Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Resep Orange Chicken, Ayam Kuluyuk Saus Jeruk yang Populer di Amerika

Resep Orange Chicken, Ayam Kuluyuk Saus Jeruk yang Populer di Amerika ilustrasi orange chicken atau ayam goreng asam manis saus jeruk. ©2023 Tantri Setyorini

Merdeka.com - Sudah pernah mencicipi orange chicken? Makanan yang aslinya bernama chen pi ji ini adalah olahan ayam goreng saus asam manis khas China yang lebih populer di Amerika Serikat dan negara-negara tetangganya.

Pada dasarnya, orange chicken tidak beda jauh dengan ayam kuluyuk atau koloke yang lebih populer di Indonesia. Jika kuluyuk menggunakan saus asam manis berbasis tomat, maka orange chicken menggunakan air perasan jeruk manis.

Bagaimana cara membuat orange chicken? Berikut ini rincian bahan dan cara membuatnya.

Orang lain juga bertanya?

Bahan:

Bahan Utama:

  • 250 gram daging ayam tanpa tulang, potong seukuran suapan
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 2 sendok makan tepung maizena/kanji
  • 1 butir telur ayam, ambil putihnya saja
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
  • Saus Jeruk:

  • 1 gelas air perasan jeruk mandarin/keprok/lokam/sunkist
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1/2 sdt kulit jeruk mandarin/keprok/lokam/sunkist diparut
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt kecap asin
  • 1/2 sdm cuka putih
  • 1 sdm madu/gula pasir
  • 1 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 1 sdm tepung maizena, encerkan dengan 2 sdm air
  • Taburan:

    daun bawang secukupnya, iris haluswijen sangrai secukupnya

    Cara Membuat Orange Chicken:

    1. Campur tepung terigu dan tepung maizena/kanji, lalu bumbui dengan garam secukupnya.
    2. Celupkan daging ayam ke dalam putih telur, lalu aduk rata dengan campuran tepung.
    3. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, lalu goreng ayam dengan api kecil hingga berwarna kecokelatan. Setelah itu, angkat dari penggorengan dan tiriskan minyaknya.
    4. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
    5. Masukkan air jeruk, cuka, kecap asin, dan gula pasir.
    6. Aduk hingga rata, kemudian lakukan tes rasa. Jika sudah sesuai selera, masukkan minyak wijen.
    7. Masukkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan saus. Aduk sebentar, lalu angkat dari penggorengan.
    8. Campur ayam goreng dengan saus jeruk, kemudian tuang ke piring saji.
    9. Sajikan orange chicken bersama taburan daun bawang dan wijen sangrai.

    Demikian cara membuat orange chicken alias ayam asam manis saus jeruk China-Amerika.

    Mau coba jenis makanan yang lain? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!

    Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

    (mdk/tsr)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    Resep Opor Ayam Bumbu Kuning yang Enaknya Kebangetan, Cobain Yuk!
    Resep Opor Ayam Bumbu Kuning yang Enaknya Kebangetan, Cobain Yuk!

    Begini resep opor ayam bumbu kuning yang gampang dibikin. Cocok jadi menu utama di hari raya.

    Baca Selengkapnya
    Cara Membuat Cilok Kuah yang Segar dan Pedas, Enak Bikin Nagih
    Cara Membuat Cilok Kuah yang Segar dan Pedas, Enak Bikin Nagih

    Cilok kuah merupakan jenis menu lain dari hidangan cilok. Makanan pedas ini sangat cocok dimakan saat ingin menghangatkan tubuh di udara dingin.

    Baca Selengkapnya
    Resep Ikan Kuah Kuning Gurih, Cocok untuk Menu Harian
    Resep Ikan Kuah Kuning Gurih, Cocok untuk Menu Harian

    Ikan kuah kuning memiliki cita rasa gurih dan aroma sedap.

    Baca Selengkapnya
    5 Resep Ayam Goreng Bersaus Chef Devina Hermawan, Bisa Jadi Ide Bisnis Kuliner
    5 Resep Ayam Goreng Bersaus Chef Devina Hermawan, Bisa Jadi Ide Bisnis Kuliner

    Mulai dari ayam goreng mentega, nashville chicken, sampai ayam goreng madu Korea.

    Baca Selengkapnya
    7 Resep Ayam Saus Keju Lezat dan Praktis, Hadirkan Cita Rasa Unik
    7 Resep Ayam Saus Keju Lezat dan Praktis, Hadirkan Cita Rasa Unik

    Sajikan hidangan yang satu ini untuk makan malam bersama keluarga. Dijamin bikin ketagihan!

    Baca Selengkapnya
    Praktis, Ini Trik Agar Gulai Ayam Jadi Medok dan Kental Merah Menggoda
    Praktis, Ini Trik Agar Gulai Ayam Jadi Medok dan Kental Merah Menggoda

    Kuah dan rasa gulai ayam jadi sangat medok dan kental. Ini dia rahasianya.

    Baca Selengkapnya
    Resep Bumbu Marinasi Ayam Goreng, Enak dan Praktis
    Resep Bumbu Marinasi Ayam Goreng, Enak dan Praktis

    Ayam bumbu marinasi digemari lantaran menyajikan rasa ayam yang lebih kaya.

    Baca Selengkapnya
    10 Resep Olahan Ayam yang Cocok untuk Buka Puasa dan Sahur, Sederhana, Mudah dan Rasanya Enak Banget
    10 Resep Olahan Ayam yang Cocok untuk Buka Puasa dan Sahur, Sederhana, Mudah dan Rasanya Enak Banget

    Resep ayam jadi salah satu menu yang wajib & jangan sampai terlewat. Tapi jika kamu bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja, bisa coba beberapa resep ayam ini

    Baca Selengkapnya
    3 Resep Ayam Bakar Ala Chef Devina, Cocok Untuk Menu Weekend Bersama Keluarga
    3 Resep Ayam Bakar Ala Chef Devina, Cocok Untuk Menu Weekend Bersama Keluarga

    Menu ayam bakar bisa jadi alternatif makanan bagi yang bosan dengan olahan ayam goreng ayau ayam kukus. Rasanya tak kalah enak dan sedap lho.

    Baca Selengkapnya
    Resep Gulai Ayam Simple, Cocok untuk Menu Harian
    Resep Gulai Ayam Simple, Cocok untuk Menu Harian

    Gulai ayam memiliki cita rasa gurih dan daging ayam yang lembut.

    Baca Selengkapnya
    Resep Pangsit Chili Oil, Camilan Pedas Menggugah Selera
    Resep Pangsit Chili Oil, Camilan Pedas Menggugah Selera

    Pangsit chili oil memiliki tekstur lembut dengan cita rasa gurih dan pedas.

    Baca Selengkapnya