Follow
6 Resep Olahan Tahu Bulat ala Rumahan, Cocok Jadi Camilan
Merdeka.com - Beberapa tahun belakangan, tahu bulat menjadi salah satu makanan yang sangat populer di kalangan masyarakat. Hampir setiap hari kamu bisa menyaksikan tukang tahu bulat lewat depan rumah dengan suara yang nyaring dan khas, lengkap dengan jargonnya yang unik yakni tahu bulat digoreng dadakan.
Untuk bisa menikmati olahan tahu bulat, kamu tak perlu menunggu abang-abang tukang tahu bulat lewat depan rumahmu. Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Membuat sendiri olahan tahu bulat bisa jadi agenda asyik untuk mengisi akhir pekan bareng keluarga.
Selengkapnya berikut informasi mengenai resep olahan tahu bulat ala rumahan yang dilansir merdeka.com dari cookpad dan berbagai sumber lainnya pada Minggu, (27/3/2022).
-
Bagaimana cara membuat tahu? Secara garis besar langkah-langkah dalam proses pembuatan tahu yaitu: 1. Lakukan proses pemilihan bahan baku tahu, usahakan yang memiliki kualitas bagus. Proses penyortiran biasanya dilakukan menggunakan tampi/tampah. 2. Kedelai selanjutnya dicuci, kemudian direndam dalam air hangat kurang lebih selama 6 sampai 12 jam. Hal ini dilakukan sampai tekstur kedelai mudah diolah. Usahakan seluruh kedelai tenggelam. 3. Dalam proses perendaman ini kedelai akan mengembang. Selesai direndam, kacang kedelai dibersihkan dengan cara dicuci berkali-kali. Usahakan kedelai ini sebersih mungkin untuk menghindari kedelai cepat masam. 4. Untuk selanjutnya kedelai dihancurkan sampai halus, biasanya menggunakan gilingan atau kalau yang dibuat sedikit bisa juga menggunakan blender. 5. Tambahkan air sedikit-demi sedikit sehingga kedelainya berbentuk bubur. 6. Sari kedelai disaring sedikit demi sedikit sampai ampas kedelai tidak tersisa lagi. Proses ini biasanya dilakukan berkali-kali agar air kedelai dapat dibuat menjadi tahu yang halus. 7. Bubur kedelai dimasak pada suhu 70-80 derajat (biasanya ditandai dengan gelembung kecil yang muncul pada kedelai yang dimasak). 8. Ingat untuk menjaga agar kedelai jangan sampai mengental. Kemudian, tunggu sampai uap panasnya menghilang. 9. Saring bubur kedelai tersebut, sambil diaduk secara perlahan. 10. Tambahkan bahan pembuat tahu (batu tahu atau asam cukup) dan aduk rata. Proses ini akan menghasilkan endapan tahu (gumpalan). Endapan siap untuk dipress. 11. Selanjutnya adonan tahu dalam cetakan dikempa/dipress agar air yang terkandung di dalam adonan tahu tersebut dapat terperas habis tak tersisa untuk menekan ampas supaya kandungan airnya benar-benar habis. 12. Setelah itu adonan tahu tersebut sudah dapat dipotong-potong sesuai ukuran yang diinginkan Dan tahupun sudah jadi dan siap untuk dipasarkan.
-
Gimana cara membuat tahu kukus yang lezat? Caranya, potong tahu menjadi dua bagian, kemudian keluarkan isi tengahnya. Selanjutnya, isi tahu dengan campuran sayuran seperti bayam, wortel, dan jagung manis.
-
Bagaimana cara membuat tahu bacem yang gurih? Tahu bacem yang dimasak dengan bumbu tumis merupakan salah satu resep tradisional yang layak untuk dicoba. Penggunaan air kelapa sebagai bahan cair utama membuat tahu menyerap rasa manis yang alami dan khas. Pada tahap awal pembuatan, bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, dan ketumbar harus ditumis terlebih dahulu untuk meningkatkan aroma masakan. Setelah bumbu matang, air kelapa dan bahan pelengkap seperti lengkuas serta daun salam ditambahkan ke dalam panci. Tahu yang sudah dipotong kemudian direbus hingga bumbu meresap dengan baik. Untuk menambah cita rasa, tahu bacem bisa digoreng sebentar sebelum disajikan, sehingga memberikan tekstur yang lebih renyah dan lezat.
-
Bagaimana cara membuat tahu telur saus kacang? Potong dadu tahu putih setelah dicuci bersih. Kocok telur, lalu masukkan irisan seledri, tahu putih, merica, dan garam, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan tepung maizena dan kocok kembali hingga larut.
-
Bagaimana cara membuat tahu kuning? Proses pembuatan tahu kuning dapat bervariasi tergantung pada resep yang digunakan. Namun, berikut adalah gambaran umum tentang proses pembuatan tahu kuning.
