7 Manfaat Wortel Mentah bagi Kesehatan, Atasi Sembelit dan Cegah Penyakit Jantung
Merdeka.com - Salah satu sayuran yang sering kita jumpai adalah wortel. Kita sering menemukan sayuran ini dalam hidangan sup atau sayuran berkuah. Sayuran wortel ini sangat terkenal akan manfaatnya untuk kesehatan mata. Hal ini tidak lepas dari kandungan vitamin A yang mereka miliki sangat tinggi.
Selain kandungan vitamin tersebut, sayuran yang sering digambarkan bersama kelinci ini juga mengandung banyak nutrisi penting. Beta karoten, antioksidan, kalium, serat, dan vitamin K adalah beberapa nutrisi yang melengkapi sayuran wortel.
Ketika hendak mengonsumsinya, masyarakat kita sudah biasa untuk memasak atau merebus wortel terlebih dulu. Tapi bagaimana jika kita mengonsumsi wortel mentah?
-
Apa manfaat utama jus wortel? Jus wortel adalah minuman kaya nutrisi yang baik untuk dikonsumsi sehari-hari.
-
Kenapa wortel baik untuk mata? Selama ini, wortel dikenal luas sebagai makanan yang paling baik untuk kesehatan mata, terutama karena kandungan beta-karotennya yang diubah oleh tubuh menjadi vitamin A.
-
Bagaimana kulit wortel bermanfaat? Beta-karoten yang diubah tubuh menjadi vitamin A penting untuk menjaga kesehatan penglihatan, kulit, dan kekebalan tubuh.
-
Apa manfaat utama jus tomat dan wortel? Manfaat jus tomat dan wortel ada beragam. Salah satunya bantu kontrol gula darah.
-
Apa saja nutrisi yang ada di buah dan sayur? Buah dan sayuran memiliki banyak kesamaan dari segi nutrisi. Keduanya kaya serat serta vitamin, mineral, antioksidan, dan senyawa tumbuhan.
-
Kenapa jus tomat dan wortel baik untuk kesehatan? Tomat dan wortel sejak dulu dikenal sebagai sayuran yang memiliki beragam manfaat untuk kesehatan. Selain dapat dijadikan aneka menu lezat, tomat dan wortel juga bisa dibuat menjadi minuman yang menyehatkan.
Praktisi Kesehatan dan Ahli Gizi Makrobiotik Shilpa Arora, mengatakan bahwa manfaat wortel mentah dapat mengatasi masalah sembelit. Wortel juga membantu menjaga kesehatan kolesterol dan mencegah penyakit jantung. Ini karena tubuh akan mendapatkan banyak asupan kalium yang membantu menurunkan kolesterol dan retensi air.
Berikut ini, kami akan menyampaikan apa saja manfaat wortel mentah bagi kesehatan yang bisa Anda dapatkan.
Melancarkan Pencernaan
©2019 Merdeka.com/Pixabay
Manfaat wortel mentah yang pertama adalah kandungannya yang kaya akan serat. Mengutip dari guidedoc.com, satu wortel berukuran sedang mengandung sekitar 0,06 ons serat. Serat ini penting membantu menurunkan tekanan darah dengan mengurangi jumlah kolesterol lipoprotein densitas rendah dari darah, dan membantu membersihkan saluran pencernaan dengan mengambil kotoran saat keluar dari tubuh.
Serat juga akan membantu memperlambat pencernaan makanan, membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan mencegah lonjakan kadar gula darah secara tiba-tiba. Namun, Anda hanya bisa mendapatkan manfaat kesehatan dari baby wortel dan wortel ukuran penuh ini saat Anda mengonsumsinya secara mentah atau dimasak sebentar. Jika Anda membuat wortel menjadi jus, maka akan menghilangkan serat yang bermanfaat tersebut.
Kaya akan Kalium
Manfaat wortel mentah yang kedua karena adanya kandungan kalium yang tinggi. Satu cangkir wortel mentah mengandung sekitar 400 miligram potasium, yaitu sebuah elektrolit yang penting untuk kesehatan.
Kalium berpotensi membawa muatan listrik kecil ke seluruh tubuh, yang secara sederhana dibutuhkan untuk kontraksi otot, termasuk menjaga agar jantung tetap memompa dengan kecepatan yang normal. Membantu jantung Anda menjaga ritme yang sehat hanyalah salah satu dari banyak manfaat kesehatan dari wortel.
Vitamin C Tinggi
Manfaat wortel mentah yang ketiga berasal dari kandungan vitamin C-nya yang tinggi. Vitamin C merupakan salah satu senyawa yang dapat merangsang tubuh untuk membentuk antioksidan dan produksi kolagen untuk kesehatan kulit.
Namun, vitamin C pada wortel sangat mudah larut dalam air. Inilah sebabnya, wortel mentah sangat cocok dikonsumsi jika Anda ingin mendapatkan kandungan vitamin C-nya secara optimal.
