9 Resep Sambal Terong Bulat ala Rumahan, Enak, Pedas dan Menggugah Selera
Merdeka.com - Terong bulat jadi salah satu lalapan yang nikmat dan favorit banyak orang. Rasanya yang gurih sangat pas untuk dicocol dengan sambal. Selain sebagai lalapan, ternyata sayuran hijau ini juga bisa diolah jadi berbagai macam menu sehari-hari ala rumahan yang super enak. Salah satunya sambal terong, bagi orang Indonesia sambal sudah jadi makanan wajib yang selalu harus ada setiap hari di meja makan.
Kalau bosan dengan sambal yang begitu-begitu saja, kamu bisa mencoba sambal terong bulat. Rasa pedas dan segarnya tak kalah enak dibanding jenis sambal lainnya. Bukan hanya enak, cara membuatnya pun sangat sederhana dan tak membutuhkan waktu lama. Jadi resep sambal terong bulat cocok untuk kamu yang baru belajar memasak karena tidak ribet.
Berikut ini informasi lengkap mengenai 9 resep sambal terong bulat ala rumahan, enak, pedas dan menggugah selera telah dirangkum melalui Cookpad dan berbagai sumber lainnya:
-
Bagaimana cara meningkatkan rasa sambal terong? Proses pengolahan terong menjadi sambal tidak hanya meningkatkan rasa, tetapi juga mempertahankan nilai gizi yang terkandung di dalamnya.
-
Apa yang membuat sambal terong unik? Setiap resep menawarkan cita rasa unik, mulai dari yang sederhana hingga yang lebih rumit dengan tambahan bahan pelengkap yang menarik.
-
Bagaimana membuat sambal terasi yang enak? Pilih Bahan yang Segar Gunakan tomat merah yang masih segar untuk memberikan kelembutan dan keasaman pada sambal terasi. Untuk memberikan kesegaran pada sambal terasi, tambahkan perasan jeruk limau. Jeruk limau akan memberikan aroma dan rasa yang segar pada sambal terasi.
-
Bagaimana cara membuat sambal terasi yang lezat? Pemilihan bahan yang berkualitas sangat penting untuk menghasilkan sambal terasi yang lezat. Pastikan menggunakan cabai dan bumbu-bumbu segar. Untuk terasi, pilih yang berkualitas baik dan sudah matang sempurna agar aromanya optimal.
-
Kenapa sambal terong pedas manis cocok untuk memanjakan lidah? Resep ini menawarkan kombinasi rasa pedas dan manis yang mampu memanjakan lidah.
-
Kenapa sambal teri bumbu terasi tomat pedas bisa menjadi pilihan? Bagi yang ingin mencoba variasi sambal teri yang lebih kaya rasa, sambal teri bumbu terasi tomat pedas bisa menjadi pilihan. Dengan tambahan terasi dan tomat, sambal ini memberikan sensasi baru yang menggugah selera.
1. Resep Sambal Terong Bulat Hijau
©2021 Merdeka.com/ instagram mince_bactio08
Bahan -bahan yang dibutuhkan:
250 gr terong lalap, cuci bersih dan belah dua.50 gr teri nasi, goreng kering.1 batang daun bawang, rajang.
Bumbu sambal :
3 siung bawang putih.8 siung bawang merah.3 buah cabai merah besar.10 buah cabai rawit.1 buah tomat ukuran besar.1 sdt terasi matang.Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya.
Cara membuat :
- Haluskan bumbu sambal, tumis hingga harum.
- Masukkan gula, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.
- Masukkan terong, aduk-aduk dan beri air secukupnya.
- Masak hingga terong cukup masak dan masukkan teri nasi yang sudah digoreng. Aduk kembali hingga rata dan angkat.
©2021 Merdeka.com/ instagram selasar_rasa
Bahan-bahan yang diperlukan:
3 sendok makan minyak goreng.300 gram Terong lalap (potong kecil-kecil lalu rendam di air dingin).1 buah terasi.3 buah tomat, iris kotak-kotak.Gula pasir secukupnya.
Bumbu halus :
3 siung bawang putih.5 butir bawang merah.5 buah cabe merah.Garam secukupnya.
Cara membuat :
- Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum.
- Masukkan terasi dan tomat, aduk rata.Tambahkan sedikit air.
- Masukkan potongan terong, aduk-aduk. Tambahkan gula dan garam dan cicipi.
- Biarkan hingga terong dirasa empuk dan masakan siap disajikan.
Bahan-bahan:
5 butir telur, goreng ceplok4 terong bulat hijau, belah 46 bawang merah3 bawang putih4 kemiriSeruas jahe2 lembar daun salam2 lembar daun jeruk2 tomat merah5 cabai merah keriting5 cabai rawit merah1/2 sdt kunyit bubukGaramKaldu jamurGula pasir
Cara membuat:
- Haluskan duo bawang, cabai, jahe juga tomat.
- Tumis bumbu halus bersama kunyit bubuk, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan wangi.
- Masukkan potongan terong, aduk rata.
- Beri sedikit air, lalu garam, gula pasir dan kaldu jamur.
- Terakhir masukkan telor ceplok, aduk dan diamkan sesaat hungga bumbu tercampur rata.
- Sajikan.
