Trik Membersihkan Kangkung Meski Tanpa Dibelah, Begini Langkah Mudahnya

Cuci kangkung menggunakan baking soda untuk menghilangkan ulat dan menjaga warna hijau. Ini adalah cara praktis tanpa harus memotong batangnya.

Kangkung merupakan salah satu sayuran yang populer dikonsumsi karena kandungan nutrisi yang melimpah. Sayuran ini kaya akan vitamin A, C, B6, serta magnesium yang sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan. Namun, penting untuk memperhatikan cara pengolahan kangkung, terutama dalam hal kebersihannya.

Banyak orang menemukan bahwa kangkung sering kali mengandung debu, kotoran, dan terkadang serangga kecil seperti ulat yang dapat bersembunyi di dalam batangnya. Untuk membersihkan kangkung, banyak yang memilih untuk membelah batangnya satu per satu, meskipun cara ini membutuhkan waktu yang cukup lama.

Untungnya, ada metode praktis yang dapat digunakan untuk membersihkan kangkung tanpa harus repot. Salah satu trik yang dapat diterapkan adalah menggunakan baking soda, seperti yang dibagikan oleh pengguna Instagram @ummubalqishaura. Dalam unggahannya, ia memperlihatkan langkah-langkah sederhana untuk membersihkan kangkung agar terbebas dari kotoran dan ulat.

Dengan cara ini, proses membersihkan kangkung menjadi lebih cepat dan efisien, sehingga Anda bisa lebih menikmati sayuran sehat ini tanpa khawatir akan kebersihannya.

Buang akar kangkung dan remas batangnya

Dikutip pada Kamis (21/11), sebelum memulai proses pencucian, penting untuk memisahkan kangkung dari akarnya. Langkah ini bertujuan untuk menghilangkan bagian yang tidak diperlukan dan mempermudah langkah selanjutnya. Setelah itu, remas batang kangkung hingga sedikit layu.

Proses ini sangat penting untuk mengeluarkan ulat kecil atau serangga yang mungkin bersembunyi di dalam batangnya. "Dengan cara ini, serangga yang tersisa akan keluar dari batang kangkung," ungkap pengguna Instagram tersebut.

Potonglah batang kangkung

Langkah selanjutnya adalah memotong batang kangkung menjadi bagian-bagian kecil. Dengan memotong batang menjadi ukuran yang lebih kecil, proses pembersihan akan menjadi lebih mudah, dan baking soda dapat merata menjangkau seluruh bagian kangkung.

"Potong sesuai selera, terutama untuk memisahkan batang yang keras dengan daun agar lebih cepat bersih," saran seorang warganet dalam kolom komentar. Hal ini akan membantu dalam mempercepat proses memasak dan memastikan bahwa semua bagian kangkung terolah dengan baik.

Rendam dalam air yang dicampur baking soda

Siapkan sebuah wadah besar yang diisi dengan air, lalu tambahkan baking soda secukupnya. Baking soda merupakan bahan alami yang terbukti efektif dalam menghilangkan kotoran serta serangga yang mungkin menempel. Setelah itu, masukkan potongan kangkung ke dalam baskom yang telah disiapkan dan rendam selama beberapa menit.

Proses ini memungkinkan baking soda untuk bekerja dengan baik, meluruhkan kotoran yang melekat pada batang dan daun kangkung. Selain itu, cara ini juga berfungsi untuk menjaga warna hijau kangkung tetap cerah saat dimasak nanti.

Cucilah dan tiriskan di bawah air yang mengalir

Setelah proses perendaman, gunakan saringan untuk meniriskan kangkung. Selanjutnya, bilas kangkung tersebut di bawah aliran air yang mengalir agar semua residu baking soda dan kotoran benar-benar hilang.

Dengan cara ini, kangkung tidak hanya menjadi lebih bersih, tetapi juga menjaga rasa alami sayuran tanpa terpengaruh oleh bahan pembersih. Kangkung yang telah bersih kini siap untuk diolah sesuai dengan selera Anda.

Hasil yang lebih bersih dengan nutrisi yang tetap terjaga

Hasil akhir dari teknik ini adalah kangkung yang segar dan bersih dari kotoran serta ulat. Selain itu, penggunaan baking soda juga berfungsi untuk mempertahankan tekstur dan warna hijau pada kangkung agar tetap cerah saat dimasak. "Dengan cara ini, kangkung nggak cuma lebih bersih, tapi juga enak dipandang," kata warganet @ummubalqishaura.

Video mengenai trik ini telah ditonton lebih dari 352 ribu kali dan mendapatkan banyak respons positif dari pengguna Instagram lainnya. "Garam dan baking soda... cara kita sama, Um," tulis akun @ibun_fira.

Pertanyaan Umum Mengenai Metode Mudah untuk Membersihkan Kangkung

Mengapa baking soda efektif dalam membersihkan kangkung? Baking soda merupakan zat alkali yang mampu melarutkan kotoran serta membunuh serangga kecil yang mungkin menempel pada kangkung. Selain itu, penggunaan baking soda tidak akan merusak tekstur atau kualitas dari sayuran tersebut, sehingga aman untuk digunakan.

Apakah penggunaan baking soda untuk membersihkan sayuran aman?

Baking soda merupakan pilihan yang aman untuk mencuci sayuran. Penggunaan bahan ini tidak akan meninggalkan residu berbahaya asalkan sayuran tersebut dibilas dengan air bersih setelah dicuci.

Berapa lama sebaiknya kangkung direndam dalam air yang dicampur baking soda?

Untuk mendapatkan hasil terbaik, sebaiknya kangkung direndam dalam air selama 5 hingga 10 menit. Proses perendaman ini membantu menghilangkan kotoran dan pestisida yang mungkin menempel pada sayuran tersebut.

Apakah baking soda dapat membantu mempertahankan warna hijau pada kangkung?

Ya, baking soda berfungsi untuk menjaga warna hijau daun kangkung agar tetap tampak segar meskipun telah dimasak. Penggunaan baking soda dalam proses memasak ini dapat mencegah daun kangkung kehilangan keindahan warnanya, sehingga hidangan terlihat lebih menarik dan menggugah selera.

Apakah ada bahan lain yang dapat digunakan sebagai pengganti baking soda untuk membersihkan kangkung?

Baking soda terbukti lebih unggul dalam mengatasi serangga kecil yang bersembunyi, meskipun garam juga dapat digunakan secara efektif. Kedua bahan ini memiliki fungsi masing-masing, tetapi kelebihan baking soda menjadikannya pilihan yang lebih baik untuk masalah tersebut.