-
Bagaimana cara membuat bakwan tahu? Campurkan semua bahan menjadi 1. Tambahkan air secara bertahap, lalu aduk rata hingga tingkat kekentalan dirasa cukup. Panaskan minyak terlebih dahulu, lalu tuang adonan 1 centong ke penggorengan. Goreng hingga berwarna kuning keemasan.
1. Tahu Bulat Cabai Garam
©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan yang diperlukan:
Cara membuat:
- Buat adonan basah dan kering, dengan cara mencampurkan tepung maizena 1 banding 3.
- Masukkan tahu ke dalam adonan basah, kemudian ke adonan kering, sisihkan.
- Goreng tahu hingga krispi dan matang.
- Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai kemudian tumis sebentar.
- Bumbui dengan garam dan merica.
- Masukkan tahu, aduk rata sebentar.
- Tambahkan bawang daun, siap disajikan.
2. Tahu Bulat Daun Bawang
©Vemale.com
Bahan-bahan yang diperlukan:
Cara membuat:
- Campur semua bahan di atas, aduk rata.
- Bentuk bola, goreng di minyak panas dengan api sedang sampai kekuningan.
- Sajikan.
3. Tahu Bulat Cabai Kering
© Wikimedia Commons/Aininapple
Bahan-bahan yang digunakan:
Cara membuat:
- Haluskan tahu, lalu peras agar airnya keluar.
- Haluskan bumbu, masukkan ke adonan tahu, tambah kuning telur. Koreksi rasa.
- Bentuk bulat-bulat, lalu diamkan dulu di dalam kulkas kurang lebih 1-2 jam.
- Goreng di minyak panas dengan api sedang cenderung kecil sampai kering (kurang lebih 10 menitan).
- Sajikan bersama cabai bubuk.
4. Tahu Bulat Kopong
©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan yang digunakan:
Cara membuat:
- Peras tahu sampai benar-benar kering, lalu haluskan.
- Masukkan bawang putih, garam, penyedap, lada bubuk, aduk rata.
- Kemudian masukkan kuning telur dan baking powder, aduk rata kembali.
- Bulatkan sampai adonan habis.
- Tutup rapat dan diamkan kurang lebih satu jam, kemudian goreng sampai kuning keemasan, sajikan.
5. Tahu Bulat ala Rumahan
©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan yang diperlukan:
Cara membuat:
- Hancurkan semua tahu hingga halus. Masukkan dalam kain bersih peras hingga air habis.
- Tambahkan semua bahan yang tersisa aduk hingga rata.
- Bulat-bulatkan lalu istirahatkan kurang lebih 1 jam.
- Panaskan minyak lalu goreng hingga kecokelatan angkat dan tiriskan.
- Tahu bulat siap disajikan.
6. Tahu Bulat Bumbu Bawang
©Vemale.com
Bahan-bahan:
Cara membuat:
- Tahu cuci bersih, lalu dihaluskan. Masukkan semua bawang-bawangan.
- Masukkan kocokan telur. Masukkan tepung dan bumbu kering.
- Aduh semua sampai rata, bulat-bulatkan, goreng.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Tak lengkap rasanya jajan tahu bulat tanpa sotong yang renyah nan gurih.
Baca Selengkapnya
Sajikan salah satu resep sayur tahu pilihan ini untuk makan siang bersama keluarga tercinta.
Baca Selengkapnya
Berikut resep tahu untik diet rendah lemak yang lezat dan bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Baca Selengkapnya
Berikut kumpulan resep jajanan pasar lezat dan mudah dibuat.
Baca Selengkapnya
Martabak adalah camilan tradisional yang banyak diminati masyarakat.
Baca Selengkapnya
Aneka resep tumis sayur ala Oriental ini dapat menjadi inspirasi menu makan siang Anda bersama keluarga.
Baca Selengkapnya
Tahu telur goreng yang renyah dan gurih sangat pas dijadikan lauk atau camilan. Proses pembuatannya sederhana dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di rumah.
Baca Selengkapnya
Berikut resep tahu putih kuah yang lezat dan kaya cita rasa rempah pilihan yang cocok jadi menu keluarga.
Baca Selengkapnya
Sajikan kue talam tepung beras untuk kudapan santai saat kumpul keluarga.
Baca Selengkapnya
Tahu kulit pangsit, camilan bercita rasa gurih nan renyah.
Baca Selengkapnya
Kumpulan resep camilan kekinian yang cocok dibuat sendiri di rumah saat akhir pekan.
Baca Selengkapnya
Seorang ibu rumah tangga pasti memikirkan resep camilan rumahan yang cocok dihidangkan. Mengingat camilan bisa dibilang penting.
Baca Selengkapnya