©2021 Merdeka.com/ instagram sayursemarang.id
Bahan-bahan:
10 buah terong bulat hijau50 gram ikan teri20 buah cabai rawit6 siung bawang merah2 siung bawang putih1 buah tomatGula pasir secukupnyaGaram secukupnyaMinyak goreng
Cara membuat:
- Potong tipis terong bulat hijau, cuci, lalu digoreng sampai warna kuning. Tiriskan.
- Selanjutnya goreng ikan teri yang sudah dicuci bersih, lalu tiriskan juga.
- Kurangi minyaknya agar tidak terlalu banyak minyak ketika menumis, lalu masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris tipis sampai aroma harum.
- Lalu, masukkan potongan dan ulekan cabai. Setelah cabai agak layu, masukkan potongan tomat.
- Tunggu tomat sampai layu lalu masukkan garam dan gula pasir secukupnya. Cicip rasanya, jika sudah pas masukan terong dan teri yang sudah digoreng, aduk sebentar, lalu angkat.
- Siap disajikan.
5. Resep Sambal Tumis Terong Bulat
cookpad.com
Bahan -bahan yang dibutuhkan:- Rendam terong yang sudah dibelah menggunakan larutan air garam supaya tidak menghitam.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai tercium harum.
- Masukkan terong dan cabe hijau. Aduk-aduk dan masak hingga sedikit layu.
- Tambahkan tomat hijau, saus dan air. Aduk dengan rata.
- Matikan api, angkat dan disajikan.
cookpad.com
Bahan-bahan:
Cara membuat:
- Rendam terong pada air secukupnya yang telah diberi garam. Garamnya secukupnya.
- Haluskan kasar bawang, cabai merah, cabai rawit dan tomat.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Beri garam, gula dan bubuk kaldu ayam.
- Masukkan petai, kemudian tiriskan terong dari air rendaman, kemudian masukkan juga terongnya. Aduk rata.
- Masak sampai terong dirasa cukup matang, jangan lupa koreksi rata.
- Sajikan.
Bahan-bahan:
Cara membuat:
- Ulek kasar atau blender sebentar saja cabai rawit, cabai merah besar dan cabai merah keriting.
- Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay.
- Masukkan daun jeruk.
- Masukkan kerang dara rebus, kecap, garam, merica, gula dan kaldu bubuk. Beri air sedikit. Aduk-aduk.
- Koreksi rasa.
- Masukkan terong bulat dan kacang panjang. Masak sampai sayur masak.
- Beberapa saat sebelum diangkat, masukkan irisan tomat.
- Angkat dan sajikan.
cookpad.com
Bahan-bahan:
Cara membuat:
- Campurkan Semua bahan dan diremas-remas. Letakkan pada mangkok dan sisihkan.
- Lalu panaskan minyak kelapa secukupnya.
- Tuang ke dalam mangkok yang berisikan hasil remasan tadi. Aduk rata.
- Terakhir beri perasan jeruk limau.
- Sajikan.
9. Ceplok Telor Bumbur Rujak Terong
cookpad.com
Bahan-bahan:
Cara membuat:
- Haluskan duo bawang, cabai, jahe juga tomat.
- Tumis bumbu halus bersama kunyit bubuk, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan wangi.
- Masukkan potongan terong, aduk rata.
- Beri sedikit air, lalu garam, gula pasir dan kaldu jamur.
- Terakhir masukkan telor ceplok, aduk dan diamkan sesaat hungga bumbu tercampur rata.
- Sajikan.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Kombinasi sempurna antara teri yang renyah dengan kombinasi beberapa bahan yang gurih membuat setiap gigitan terasa istimewa.
Baca SelengkapnyaSambal menjadi salah satu menu makanan pendamping favorit bagi masyarakat di Indonesia
Baca SelengkapnyaSambal pecel adalah salah satu saus pedas khas Indonesia yang memiliki rasa unik dan menggugah selera.
Baca SelengkapnyaRasanya yang enak dan lezat, membuat olahan terong digemari semua kalangan. Selain harganya terjangkau, terong juga mudah ditemukan di pasaran.
Baca SelengkapnyaBerikut kumpulan resep sambal teri berbagai kreasi yang cocok jadi teman makan bersama nasi hangat.
Baca SelengkapnyaBerikut resep sambal goreng kentang ala rumahan paling cocok jadi menu andalan saat ramadan dan lebaran.
Baca SelengkapnyaSambal jadi hidangan pedas dan menggugah selera, selalu jadi penyelamat di tengah kebosanan menu sehari-hari.
Baca SelengkapnyaSambal ikan asin dipadu dengan nasi hangat akan menjadi kombinasi yang menggugah selera!
Baca SelengkapnyaBagi kamu yang sudah bosan dengan menu-menu Lebaran, berikut ini ada delapan menu yang sederhana, simpel dan masaknya sat set, bisa langsung dicoba sekarang.
Baca SelengkapnyaTak perlu khawatir kehabisan ide untuk menu masakan harian.
Baca SelengkapnyaTak melulu mendapatkannya di restoran, Anda bisa membuat sendiri masakan udang saus asam manis yang lezat dan enak.
Baca SelengkapnyaMau bikin sambal ijo yang sedap dan pedasnya pas? Coba saja resep yang satu ini.
Baca Selengkapnya