Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

7 Manfaat Wortel Mentah bagi Kesehatan, Atasi Sembelit dan Cegah Penyakit Jantung

7 Manfaat Wortel Mentah bagi Kesehatan, Atasi Sembelit dan Cegah Penyakit Jantung Ilustrasi wortel. ©2014 Merdeka.com/Shutterstock/Olha Afanasieva

Merdeka.com - Salah satu sayuran yang sering kita jumpai adalah wortel. Kita sering menemukan sayuran ini dalam hidangan sup atau sayuran berkuah. Sayuran wortel ini sangat terkenal akan manfaatnya untuk kesehatan mata. Hal ini tidak lepas dari kandungan vitamin A yang mereka miliki sangat tinggi.

Selain kandungan vitamin tersebut, sayuran yang sering digambarkan bersama kelinci ini juga mengandung banyak nutrisi penting. Beta karoten, antioksidan, kalium, serat, dan vitamin K adalah beberapa nutrisi yang melengkapi sayuran wortel.

Ketika hendak mengonsumsinya, masyarakat kita sudah biasa untuk memasak atau merebus wortel terlebih dulu. Tapi bagaimana jika kita mengonsumsi wortel mentah?

Praktisi Kesehatan dan Ahli Gizi Makrobiotik Shilpa Arora, mengatakan bahwa manfaat wortel mentah dapat mengatasi masalah sembelit. Wortel juga membantu menjaga kesehatan kolesterol dan mencegah penyakit jantung. Ini karena tubuh akan mendapatkan banyak asupan kalium yang membantu menurunkan kolesterol dan retensi air.

Berikut ini, kami akan menyampaikan apa saja manfaat wortel mentah bagi kesehatan yang bisa Anda dapatkan.

Melancarkan Pencernaan

ilustrasi wortel

©2019 Merdeka.com/Pixabay

Manfaat wortel mentah yang pertama adalah kandungannya yang kaya akan serat. Mengutip dari guidedoc.com, satu wortel berukuran sedang mengandung sekitar 0,06 ons serat. Serat ini penting membantu menurunkan tekanan darah dengan mengurangi jumlah kolesterol lipoprotein densitas rendah dari darah, dan membantu membersihkan saluran pencernaan dengan mengambil kotoran saat keluar dari tubuh.

Serat juga akan membantu memperlambat pencernaan makanan, membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan mencegah lonjakan kadar gula darah secara tiba-tiba. Namun, Anda hanya bisa mendapatkan manfaat kesehatan dari baby wortel dan wortel ukuran penuh ini saat Anda mengonsumsinya secara mentah atau dimasak sebentar. Jika Anda membuat wortel menjadi jus, maka akan menghilangkan serat yang bermanfaat tersebut.

Kaya akan Kalium

Manfaat wortel mentah yang kedua karena adanya kandungan kalium yang tinggi. Satu cangkir wortel mentah mengandung sekitar 400 miligram potasium, yaitu sebuah elektrolit yang penting untuk kesehatan.

Kalium berpotensi membawa muatan listrik kecil ke seluruh tubuh, yang secara sederhana dibutuhkan untuk kontraksi otot, termasuk menjaga agar jantung tetap memompa dengan kecepatan yang normal. Membantu jantung Anda menjaga ritme yang sehat hanyalah salah satu dari banyak manfaat kesehatan dari wortel.

Vitamin C Tinggi

Manfaat wortel mentah yang ketiga berasal dari kandungan vitamin C-nya yang tinggi. Vitamin C merupakan salah satu senyawa yang dapat merangsang tubuh untuk membentuk antioksidan dan produksi kolagen untuk kesehatan kulit.

Namun, vitamin C pada wortel sangat mudah larut dalam air. Inilah sebabnya, wortel mentah sangat cocok dikonsumsi jika Anda ingin mendapatkan kandungan vitamin C-nya secara optimal.

Mengutip dari situs kecipir.com, vitamin C yang utuh pada wortel mentah akan bekerja untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Wortel mentah yang memiliki kandungan vitamin C utuh, mampu diserap dengan baik oleh tubuh.

Melawan Penyakit Jantung

Manfaat wortel mentah yang keempat dapat membantu melawan penyakit jantung. Polifenol dinilai dapat mencegah atau menghambat terjadinya penyakit jantung koroner dengan cara memperbaiki fungsi pembuluh darah serta memperlambat penggumpalan darah.

Sebagai antioksidan, antiradang, dan antiplatelet, wortel mentah dipercaya bekerja efektif dalam melawan penyakit jantung. Selain itu, polifenol juga akan membantu mencegah pembentukan sel kanker karena efeknya yang juga bisa digunakan sebagai pelindung tubuh terhadap toksin atau radikal bebas.

Meningkatkan Kesehatan Kulit

Manfaat wortel mentah yang kelima untuk meningkatkan kesehatan kulit. Keajaiban sayuran berwarna oranye ini juga dapat membantu membuat kulit Anda bercahaya.

Selain beta karoten, lutein, dan likopen, kandungan silikon yang tinggi pada sayuran ini dapat meningkatkan kesehatan kulit dan kuku. Untuk mendapatkan sebagian besar nutrisi dan manfaatnya, biarkan wortel dikonsumsi dalam keadaan mentah.

Menjaga Kesehatan Gigi dan Gusi

ilustrasi gigi

Shutterstock/Mukhina Viktoriia

Manfaat wortel mentah selanjutnya mampu menjaga kesehatan gigi dan gusi. Dengan mengunyah wortel mentah, bakteri, plak, maupun karang gigi, dapat dibersihkan secara maksimal.

