam bumbu kecap adalah salah satu masakan yang sangat digemari dan sering kali hadir di meja makan keluarga Indonesia.Kombinasi daging ayam yang lembut dengan bumbu kecap yang manis dan gurih menghasilkan rasa yang nikmat dan menggoda selera.
Bahan adonan lapis kering :
8 sdm tepung protein tinggi
3 sdm tepung pati jagung
1 sdt garam
1 sdt lada
Sambal bajak:
1 buah tomat
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 buah cabai merah keriting
10 buah cabai merah besar
1 lbr Daun salam
1 lbr daun jeruk
2 cm lengkuas
1 buah terasi
4 buah asam jawa
3/4 gula jawa
500 ml air untuk merebus
6 sdm minyak untuk menumis
1 sdt garam
1 sdt gula
150 ml kecap manis
Cara Membuat Sayap Goreng:
1. Bumbui sayap ayam dengan pala, bawang putih, lada, garam dan kayu manis, kemudian masukkan telur
2. Panaskan minyak. Lapisi ayam yang sudah di bumbui dengan telur yang sudah dikocok lepas, lalu lapisi kembali dengan bahan kering.
3. Goreng ayam hingga matang dan renyah. Tiriskan.
Resep Sambal Bajak:
4. Potong-potong kecil cabai keriting, cabai merah, tomat, bawang putih, dan bawang merah. Rebus hingga masak.
5. Haluskan rebusan bahan dengan blender atau ulekan.
6. Memarkan lengkuas. Panaskan minyak, goreng terasi lalu pecahkan. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga harum.
7. Masukkan sambal ke dalam tumisan, masak hingga airnya menguap. Masukkan sisiran gula jawa ke dalam sambal, garam dan gula. Tambahkan air asam jawa dan kecap ke dalam sambal bajak kemudian aduk rata.
8. Masukan Ayam yang telah digoreng ke dalam sambel bajak dan aduk lalu sajikan.
