Trik Membuat Tahu Isi dengan Mudah Tanpa Ditumis dan Minim Serap Minyak
Menggoreng tahu isi yang lezat dan menggugah selera tidak perlu ditumis dan tingkat penyerapan minyaknya amat minim. Mari temukan caranya..
Menggoreng tahu isi yang lezat dan menggugah selera tidak perlu ditumis dan tingkat penyerapan minyaknya amat minim. Mari temukan caranya..
Trik Membuat Tahu Isi dengan Mudah Tanpa Ditumis dan Minim Serap Minyak
Siapakah di sini yang menyukai makanan berupa tahu isi? Makanan gorengan yang berisi campuran wortel, tauge, atau bihun ini memang sangat diminati oleh banyak orang.
Meskipun begitu, terkadang tahu isi dapat meninggalkan rminyak yang membuat tenggorokan terasa sedikit kering. .
Namun, jangan khawatir, karena salah satu pembuat konten di platform YouTube, dengan saluran Mama Akshara, memiliki tips untuk membuat tahu isi dengan kadar minyak yang minim bahkan tanpa proses tumis. Pada Selasa (05/03/2024), berikut ini adalah cara yang direkomendasikan.
-
Bagaimana cara membuat tahu isi? Lubangi satu sisi bagian tahu. Masukkan isian ke dalamnya. Cairkan 2 sdm tepung bumbu dengan sedikit air. Celupkan tahu isi ke dalam adonan ini lalu balurkan ke tepung terigu. Panaskan minyak. Goreng hingga matang dan krispi. Angkat dan tiriskan. Sajikan tahu isi dengan cabai hijau.
-
Bagaimana cara menggoreng tahu isi? Setelah membalur tahu dengan tepung serbaguna, masukkan tahu ke dalam minyak panas pada penggorengan. Biarkan tahu digoreng hingga teksturnya mulai menebal. Kemudian, angkat dan tiriskan sebelum disajikan.
-
Bagaimana cara membuat tahu isi kentang? 1. Tumis bumbu halus, masukkan udang dan daging ayam. Masak sampai kering. Campurkan kentang dengan daging dan bumbu. Masukkan seledri dan daun bawang. 2. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Aduk rata. Masukkan adonan kentang secukupnya ke dalam tahu. Ulangi sampai habis. 3. Panaskan minyak. Celupkan tahu ke kocokan telur. Goreng tahu sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
-
Kenapa tumis isian tahu isi bihun tanpa air? Dalam membuat isian, tidak perlu menambahkan air supaya nanti isiannya tahan lama, tidak mudah basi.
-
Bagaimana melapisi tahu isi dengan adonan? Lapisi tahu dengan adonan agar tambah krispi Tahu isi bisa dilapisi dengan adonan tepung agar mendapat tekstur luar yang renyah dan tebal.Balur setiap tahu isi dengan adonan tepung, lalu goreng secara berurutan.
-
Bagaimana cara menggoreng tahu isi agar renyah? Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang. Celupkan tahu ke dalam adonan, lalu letakkan ke dalam wajan penggorengan. Ulangi langkah ini hingga tahu habis. Aduk tahu secara terus menerus selama penggorengan. Jika tahu mulai mengeras, kurangi intensitas api.
Iris Isian Tahu
Siapkan wortel, kol, dan tauge
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menyiapkan isian tahu sesuai keinginan. Namun, kali ini, Anda dapat mencoba menggunakan wortel, tauge, dan kol sebagai alternatif isian.
Potonglah wortel dan kol menjadi irisan tipis sesuai kebutuhan.
Selanjutnya, campurkan irisan sayuran ke dalam wadah. dan tambahkan tauge juga setelahnya.
Tambahkan Bumbu dan Daun Bawang
Campurkan bumbu dan daun bawang ke dalam wadah
Bahan-bahan yang diperlukan terdiri dari garam, merica, bawang putih yang telah dihaluskan, serta kaldu bubuk.
Setelah semua bumbu tersebut dicampurkan, iris daun bawang yang telah dicuci dengan ukuran yang kecil. Kemudian tambahkan irisan daun bawang ke dalam wadah bersama dengan bumbu dan isian tahu untuk diaduk kembali.
Masukkan Isian ke dalam Tahu
Isi tahu dengan sayuran
Sediakan beberapa potong tahu yang telah dimasak hingga matang, lalu buat lubang kecil di tengah-tengahnya agar bisa diisi dengan bahan tambahan.
Setelah itu, isi setiap tahu dengan berbagai jenis sayuran secara berturut-turut sampai penuh.
Tahu matang atau tahu pong dapat ditemukan dengan mudah di pasar, dan dijual dengan harga yang terjangkau.
Buat Adonan Tahu
Jangan lupa buat adonan
Siapkan wadah baru dan campurkan 250 gram tepung terigu, ½ sendok teh garam, baking powder, serta lada dan kaldu bubuk sesuai selera.
Campur adonan hingga merata, kemudian tambahkan air secara bertahap sambil terus mengaduk hingga adonan mencapai konsistensi yang diinginkan.
Setelah adonan cukup padat, letakkan tahu satu per satu ke dalam wadah dan pastikan semua permukaannya terlumuri adonan secara merata.
Goreng Tahu Isi
Gunakan api sedang untuk menggoreng
Untuk langkah terakhir, Anda dapat segera menambahkan tahu yang telah dilapisi adonan ke dalam penggorengan yang sudah berisi minyak panas.
Setiap tahu dimasukkan ke dalam minyak secara berurutan, lalu tunggu sampai tahu berubah menjadi warna keemasan cokelat. Begitu warnanya sudah keemasan cokelat, itu menandakan bahwa tahu telah matang dan dapat ditiriskan serta disajikan.
Tahu Isi Namanya Apa?
Tahu isi, atau populer dengan sebutan gehu, adalah tahu yang diisi dengan tauge. Biasanya, tauge dicampur dengan sayuran seperti kol dan wortel, kadang-kadang juga diperkaya dengan bihun.
Tahu Isi Sayur Namanya Apa?
Tahu susur, yang juga dikenal sebagai tahu isi, merupakan variasi tahu yang sering dijual di pinggir jalan oleh pedagang gorengan. Umumnya, tahu susur diisi dengan berbagai jenis sayuran seperti tauge, wortel, dan daun bawang.
Apa Ciri-ciri Tahu Berkualitas
Kualitas tahu terlihat dari permukaannya yang halus dan kering. Jika disentuh, permukaan tahu akan terasa licin dan lengket, sehingga sebaiknya tidak digunakan. Tanda-tanda ini menunjukkan bahwa tahu sudah mengalami pembusukan dan tidak segar lagi, terutama jika permukaannya berwarna kekuningan.
Apakah Tahu Baik Dikonsumsi Setiap Hari?
Tahu adalah makanan kaya serat, rendah kolesterol, dan memiliki sedikit lemak jenuh. Konsumsi tahu secara teratur dapat mendukung kesehatan jantung karena mengandung banyak protein dan antioksidan.
Apa Manfaat dari Tahu Goreng?
Nutrisi penting seperti zat besi, kalsium, dan magnesium terdapat dalam tahu goreng. Kandungan nutrisi ini penting untuk kesehatan tulang, otot, dan fungsi tubuh secara keseluruhan.