Mengutip dari situs kecipir.com, vitamin C yang utuh pada wortel mentah akan bekerja untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Wortel mentah yang memiliki kandungan vitamin C utuh, mampu diserap dengan baik oleh tubuh.
Melawan Penyakit Jantung
Manfaat wortel mentah yang keempat dapat membantu melawan penyakit jantung. Polifenol dinilai dapat mencegah atau menghambat terjadinya penyakit jantung koroner dengan cara memperbaiki fungsi pembuluh darah serta memperlambat penggumpalan darah.
Sebagai antioksidan, antiradang, dan antiplatelet, wortel mentah dipercaya bekerja efektif dalam melawan penyakit jantung. Selain itu, polifenol juga akan membantu mencegah pembentukan sel kanker karena efeknya yang juga bisa digunakan sebagai pelindung tubuh terhadap toksin atau radikal bebas.
Meningkatkan Kesehatan Kulit
Manfaat wortel mentah yang kelima untuk meningkatkan kesehatan kulit. Keajaiban sayuran berwarna oranye ini juga dapat membantu membuat kulit Anda bercahaya.
Selain beta karoten, lutein, dan likopen, kandungan silikon yang tinggi pada sayuran ini dapat meningkatkan kesehatan kulit dan kuku. Untuk mendapatkan sebagian besar nutrisi dan manfaatnya, biarkan wortel dikonsumsi dalam keadaan mentah.
Menjaga Kesehatan Gigi dan Gusi
Shutterstock/Mukhina Viktoriia
Manfaat wortel mentah selanjutnya mampu menjaga kesehatan gigi dan gusi. Dengan mengunyah wortel mentah, bakteri, plak, maupun karang gigi, dapat dibersihkan secara maksimal.
Kunyahan wortel ini dipercaya memproduksi saliva atau air liur yang bekerja sebagai alkalin, yaitu penyeimbang asam dan bakteri pembuat gigi berlubang di dalam mulut. Selain itu, wortel mentah juga memiliki kandungan mineral yang dapat mencegah kerusakan pada gigi.
Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Manfaat wortel mentah terakhir untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Wortel dilengkapi dengan berbagai vitamin, mineral dan antioksidan seperti vitamin B6 dan K, kalium, fosfor, dan lain sebagainya.
Kandungan nutrisi ini berkontribusi pada kesehatan tulang, sistem saraf yang lebih kuat, dan membantu meningkatkan kekuatan otak. Antioksidan yang ada pada wortel, selain membantu tubuh melawan kerusakan akibat radikal bebas, juga akan menjaga tubuh dari bakteri berbahaya, virus, dan peradangan.
Tidak ada salahnya untuk mencoba mengonsumsi wortel secara mentah, karena kandungannya juga sangat baik bagi tubuh. Namun, yang perlu diperhatikan bagaimana cara membersihkan sayuran ini dengan benar, karena wortel mentah kemungkinan besar juga terpapar bakteri atau kuman yang dapat menempel pada permukaannya. (mdk/ank)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Terdapat beberapa manfaat luar biasa yang dapat diperoleh dari mengonsumsi wortel.
Baca SelengkapnyaSejumlah sayuran sehat memiliki harga yang murah namun segudang manfaat kesehatan.
Baca SelengkapnyaSelama ini, wortel disebut sebagai makanan super untuk kesehatan mata, padahal terdapat sejumlah sayuran lain.
Baca SelengkapnyaBeta karoten adalah senyawa pigmen alami yang ditemukan dalam berbagai buah dan sayuran berwarna cerah.
Baca SelengkapnyaManfaat jus wortel dan tomat ada beragam. Salah satunya bantu kontrol gula darah.
Baca SelengkapnyaBawang putih mengandung beberapa senyawa seperti vitamin B6, selenium, vitamin C, dan mineral penting lainnya.
Baca SelengkapnyaSejumlah kulit buah dan sayur yang biasa kita buang, ternyata sebenarnya memiliki manfaat kesehatan di lapisannya.
Baca SelengkapnyaMeski jarang terdengar, siapa sangka bila buah yang bentuknya mirip dengan anggur ini memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.
Baca SelengkapnyaSayur oyong memiliki beragam nutrisi yang baik untuk kesehatan.
Baca SelengkapnyaSalah satu cara efektif untuk menurunkan risiko kanker adalah dengan mengonsumsi sayuran yang kaya nutrisi dan senyawa pelindung.
Baca SelengkapnyaSayur bening daun kelor bagus untuk melancarkan ASI dan menjaga daya tahan tubuh.
Baca SelengkapnyaManfaat tomat untuk kesehatan bisa didapatkan jika dikonsumsi rutin setiap harinya. Lalu apa saja manfaatnya?
Baca Selengkapnya