11 Buah Tinggi Serat yang Baik untuk Pencernaan, Lezat dan Bernutrisi

Merdeka.com - Mengonsumsi buah berserat tinggi adalah cara yang lezat untuk membantu tubuh memenuhi kebutuhan serat hariannya. Serat, khususnya serat makanan adalah karbohidrat kompleks yang banyak ditemukan pada makanan nabati.

Terdapat dua jenis serat, yaitu yang larut dan tidak larut. Masing-masing memiliki fungsi yang berbeda di dalam tubuh, sehingga penting bagi kita untuk mengonsumsi beragam makanan yang mengandung serat tinggi.

Di antara buah-buahan lainnya, serat larut dapat ditemukan dalam alpukat, pir, dan jambu biji. Kacang-kacangan, polong-polongan, dan biji-bijian serta sayuran tertentu juga penuh dengan serat tersebut. Serat larut menarik air ke dalam usus, mengubahnya menjadi gel. Ini memperlambat pencernaan dan membantu Anda merasa kenyang lebih lama.

Serat tidak larut biasanya ditemukan dalam biji dan kulit di banyak buah, seperti beri dan pisang, juga terdapat dalam biji-bijian, dedak gandum, dan sayuran. Serat tidak larut mendukung kesehatan usus dan dapat mencegah serta meredakan sembelit.

Untuk memenuhi kebutuhan serat tubuh Anda, ada buah tinggi serat yang bisa Anda konsumsi. Berikut kami sajikan buah tinggi serat dari laman verywellfit.com.

Markisa

©Pixabay/MissSuki

Buah tinggi serat yang pertama adalah markisa. Buah markisa memiliki kulit kuning atau ungu yang tebal dan biji kuning, berdaging, dan memiliki rasa manis namun asam. Buah tropis ini rendah kalori dan lemak tetapi tinggi vitamin C dan merupakan salah satu serat tertinggi, di mana kandungan seratnya 24 gram dalam satu cangkir.

Jambu Biji

Buah tinggi serat yang yang kedua yaitu jambu biji. Selain menjadi salah satu buah dengan jumlah serat tertinggi yaitu sembilan gram per cangkir, jambu biji juga merupakan sumber folat, potasium, serta vitamin A dan C yang baik. apel, dan biji di dalamnya juga bisa dimakan.

Raspberry

Buah tinggi serat yang ketiga ada raspberry. Raspberry merupakan buah berserat tinggi, dengan kandungan delapan gram hanya dalam satu cangkir. Warna merah cerahnya sebagian berkat antioksidan yang disebut anthocyanin.

Berry kecil ini juga mengandung fitonutrien lain, seperti flavanol, procyanidins, dan ellagitannins, yang dapat membantu mengurangi risiko kanker tertentu, penyakit jantung, hipertensi, dan osteoporosis.

Blackberry

Buah tinggi serat yang keempat yakni blackberry. Dengan delapan gram per cangkir, blackberry bersama dengan raspberry menjadi salah satu buah berserat tertinggi. Blackberry (segar atau beku) juga merupakan sumber vitamin C yang baik dan juga menyediakan vitamin K.

Pir

©hdwallpapershoot.com

Buah tinggi serat yang kelima adalah pir. Mirip dengan apel, pir memiliki banyak varietas — dengan rasa, tekstur, dan warna yang berbeda. Tapi apa pun varietasnya, semua pir mengandung serat tinggi, menyediakan sekitar enam gram dalam satu potong buah berukuran sedang.

Alpukat

Alpukat adalah buah yang unik karena mengandung lemak mono dan tak jenuh ganda yang sehat. Nutrisi lain dari buah ini adalah kandungan lima gram seratnya hanya dalam setengah buah alpukat. Dan buahnya, secara umum, merupakan sumber asam pantotenat, folat, vitamin K, dan tembaga yang baik. Alpukat mendapatkan warna hijaunya dari dua antioksidan, lutein, dan zeaxanthin, yang baik untuk kesehatan mata.

Kiwi

Coklat di bagian luar dan hijau cerah di bagian dalam, kiwi sangat manis dan asam di saat bersamaan. Mereka juga mengemas lima gram serat per cangkir buah yang diiris. Selain serat, buah kiwi (dengan atau tanpa kulit) sarat dengan potasium dan vitamin C dan E, tiga nutrisi yang biasanya kurang diperhatikan.

Jeruk

Buah tinggi serat yang berikutnya adalah jeruk. Jeruk biasanya dikenal karena vitamin C yang meningkatkan kekebalan, padahal buah ini juga sumber serat yang baik. Jeruk berukuran sedang menyediakan tiga gram nutrisi yang mengenyangkan ini.

Pisang

©2018 Merdeka.com/Pixabay

Terkenal dengan penawaran potasiumnya, pisang juga mengandung serat, yang menyediakan tiga gram per buah berukuran sedang. Mereka adalah makanan ringan yang sempurna untuk Anda yang aktif secara fisik. Ini karena pisang adalah sumber karbohidrat yang baik, biasanya enak di perut, dan potasiumnya dapat membantu mencegah kram otot.

Mangga

Menjadi salah satu buah paling populer di seluruh dunia, mangga yang memiliki rasa manis alami memiliki kandungan anti-inflamasi, yang dapat mengurangi risiko beberapa penyakit. Satu cangkir mangga juga hanya mengandung 100 kalori, tetapi menawarkan hampir tiga gram serat dan 100% dari kebutuhan vitamin C harian Anda.

Stroberi

Buah tinggi serat terakhir yaitu stroberi. Mirip dengan sepupu berry mereka, stroberi adalah sumber vitamin C, potasium, dan serat yang baik, tiga nutrisi yang kebanyakan dari kita belum bisa tercukupi di setiap hari. Stroberi memiliki kandungan tiga gram serat per cangkir (diiris). (mdk/ank)