Kunyahan wortel ini dipercaya memproduksi saliva atau air liur yang bekerja sebagai alkalin, yaitu penyeimbang asam dan bakteri pembuat gigi berlubang di dalam mulut. Selain itu, wortel mentah juga memiliki kandungan mineral yang dapat mencegah kerusakan pada gigi.

Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Manfaat wortel mentah terakhir untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Wortel dilengkapi dengan berbagai vitamin, mineral dan antioksidan seperti vitamin B6 dan K, kalium, fosfor, dan lain sebagainya.

Kandungan nutrisi ini berkontribusi pada kesehatan tulang, sistem saraf yang lebih kuat, dan membantu meningkatkan kekuatan otak. Antioksidan yang ada pada wortel, selain membantu tubuh melawan kerusakan akibat radikal bebas, juga akan menjaga tubuh dari bakteri berbahaya, virus, dan peradangan.

Tidak ada salahnya untuk mencoba mengonsumsi wortel secara mentah, karena kandungannya juga sangat baik bagi tubuh. Namun, yang perlu diperhatikan bagaimana cara membersihkan sayuran ini dengan benar, karena wortel mentah kemungkinan besar juga terpapar bakteri atau kuman yang dapat menempel pada permukaannya. (mdk/ank)

Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
5 Manfaat Wortel untuk Kesehatan, Turunkan Kadar Gula Darah Hingga Cegah Kanker
5 Manfaat Wortel untuk Kesehatan, Turunkan Kadar Gula Darah Hingga Cegah Kanker

Terdapat beberapa manfaat luar biasa yang dapat diperoleh dari mengonsumsi wortel.

Baca Selengkapnya
Deretan Sayur Sehat dengan Harga Murah, Seimbangkan Kebutuhan Gizi dengan Kondisi Dompet
Deretan Sayur Sehat dengan Harga Murah, Seimbangkan Kebutuhan Gizi dengan Kondisi Dompet

Sejumlah sayuran sehat memiliki harga yang murah namun segudang manfaat kesehatan.

Baca Selengkapnya
Pakar Ungkap Bahwa Wortel Bukan Satu-satunya Makanan Sehat untuk Mata
Pakar Ungkap Bahwa Wortel Bukan Satu-satunya Makanan Sehat untuk Mata

Selama ini, wortel disebut sebagai makanan super untuk kesehatan mata, padahal terdapat sejumlah sayuran lain.

Baca Selengkapnya
7 Manfaat Beta Karoten untuk Kesehatan, Cegah Penyakit Mata
7 Manfaat Beta Karoten untuk Kesehatan, Cegah Penyakit Mata

Beta karoten adalah senyawa pigmen alami yang ditemukan dalam berbagai buah dan sayuran berwarna cerah.

Baca Selengkapnya
8 Manfaat Jus Tomat dan Wortel pada Tubuh, Salah Satunya Bantu Kontrol Gula Darah
8 Manfaat Jus Tomat dan Wortel pada Tubuh, Salah Satunya Bantu Kontrol Gula Darah

Manfaat jus wortel dan tomat ada beragam. Salah satunya bantu kontrol gula darah.

Baca Selengkapnya
5 Khasiat Bawang Putih Mentah untuk Kesehatan, Bantu Cegah Stres
5 Khasiat Bawang Putih Mentah untuk Kesehatan, Bantu Cegah Stres

Bawang putih mengandung beberapa senyawa seperti vitamin B6, selenium, vitamin C, dan mineral penting lainnya.

Baca Selengkapnya
8 Buah dan Sayur dengan Kulit yang Ternyata Bisa Dimakan dan Menyehatkan
8 Buah dan Sayur dengan Kulit yang Ternyata Bisa Dimakan dan Menyehatkan

Sejumlah kulit buah dan sayur yang biasa kita buang, ternyata sebenarnya memiliki manfaat kesehatan di lapisannya.

Baca Selengkapnya
5 Manfaat Buah Angkung untuk Kesehatan, Pencegah Stroke yang Kaya Nutrisi
5 Manfaat Buah Angkung untuk Kesehatan, Pencegah Stroke yang Kaya Nutrisi

Meski jarang terdengar, siapa sangka bila buah yang bentuknya mirip dengan anggur ini memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.

Baca Selengkapnya
9 Manfaat Sayur Oyong untuk Anak, Mencegah Penyakit Mata hingga Anemia
9 Manfaat Sayur Oyong untuk Anak, Mencegah Penyakit Mata hingga Anemia

Sayur oyong memiliki beragam nutrisi yang baik untuk kesehatan.

Baca Selengkapnya
10 Jenis Sayuran untuk Mencegah Kanker, Kosumsi secara Rutin
10 Jenis Sayuran untuk Mencegah Kanker, Kosumsi secara Rutin

Salah satu cara efektif untuk menurunkan risiko kanker adalah dengan mengonsumsi sayuran yang kaya nutrisi dan senyawa pelindung.

Baca Selengkapnya
Manfaat Daun Kelor untuk Kesehatan dan Cara Mengolahnya Menjadi Sayur Bening
Manfaat Daun Kelor untuk Kesehatan dan Cara Mengolahnya Menjadi Sayur Bening

Sayur bening daun kelor bagus untuk melancarkan ASI dan menjaga daya tahan tubuh.

Baca Selengkapnya
Manfaat Tomat untuk Kesehatan Manusia, Bisa Dikonsumsi Setiap Hari
Manfaat Tomat untuk Kesehatan Manusia, Bisa Dikonsumsi Setiap Hari

Manfaat tomat untuk kesehatan bisa didapatkan jika dikonsumsi rutin setiap harinya. Lalu apa saja manfaatnya?

Baca Selengkapnya